Vetebröd med potatisflingor (brödtillverkare)

[Bröd med potatisflingor]

Vetebröd med potatisflingor (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	2,5 mätkoppar eller 350 g
Vätska (1 ägg + vatten)	200 ml
Kefir startkultur	2 stora st. l. med en bild eller 40 ml
Salt	1 tsk
Socker	2 tsk
Rast. Smör	2 msk. l.
Torrjäst	1,5 tsk
Omedelbar potatismos	1/4 måttkopp

Tillagningsmetod

• Hitachi-ugn, måttkopp 240 ml. bakningsläge grundläggande 3,50, medium skorpa.
• Vi lägger alla ingredienser i en hink och sätter i ugnen, och vi får ett fint fluffigt bröd, alla näsborre och gulvita inuti.
• Användningen av kefir-startkultur hade en positiv effekt. Med en mjölvikt på endast 350 gram erhölls en liten bulle, men under bakningen svällde den så mycket att den nästan kom ut ur hinken och Hitachi har en vertikal hink. Information om kefir surdeg i ett separat ämne "kefir surdeg".

Notera

Jag erbjuder min upplaga Bröd med potatisflingor
Läckert bordsbröd.

God aptit, alla!

Liknande recept

Rågbröd med keso och potatisflingor (brödtillverkare) (Gasha)

Vete-potatis tennbröd (ugn) (Administration)

Bröd med potatisflingor (Natali06)

Och varför då jäst 1,5 tsk? Det kan minska eftersom syrden fungerar bra ... Det verkar som att vetemjöl inte är tungt.

Varför då 1,5 tsk jäst? Det kan minska eftersom syrden fungerar bra ... Det verkar som att vetemjöl inte är tungt.

Det här är min första upplevelse med kefir surdeg, tillade jag för testet. Läs hur surdeget beter sig i "kefir-surdeg". Låt oss prova det om det finns en önskan.

Ja, att döma av beskrivningen är surdeg de reaktiva ... Jag kommer definitivt att försöka, annars saktar min råg bara ner.