Brödtillverkare Zelmer 43z011

Rätt skriven. Från början hälls vatten eller mjölk, som finns i receptet, sedan mjöl och alla ingredienser.

Hej alla!

Idag köpte jag en zelmer 43Z011 brödtillverkare. Berätta, hur mycket bröd bakar hon? Instruktionerna anges inte, men butiken sa att 1000 gr.

Och en annan fråga: instruktionerna säger att det rekommenderas att smörja den nya formen och bladet med fett (motståndskraftigt mot höga temperaturer) och värma det i ugnen i 10 minuter. Det anges inte vid vilken temperatur och kanske kommer du att ge råd om vilken typ av fett du ska ta? Och är det värt att göra det alls?

Tack på förhand för dina svar.

Jag vill försöka baka något idag :-)))

Goddag allihop!
Så jag gick med i ägarna till brödtillverkarna! Idag är min första upplevelse ... Jag tittar på, observerar, skriver ner alla brödmaskinens åtgärder. Idag bakar jag franskt bröd enligt receptet bifogat Zelmer. Redan lukten av bröd över hela köket. 12 minuter kvar till avstängning. Ser bra ut i fönstret. Men toppen på limpa är platt. Jag hoppas verkligen att allt kommer att ordna sig. Jag har inte hittat brödrecept än, enkla brödrecept för nybörjare ...
Dela dina enkla recept på utsökt bröd.
Lycka till allihopa!!!

Hallå! Berätta degen för dumplings hon knådar?

Flyga, den har ett degprogram - 30 minuters knådning, 1 timmes provning. Jag använde det här programmet för att göra deg till dumplings-dumplings och till pajer i ugnen - allt fungerade bra!

Gott nytt år! Hälsa, lycka, välstånd!
Alltid utsökt bröd till glädje för familjer, nära och kära, vänner!
Kan du snälla berätta för mig om det finns så många gram semolina i en mätande matsked? Igår bakade jag bröd med gryn, och eftersom jag inte har några skalor bytte jag ut 50 gram med 2 matskedar. På Internet finns det olika data: 1 msk. l. semolina - 20 g semolina, eller 25 g semolina ... i allmänhet finns det felaktigheter. Kanske någon vägde och vet säkert. Snälla berätta för mig!

Flyga, den har ett degprogram - 30 minuters knådning, 1 timmes provning. Jag använde det här programmet för att göra deg till dumplings-dumplings och till pajer i ugnen - allt fungerade bra!

vilket läge som ska väljas för dumplings och om inte svårt, ge ett recept

det här är de lägen som finns i min brödtillverkare.

Grundläggande (klassiskt bröd) - 3:00
Snabb - 2:20
Sött (sött bakverk) - 2:50
Franskt (franskt bröd) - 3:50
Gästfri (jästfri deg) - 1:50
Helvete - 3:40
Deg (paj och kakdeg) - 1:30
Baka endast (endast bakverk, kallas: för att rosta en skorpa) - 1:00
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p dumplings deg:
450 g mjöl
180 ml vatten
1 ägg
1 tsk salt
9 Degprogram
Där tar det 30 minuter knådning och 1 timmes korrektur. Jag höll den inte på utmataren, jag blandade ihop den, jag stoppade den och lade den i kylskåpet. Men jag läste på Internet att tjejerna håller dem i stället för kylskåpet vid sändaren.
Jag gjorde pajer enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 också på det 9: e programmet

[natali_p]

natali_p dumplings deg:
450 g mjöl
180 ml vatten
1 ägg
1 tsk salt
9 Degprogram
Där tar det 30 minuter knådning och 1 timmes korrektur. Jag höll den inte på utmataren, jag blandade ihop den, jag stoppade den och lade den i kylskåpet. Men jag läste på Internet att tjejerna håller dem i stället för kylskåpet vid sändaren.
Jag gjorde pajer enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 också på det 9: e programmet

Tack så mycket Vi försökte våra första dumplings igår, vi var glada
ett minus - köpt köttfärs ((((

[natali_p]

natali_p Vad var receptet på degen för dumplings?

[apelsyn]

apelsyn

recept på pizzadeg, bara jäst tillsattes inte

Hej alla!
Berätta för mig, snälla, en vecka har gått sedan denna brödmakare dök upp, men jag kunde fortfarande inte baka bröd med en vanlig topp. Jag läste alla instruktioner och genomförde tester, det finns inget resultat, och själva brödet har inte samma konsistens som i Panasonic.
Den som lyckas, skriv ett vanligt recept på denna brödmaskin så att brödet är gott och med en normal topp och helst utan att "dansa med en tamburin" (som erfarenhet av Panasonic visar är det inte nödvändigt).
Tack på förhand!

