Pasta med grädde, ost och spenat

[Pasta med grädde, ost och spenat]

Pasta med grädde, ost och spenat

1 stor portion (istället för lunch)

125 g pasta (torrvikt)
1 lök (något mindre än medium)
1 bord. skeden växer. oljor
kryddor (peruk, curry, muskotnöt)
salt peppar
100 g frusen hackad spenat
100 ml flytande grädde (fettinnehåll spelar ingen roll)
50-60 gr hård ost

Hacka löken mycket fint, låt sjuda i vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt torr pasta, stek, rör om, så att pastan höljs in i olja, tillsätt kryddor, rör om ett par gånger och häll i varmt vatten (för att helt täcka pastan) . Krydda med salt, peppar, simma utan lock tills pastan är färdig (koka inte för mycket!). När vattnet praktiskt taget har avdunstat, tillsätt spenat,



simma, rör om ibland för att tina spenaten. Häll i grädden, låt sjuda så att grädden mättar pastan. Strö med finriven ost, rör om och servera.

Z. Y. Köttätare kan lägga till bacon, tärnat kokt kött eller rester av kött och korv. Ännu bättre, servera pasta som sidrätter så att köttet inte förstör smaken.

Stella för så mycket pasta, ungefär hur mycket vatten behöver du?

cirka 400-500 ml. Vatten kan tillsättas vid behov.

Pasta med spenat, ost och grädde är utsökt !!! Jag har aldrig lagt till muskotnöt, och det visar sig vara så härligt! TACK STELLOCHKA