"Morgon" pajer

Varje gång jag är övertygad om att jag behöver hitta DIN deg, hur många olika recept finns på den här webbplatsen och inte bara. Jag har redan testat ett dussin, jag vill inte förolämpa någon, men för mig passade vissa bara inte (eller jag för dem) kommer jag att försöka igen och tills jag hittar mitt superrecept! I morgon ska jag prova din, för i dag bakar jag annorlunda.

[iris. ka]

iris. ka , lycka till!

Blöta! Jag började göra pajer från Omeloka, knådade degen med HB (beröm och ära till uppfinnaren av HB !: Drycker :) Frågan uppstår, är det möjligt att baka pajer enligt ditt recept, Omelka, i en kastrull?

[iris. ka]

iris. ka
Jag skulle baka, enligt min mening är denna deg perfekt för stekt pajer ...

[iris. ka]

iris. ka , aldrig stekte pajer ... Jag kan inte säga någonting.

Så nu handlar min historia om trösklar. Igår avslutade jag inte prenumerationen eftersom jag åkte till jobbet på natten. Jag kommer genast att säga att, på grund av min slarv, var kefir inte berusat 125 GRAM, utan 125 MILLILITER, och till och med kallt. Jag tittar på HB - vilket nonsens! vad som knådades där, till och med en deg kan inte kallas, uppslamningen är som en pannkaka (även om detta också är deg) Jag sprang till datorn - EPRST! - Jag kom in i min galoshe igen! Var var mina ögon? Okej, vi är inte blyga, vi gjorde mer mjöl, men kom ihåg att degen borde vara. klibbig. Som ett resultat återförsäkrades allt exakt, och när jag lade det i påsen tog jag ut hela skålen HB, händer, bord och påse till toppen med deg. Jag lade den i kylen och hoppade inte riktigt på resultatet, efter ett tag letade jag efter ett annat behov och Ah, vilken skönhet! : wow: Påsen svällde upp som om den vill spricka, degen är slät, en timme senare började jag skära den. Naturligtvis hällde jag mycket mjöl och skulpterade det med mjöl, för det är väldigt ömt. Det viktigaste var att baka i en stekpanna. Jag ska berätta mycket välsmakande. Jag tog en bild i telefonen, men jag kan inte hitta sladden till datorn, låt dessa elaka barn hicka i skolan. Resultat: Misteltera dina pajer och slå alla rekord i pannan. Hon åt själv 3 stycken samtidigt, men hon gick på en diet.

[iris. ka]

Jag kommer att säga genast att, på grund av min slarv, drack kefir inte 125 GRAM, utan 125 MILLILITER,

iris. ka, faktiskt borde det vara samma sak. I alla fall är det så i alla mätbord. Men mjölet kan verkligen vara annorlunda, därför är degens konsistens annorlunda.

Slutsats: Mistelten dina pajer och slå alla rekord i pannan.

HURRA!!!!!!

och med min mammas favoritfyllning, med äpple och rosmarin ..

Du kan ställa en fråga, ursäkta mig, om den inte är på sin plats. Men vad fyller äppelrosmarin? Jag älskar verkligen äpplefyllningen, du kan kombinera den med russin, med kanel ... Men hur är det med rosmarin? Hacka bara rosmarinen och blanda den med äpplet? Och med torr, kan du?

Degen är så vacker att jag vill prova en intressant fyllning med den

[LightTatiana]

LightTatiana , degen här är riktigt underbar !! Du kan säga min favorit.

Och med torr, kan du?

Jag har personligen inte gjort en sådan fyllning, men jag kan säga att existerande rosmarin i smak och arom verkligen är en storleksordning som är sämre än färsk. Om möjligt är det bättre att använda färskt.

[LightTatiana]

vad är äpple- och rosmarinfyllningen?

LightTatiana, i mer detalj HÄR ... Torr rosmarin fungerar också.

[Omelochka]

Omelochka , kom till dig med tacksamhet och en fråga, för jag vet inte var jag ska fråga något, men dessa pajer är min favorit. så jag bestämde mig här .. Så det var så här: Jag bakade dem mer än en gång och varje gång jag kom ihåg dig med ett vänligt ord för receptet och matlagningsdetaljerna.(I princip, som för resten av dina recept, mattan som du skär på degen på, har den i allmänhet blivit infödda) Och nyligen har de blivit något de spricker på sidan där fyllningen är (samma jag gillar små pajer) . Jag har redan gjort degen tjockare och mjukare ... Jag lät den sitta längre och mindre ... Fyllningen är fortfarande densamma - hemlagad äpple sylt ... Kan du berätta vad det kan vara? .. eller skicka det någonstans. .. i den meningen om ämnet .. .. Tja, jag gillar verkligen pajerna, men jag vill att de också ska vara vackra ...