Deus, vilken typ av "onormal" topp är det? Ramlar ner? Eller är det inte bakat? Försök sätta en ugnshandske eller en handduk ovanpå utsiktsfönstret.
Mina favoritrecept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (där på sista sidan gav jag råd om anpassning till vår HP, här med tamburiner, men eftersom det är snabbt är det värt det),
detta https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (på 1 eller 2 program) och detta https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (väldigt gott)
Kanske någon annan kommer att ge råd, jag kommer att experimentera med glädje själv!

apelsyn, tack för tipsen, brödet gick bra!
Men jag var tvungen att göra mycket shamanism, jag kommer att avsluta receptet och dela proportionerna.

Än idag gjorde jag utmärkt bröd:
600 g mjöl
410 ml mjölk
2 msk smör
2 tsk salt
2 msk. l socker
2 tsk jäst
På det första programmet. Ett vackert bröd som väger 940 gram kom ut.

Tjejer och pojkar, håll fingrarna för mig)) Min assistent är redan på väg till mig. Jag tänkte ta det senare och plötsligt på auktionen såg jag ett och ett halvt hundra billigare än i den billigaste internetbutiken)) Jag köpte den genast))
Jag fortsätter att förvärva Zelmer-tekniken)))

Något här, bara jag översvämmer nyligen)))
Så snälla älska och gynna.
Majsbröd (från instruktioner)

Sedan hällde hon vatten - det verkade som att bullan var "fel". Och jag bestämde mig också för att baka på en "jacka". Vad är mer i vägen - jag vet inte
Franskt bröd (från instruktioner)

För första gången i mitt liv använde jag timern. Jag lade dumt allt i spisen, ställde in tiden och la mig. På morgonen tog jag ut en stilig man.

Kan inte vänja sig vid limpans form. På grund av den lite långsträckta skålen kommer det lilla brödet förmodligen inte att vara särskilt vackert ...

Finns det förresten överhuvudtaget en storlek på en limpa i den här ugnen? Jag hittar det inte

Har någon provat cornex-blandningarna i den här ugnen?
Berätta hur mycket jag ska hälla, annars är det en helt nybörjare. Jag köpte Korneks "rågvete"
I paketet står en blandning av 700g + jäst 7g + vatten 530ml, säg mig om det kommer att bli för mycket för den här ugnen?

I allmänhet försökte jag det, det fungerade bra. Det enda är att det steg väldigt mycket, att jag till och med var tvungen att öppna locket och krossa det.
Här är resultatet)
Utsökt)

Jag försökte apelsyn recept och det här är vad som hände)


Tack generellt)

Innan det hade jag erfarenhet av Elbee-brödtillverkaren i ett par dagar och gick sönder) Då fick jag aldrig bröd, men då är det okej för andra gången)
Jag hoppas att det kommer att fortsätta att behaga

vem känner till temperaturregimen för olika bakningsprogram i Zelmer?
Jag försöker baka en muffin, knådade degen enligt receptet och lade den på läget baka bara
Kommer det att göra en god muffin eller inte?
[/ u]

Här är det, en cupcake!



muffin har stigit två gånger, du kan se mjölet på sidan av kakan. Strö på en hink ..

Recept på kaka med kondenserad mjölk, från Olga.

Kära bagare! Goddag allihop! Jag går med i de glada ägarna till en brödmaskin. Det finns redan lite erfarenhet av huvudlägena. Och här är läget - "Jästfri deg" för vad? inte särskilt tydlig. De kastade in ingredienserna för manna, ja, i allmänhet visade det sig ... Det tog bara 1 timme och sedan 50 minuter. bakad. Vem känner till recepten för det här läget - snälla dela det. Tack på förhand. Och muffin är inte särskilt stekt på läget baka bara? Lycka till alla och all lycka till!

Och muffins är inte särskilt stekt på läget baka bara?

i sig räcker det med en timme. Jag fick skorpan inte stekt alls. Cupcaken bakades perfekt.

Bra! Jag kommer definitivt att använda ditt råd
.

På bekostnad av smulorna: 🔗

Filmen visar skära bröd med en vanlig kniv.
Inga smulor

det här är skönheterna ..

