Mager pepparkakor med äpplen och katrinplommon

Mager pepparkakor med äpplen och katrinplommon

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
socker	1 glas
mjöl	1,5 glas
nötter (finhackad)	0,5 koppar
honung	2 msk. l.
växer upp. Smör	0,5 koppar
bakpulver	1 tsk
äpplen	2 st.
katrinplommon	100 g
kanel

Tillagningsmetod

• Häll socker i en emaljskål, häll i ett glas vatten och vegetabilisk olja, värm upp till 38 ° C, tillsätt honung. Vi blandar alla ingredienser väl och uppnår fullständig upplösning av honung och socker. Vi introducerar i den resulterande massan kanel, förhackade nötter (mandlar eller valnötter) och mjöl med bakpulver.
• Konsistensen av den resulterande massan bör likna tjock gräddfil. Skala äpplen och skär i små bitar. Skölj katrinplommon och skär i remsor. Lägg äpplen och katrinplommon i degen och rör om. Häll den resulterande massan i en form.
• Baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 30-35 minuter, kontrollera beredskapen med en träspett. Om degen klibbar fast på spetten, låt den stå i ytterligare 5 minuter.

Notera

Du kan lägga till alla frukter och torkade frukter som du gillar till pepparkakorna.

Liknande recept

Lean fullkornsmatta (Alexandra)

Leante pepparkakor (barbariscka)

Lean matta (Lika)