Soppa med vita bönor och ost

[Ta ... för 2 portioner]

Soppa med vita bönor och ost

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Ta ... för 2 portioner
Grönsaker eller kycklingsbuljong	cirka 500 ml
Lök - finhacka	1 \ 2 st.
Små unga morötter på ett rivjärn	1 \ 2 st.
Skär färsk tomat i kuber	1 liten
Hacka vitlök fint	0,5-1 kryddnejlika
Kokta vita bönor	1/2 kopp eller efter behov när det gäller densitet
apelsinskal	1 hel skiva
parmesanost eller annan hård ost med en skorpa	50 g
Betgrönsaker eller färsk spenat	6 stjälkar med löv
Ny hackad persilja	1 msk. l.
Salt, kryddor, lavrushka	smak
Olja för stekning av lök	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• - Värm oljan i en kastrull och stek lök, morötter, vitlök på den.
  
• - Tillsätt buljong, tomat, apelsinskal, hel bit ost och koka i 10 minuter i tid så att osten smälter (men inte kokar!)
  
• - Lägg till finhackade stjälkar av betor, kokta bönor - koka fortfarande på låg värme tills topparna är klara.
  
• - Tillsätt hackade blad av toppar, persilja och koka tills de är ömma i 5-7 minuter.
  
• 
  
• Häll soppan i skålar.
  
• Jag skar osten i bitar och lägger den på en tallrik i soppan.
  

Notera

En ny representant för den kulinariska avdelningen har dykt upp på TonusTV-kanalen med intressanta idéer. Han lagar mat snabbt, utan problem, vilket visade sig vara intressant och informativt.
Receptet på denna soppa verkade intressant för mig, jag lagade mat och delade mina intryck.
Intryck: trevlig bönsoppa, jag gillade verkligen smaken av kokt ost.
Rödbetor i soppan är inte för alla, jag är inte särskilt bra och jag kände inte heller smaken och lukten av apelsinskal

Jag inkluderar en sådan soppa i min meny, men utan sockerbetor. Och jag kommer definitivt lägga till rökt ost
Vi rekommenderar att du serverar denna soppa med vitt brödrost, häll lite olivolja på toppen!

God aptit, alla!