Kokt ostkaka

[Deg]

Kokt ostkaka

Kategori: Konfektyr

Kök: ukrainska

Ingredienser
Deg
Smör	100gr
Strösocker	100gr
ägg	1 st
honung	1,5 msk. skedar
gräddfil	3 msk. skedar
mjöl	350-400gr
bakpulver	1,5 tsk
Kräm
mjuk keso	500gr
ägg	1 st
Smör	100gr
majsstärkelse	2 msk. skedar
socker	150gr
vanilj socker	2 paket

Tillagningsmetod

• Lubany recept med kaka
• Beredning av kakor:
• Slå mjukt smör med socker, tillsätt ägg, gräddfil, honung.
• Sikta mjöl med bakpulver och tillsätt den flytande massan.
• Knåda en mjuk, slät deg. Vik in i plastfolie och kyl i en timme.
• Värm ugnen till 180 grader.
• Dela degen i 3 delar.
• Lägg varje del på bakpapper, jämna ut det med händerna och täck med ett andra ark
• Rulla ut papperet till en rektangel som mäter 26 x 21.
• Baka kakorna i en förvärmd ugn i 7-10 minuter eller tills de är gyllenbruna
• Kyl på ett trådställ.
• Beredning av fyllningen:
• Kombinera alla ingredienser, börja med keso, rör om tills det är jämnt (så att det inte blir klumpar från stärkelse).
• Låt sjuda på låg värme under konstant omrörning i 10-15 minuter tills vaniljsås tjocknar
• Hopsättning:
• Smörj kakorna med varm grädde och låt dem blötläggas över natten utanför kylskåpet
• Skär den blötlagda kakan i portioner (kakor), dekorera med choklad, nötter etc.

Notera

Först bestämde jag mig för att plyatsok inte skulle ha rätt höjd: kakorna steg något efter bakning, men de var fortfarande tunna. Men kom vad som helst, utsmetad och lämnade för natten. Som ett resultat absorberades grädden i kakorna, de blev luftiga, mjuka och mycket välsmakande, höjden på den färdiga kakan är 6 cm. Jag var mycket nöjd med vaniljkräm. Och kombinationen av keso, vanilj, honung är bara magisk.
Flickor! och håll inte danserna i kylen!

Liknande recept

Ostkaka "Två choklad" (Alexandra)

Ostkaka med pepparkakor (nadin123)

Wienostkaka från A. Seleznev (Rada-dms)

Jag ska definitivt försöka!

Jag skulle mycket vilja att jag också skulle vilja ha det "

Och jag gjorde en sådan dans! Jag tog receptet på forumet "Cooking at Home". Väldigt gott !!!! Krämen är särskilt intressant !!!! Tack för att du påminner oss om en sådan smaskig !!!

Förstod inte vad som behövs för grädden och vad för testet? olja på 100 gram, både där och där?

Krämen är särskilt intressant !!!!

Jag var också mycket imponerad av grädden. Först var jag till och med förvirrad när det blev väldigt flytande. Jag kom också ihåg att ju längre du lagar stärkelse, desto tunnare blir den. Men efter en tid började grädden tjockna jämnt och smaken ...

Förstod inte vad som behövs för grädden och vad för testet? olja på 100 gram, både där och där?

För grädden behöver du alla ingredienser, med början med keso:
mjuk keso 500 gr
ägg 1 st
smör 100 gr
majsstärkelse 2 msk skedar (jag hade potatisstärkelse)
socker 150 gr
vanilj socker 2 påsar

Och oljan finns i degen och i grädden.
I något recept gjorde jag en uppdelning av ingredienserna för degen och fyllningen, men av någon anledning korrigerade moderatorerna denna fråga, även om jag anser att det är nödvändigt att tydligt skilja mellan produkter.
Ja, även med mängden mjöl i degen. Jag hade uppenbarligen inte tillräckligt med 350 g. Degen var väldigt tunn och jag började tillsätta långsamt. Jag tror att jag har lagt till ett halvt glas

Förstod inte vad som behövs för grädden och vad för testet? olja på 100 gram, både där och där?

Tanya, i ingredienserna är det önskvärt att separera med ord Deg: Kräm:

Tanya, i ingredienserna är det lämpligt att skilja med ord Deg: Kräm:

Lök, det var precis vad jag gjorde, jag markerade det också med fetstil, men någon korrigerade det Tja, okej ... men här ska jag göra det nu

[Tanyusha]

Tanyusha, Jag är mycket tacksam för det underbara mästerverket! Pirozhenko gillade det verkligen - torrt, fettfattigt - vad du behöver! Bara super!

Åh, Kitzunya !!!! Det är så vackert!