[nadlen]

nadlen , Nadezhda, tack för de fina orden!

Och nyligen har de börjat spränga med mig på sidan där fyllningen är (samma jag gillar små pajer). Jag gjorde redan degen tjockare och mjukare ...

I teorin är detta antingen en tät deg eller otillräcklig korrektur. Lämna du degen i kylen över natten enligt receptet?

Allt är som anges i receptet - med en övernattning i kylskåpet ... Så det mest irriterande är att de visade sig innan, men nu ... .. av balansen mellan vätska och mjöl styrs jag av ". ... en bulle smord längs botten "...

[Tonåring tonåring]

Så det mest stötande är att de visade sig innan, men nu ...

Hoppas, du vet, det händer. Här är vi med Tonåring tonåring försökte hitta en förklaring till detta: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103534.0... Kanske är trycket atmosfäriskt, det kan vara magnetiska stormar.

Jag kom också ihåg. Jag hade ett par gånger brödet slits, när jag mycket flitigt knådade degen och sedan inte gjorde snitt. Försök att inte rulla ut degen, utan forma helt enkelt en platt kaka med händerna.

åh, jag tänkte inte ens på övningen !! tack ... jag ska försöka ...

Tjejer, berätta för mig. Jag vill verkligen ha sådana pajer, men jag har ingen brödtillverkare än. Vad tycker du om du skulpterar dem med händerna - det kommer att ordna sig eller inte ens försöka

[vokara]

om du skulpterar dem med händerna - kommer det att ordna sig eller inte ens försöka

vokara, Natalia. Menade du - knåda ??? Varför fungerar det inte ?? Du behöver bara knåda längre. Har du någonsin knådat jästdeg?

Knåda degen, men den var hemskt lång. Berätta ungefär hur länge?

[Natalia]

Natalia, ganska lång - 10-15 minuter. Titta på videon:



shl. vill du köpa en brödtillverkare ?? Det finns ganska budgetmodeller !!!

Berätta, ska kefir köpas i butik eller kan du skeva mjölk? Tack för videon

Du kan också mjölka, titta bara på degens konsistens. den ska vara mjuk, elastisk och inte klibbig för dina händer. Lycka till!

Tjejer, berätta tekannan, läggs degen i frysen eller i en vanlig kammare?

Tjejer, berätta tekannan, läggs degen i frysen eller i en vanlig kammare?

In i en vanlig cell.

Idag har vi framgångsrikt testat receptet!
Det är sant att de gjorde det på traditionellt sätt, det vill säga utan kylskåp. Vi knådade en dubbel portion i en brödmakare i "deg" -läget och limmade omedelbart pajer. Det visade sig att de inte visade sig vara mycket små, men annars är allt superduper!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, vilken skönhet han skapade !!!! Glad att du gillade !!!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, vilken skönhet han skapade !!!! Glad att du gillade !!!

Skönhet skulpterad Trogen, Jag tryckte bara på knapparna på brödmakaren och laddade ingredienserna i skopan ...

[sjö-]

Jag är ledsen, förstås - sjö-!!! Tryck på knappen - det är det viktigaste !!!

Igår behövde jag pajer "i körfältet", jag tänkte blanda sådana ljus för att baka på morgonen och sedan kom receptet ut. Jag knådade den, lade den i kylen. På morgonen lyftes locket och sidorna var lite torra ... Okej ... Jag gjorde några pajer med köttpotatis ... och ett lökägg. Några spricker. Jag vet inte, kanske mycket fyllning. Tja, nej, det fanns tomrum på toppen ...: förlåtelse: Kanske är fyllningen så ... Matchmakaren överlämnade en burk med konserver, så den flöt ... Tja, det var svårt att rulla direkt efter kylskåp. Men då, när det låg lite, var det utmärkt. Kort sagt, pajen är redan på tåget, illikviden förstörs genom att äta ... Delen var som alltid trippel ...

[Matroskinn]

Matroskinnbör fyllningen helst vara torr. För att rulla degen bättre efter kylskåpet kan du låta den vara varm i 20-30 minuter, eller rulla den i händerna, sedan mjuknar den snabbare !!! Jag är glad att den icke-flytande inte heller förlorades !!!

