Vete-råg-fullkornsbröd med lök

Vete-råg-fullkornsbröd med lök

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
vetemjöl	400 g
rågmjöl	150 g
fullkornsmjöl	150 g
vatten	500 ml
salt-	2 tsk
torrjäst	1 tsk
torkade eller stekt lök	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Tack till medlemmarna i forumet för hjälpsamma råd och mycket användbar och intressant information! Nu vill jag dela mitt favoritbröd. Receptet är hämtat från boken för Mulinex, men något modifierat och testat många gånger.
• Jag lägger allt i en hink (i den ordning som skrivs i instruktionerna för en viss spis). Efter den första signalen, tillsätt lök och torkad dill. Du kan lägga till kummin istället, vilket också är mycket gott. Jag bakar i franska läge (ca 3 timmar och 40 minuter). Perfekt med leverpaté! Alla som provade det var mycket glada, även de som var mycket skeptiska till mina bakningsexperiment.

Skålen är designad för

1 kg.

Tid för förberedelser:

3 timmar och 40 minuter

Matlagningsprogram:

Franskt bröd

Vanligt vasslebröd med stekt lök (brödtillverkare) (Grigorieva)

Lökbröd i en brödtillverkare (Laga mat)

Lökbröd med bacon (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)