Saliv droppar

[Voyutichi]

Voyutichi, och receptet på muffins från instruktionerna? Och jag har aldrig bakat muffins i KhP - jag föredrar ugnen. Och då tänkte jag: försök ...

Nej, instruktionerna inkluderar sött bröd. Och min fru läste receptet på kakan på kondenserad mjölk någonstans på forumet. Brödmakaren bakar bara kakan och degen knådades separat.

Här är receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...pic=187.0
förändringar: istället för två ägg, ges tre ägg och 50 gram blötläggda russin.

Så jag blev ägare till den här spisen. Och nu, här förstår jag.Jag frågar erfarna råd om jag bakar ett litet 500 g bröd och berättar receptet från en 1 kg bulle, men det finns ingen knapp för storleken på en bulle på min spis. Hur man är? Hon kommer inte att koka över min lilla bulle om jag ställer in bakning eller knådning enligt receptet.

Hon har inte överkokt någonting)) Först nu visar en halv kilo ful en IMHO. Jag gör 600-700 g, inte mindre ...

Så jag blev ägare till den här spisen. Och nu, här förstår jag. Jag frågar erfarna råd om jag bakar ett litet 500 g bröd och berättar receptet från en 1 kg bulle, men det finns ingen knapp för storleken på en bulle på min spis. Hur man är? Hon kommer inte att koka över min lilla bulle om jag ställer in bakning eller knådning enligt receptet.

mindre eller mer mjöl - degen kan blanda annorlunda. Jag försökte öka vikten till 1 kg. Störde med svårigheter.

God dag! Jag har haft ett sådant bageri i mer än ett år, men något gör mig inte lycklig. Först när de gav det blev jag inspirerad och försökte baka bra bröd, jag läste halva forumet, när jag fick reda på orsaken till misslyckandena, min topp antingen föll av eller var inte bakad. Som ett resultat, när jag lärde mig att följa koloboken, faller inte toppen längre, men den förblir fortfarande vit, steker inte efter många experiment med att täcka fönstret med en handduk, jag lugnade mig - och jag använder den som en knådare, jag bakar bröd mycket sällan ... skulle vara onödigt

Jag gillar min spis.
Bakar inte din spis toppen genom ett för stort mellanrum mellan locket och kroppen?

Jag har inte heller någon koltopp, men brödet är utsökt. Shopping är inte jämförbart.
Jag följer inte koloboken med en specialist, jag fyllde i och somnade allt på fem minuter - och åkte iväg. Jag tar ut brödet två timmar efter slutet av bakningen.
Vänta, somnade och gick till sängs. På morgonen kommer det att finnas utsökt bröd.

Om du tar ut brödet efter två timmar, blir det inte blött?

Om du tar ut bröd efter 2 timmar - blir det inte blött?

Det blir "gummiaktigt". Det vill säga att den är elastisk, sönderfaller inte när man skär med en vanlig kniv. Skorpan är mjuk.

Hallå! Snälla berätta för mig vad jag ska baka på det jästfria programmet och enligt vilka recept.

SWEET cupcake är väldigt tung. Och den färdiga degen bakas perfekt på BAKE ONLY.
Chokladmuffin.
Mjöl 175g, socker 175g, smör 175g, ägg 3st., Kakaopulver 2st. l., bakpulver 1,5 tsk.
Vispa det mjuka smöret och sockret med en mixer. Tillsätt ägg och slå igen. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver till denna blandning, knåda snabbt en homogen deg. Lös upp kakao i lite vatten. Tillsätt kakao i degen. Vispa. Bakningsprogram. Baka i 60 minuter, låt det sedan ligga i pannan i 7-10 minuter, svalna sedan på ett trådstativ. Jag lade en skorpa av ljus bakad i 60 minuter. Jag kollade den med en tandpetare och bakade den i ytterligare 10 minuter med en mörk skorpa.

Jag vill göra sylt i en Zelmer-brödtillverkare, berätta för mig hur man gör det rätt.

Hej kära forumanvändare. Jag har problem med att baka godsaker. Försökte 2 recept och båda misslyckades. Obakad I. Den sista instruktionen för brödtillverkaren på denna webbplats. Olämpligt och obakat - allt enligt receptet (mätt på vågen). Vad ska man göra?