Delen var som alltid trippel ...

vår storlek !!!

Gott nytt år till dig! Jag var full av förtroende för dina recept, allt jag försökte - allt är 5 poäng. Denna deg är inget undantag! I receptet ersatte jag smör med Pyshka-margarin. Från denna norm erhölls 11 underbara pajer. Fortsätt att behaga oss med dina recept.

[Natalia]

Natalia, tack för ditt förtroende och vänliga ord!

[Omela, som alltid har du underbara recept]

Omela, som alltid har du underbara recept I morgon är det lördag, jag har länge planerat att baka något. Idag lägger jag degen, men troligtvis måste vi göra en dubbel portion.

[Albina]

Albina, tack och lycka till!!!

Åh, wow! vi stänger det idag! Mistel-tidig mognad !!! Bara smart !!!

[Tanya]

Tanya,

Och jag har redan rullat degen, imorgon morgon får vi pajer också !!! (även om jag inte har bestämt mig för fyllningen ännu, men jag tror att jag ska räkna ut något på morgonen)

[eroshka]

eroshka , Ksyusha, vilken fin kille !! Tjejer, hur slår du pajerna!

Och jag såg precis receptet idag! Jag tror, ​​jag missade det ... så jag bestämde mig för att komma ikapp ...

[Baguette "för frukost", pajer "morgon"]

URAAAAA !!!
Återigen degen kylning, kylning, kall pfu du, från kylskåpet !!!
Baguette "för frukost", pajer "morgon" - livet blir bättre !!! 🔗

[Vikusya]

Vikusyaoch sho, gick det fel någon gång? Kör för att knåda degen !!!!

[Vikusya]

Vikusyaoch sho, gick det fel någon gång? Kör för att knåda degen !!!!

Ja, sjukdomen gjorde mig lite orolig, Ksyusha, ... Det är just igår din Bröd från den amerikanska södern för första gången i år och behärskar. Läckra, mycket bra. Hela familjen uppskattade, från dem hör man sällan något sådant.
Till och med de dagliga bagetterna till frukost nu i mitt hus har aldrig gjorts.
Och dessa bullar, nu skulle jag gärna knåda degen, men det finns ingen kefir och St. jäst i huset. Jag har skisserat dina munkar med fyllning och igen finns det ingen kefir. Alla är på jobbet, jag lämnar inte huset, det finns ingen att köpa kefir.
I morgon sa jag att jag inte skulle släppa hem utan kefir, så jag kommer snart tillbaka.

Ja, låt det inte !!!!

Omela, Ksyusha, jag har ett stort tack för så läckra pajer !!! Under mycket lång tid valde jag ett recept på en deg för pajer, för tyvärr har jag inte längre mormor och jag kunde inte hitta degen som hennes ... Jo, den här degen är precis som hennes från min barndom! Tack så mycket, nu ska jag bara göra detta test.
Tja, jag skulle inte vara jag om det skulle ha varit utan händelser ... Först tänkte jag länge på vilken typ av fyllning jag skulle ta, men när jag öppnade kylskåpet på morgonen såg jag att degen inte passade alls, drog ut den, placerade den på en varm plats och se, se! , allt fungerade !!! Under tiden kom degen upp, kokade kycklingbröstet, stekt lite med lök, så fyllningen är klar !!! Läckra, bara bortom ord! Till och med min man, som praktiskt taget inte äter bakverk, förlorade 4 stycken på resande fot !!! TACKA!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, kul att du tyckte om det!!!

Till och med min man, som praktiskt taget inte äter bakverk, förlorade 4 stycken på resande fot !!! TACKA!!!

Jaja!!! Äter inte ...

Jag lägger degen på kvällen. På morgonen förberedde jag fyllningen och lunchen. Efter middagen bakade du ett helt bakplåt med kålpajer och pizza. Cool deg, tack

[Albina]

Albina, Tack du också! Kul att du tyckte om det!

Omela, det finns nästan ingenting att fotografera och jag gillar inte

[Albina]

Albina, viktigast av allt - du gillade det !!

Jag kommer att göra mer, TACK !!! Jag skulle också knåda idag, men imorgon kommer jag troligen att göra dumplings

[Omela]

Omela, Jag frestades också av ditt recept och knådades, oväntat fanns det en möjlighet att lämna över ett paket på morgonen - så receptet passar mig - lägg degen på natten och rusa inte på morgonen som en elektrisk kvast mellan deg, fyllningar och gripare.