Jag fick nyligen en Zelmer 43z011 brödtillverkare från min man, så det finns flera frågor:
1. Vad är den maximala vikten på komponenter som kan laddas för degläge? Och sedan har jag ett bra recept på munkar för 1 kg mjöl 600 gr. mjölk - är det coolt?
2. Om du minskar tiden på något program, kommer det att utföra allt fullt ut, men kommer inte att utföra den senaste åtgärden? Jag vill baka snabbt bröd från Ira-orange, jag vet inte, om i degläget, minska tiden med 25 minuter, som hon rekommenderar, så fortsätter allt som vanligt, bara den sista åtgärden kommer inte att genomföras ?

[Kbke888]

God eftermiddag allihop.
Jag blev också ägare till en sådan spis.

Jag stötte faktiskt på ett liknande problem, som med Kbke888

Admin! Faktum är att jag redan har läst Temka upp och ner! Från allt jag studerade kom jag till slutsatsen att det troligtvis inte finns tillräckligt med elektrisk spänning, förmodligen ...för jag kan inte hitta fler skäl
svan Jag glömde inte att darra, degen stiger, och eftersom den i slutet av prorama förblir fuktig inuti faller den och svalnar till en ekkaka ...
I allmänhet vill jag verkligen ändra det till en bättre modell ... och sa: Ta dig tid !! Då ska vi köpa en bra!

Det allra första brödet gjordes av italienskt bröd med tomat och lök.
Brödet visade sig vara hemskt. (bilderna är klickbara)



Dessutom var bullen nästan perfekt (tack vare forumet! Mycket användbar information! Jag läste den i en vecka innan jag fick spisen)
Degen passar också perfekt, vilket framgår av smulstrukturen.
Diagnostiserad total underhettning ...
Eftersom jag är en elektronisk servicetekniker var det inte svårt att demontera kaminen (och förstå den).
Det är gjort så billigt som det är värt. Lödning "kEtaiskaya", elektronikkort - från den mest deshman getinax, med det billigaste satsen ... Men vad vill du exakt av den billigaste spisen, till ett pris av $ 80-100?

Vid noggrann inspektion märkte jag en dålig fastsättning av temperaturgivaren till värmekammaren (men detta var inte anledningen) och viktigast av allt i den del av elektroniken som är ansvarig för att ta avläsningar från temperatursensorn av processorn ett "snot" hittades när brädet löddes - de kortslutde två intilliggande kontaktlekplatser.

Jag fixade det här fallet, satte italienska igen (fast halva normen för allt, på hälften av brödet ... ja, det var synd att kasta ut ytterligare ett helt bröd i papperskorgen!)
den här gången kom en stilig man ut!
Pok på basen, med en vanlig skorpa, efter bakning kontrollerade jag smulens temperatur med ett termoelement - det var inom 96-98 "C! Idealiskt!)
Brödet är fortfarande varmt, så det finns inga utskurna bilder.



Här är min rapport, den kan vara till nytta för någon .... Ibland är kaminer "krokiga" och inte bara händer

Nu är jag en nyligen myntad brödtillverkare. Hon bakade vitt bröd i vatten, med mjölkpulver, med fullkornsmjöl, med fiber. Jag vill svänga med rågbröd, så jag studerar finesserna. Medan allt fungerade för mig är jag inte riktigt överlycklig. Jag läste recensionerna och var rädd att ingenting skulle fungera, men troen på mig själv och KP vann över rädslan.
Bakade någon rågbröd på det?

Ja, jag bakade ... Och rågvete och ren råg.
Det viktigaste är att knåda degen och gissa med bullens densitet ...
Tja, du behöver styrka i dina händer)) tills du knådar en ren rågbulle - handen faller av))))
Glöm inte att ta bort kniven efter den andra knådningen så att det inte blir någon utbening.
Jag bakar allt antingen i grundläget eller i knådningssäkert läge och ser visuellt hur degen stiger, hur den har stigit - jag slår på bakningsläget.

God dag)))
Kan du snälla berätta för mig, knådde någon deg för dumplings på den? Som ett resultat?

Jag har inte kommit till testet än. Jag vill knåda för pizza.
Men på rågbrödet svängde, medan det samma som i mästarklassen om beredning av en rågbulle. Och en speciell TACK till NighPrizrak för rådet att ta ut spateln efter andra satsen. Brödet är bra. Jag ska prova ett annat recept.

[FlowerScarlet]

FlowerScarlet
Tack, när du går till pizza, vänligen avsluta prenumerationen))))
Är rågbulle tät? Kan det likställas med klimpar? Jag är bara inte i ämnet än