Rödbetor carpaccio

Rödbetor carpaccio

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: italienska

Ingredienser
beta	1 st
grönlök	2-3 fjädrar
olivolja	2 msk. skedar
citronvinäger	1 tsk
salt-	smak

Tillagningsmetod

• 1. Koka betorna i 40 minuter. Kyl, skala, skär i tunna skivor.
• 2. Sås: blanda olivolja, citronvinäger, finhackad grönlök, salt och rör om.
• 3. Ordna rödbetorna på en tallrik, häll över såsen.

Skålen är designad för

1

Tid för förberedelser:

60 minuter

Liknande recept

Pumpacarpaccio (prona)

Rostad rödbetacarpaccio med rucola, jordgubbar och ostflis (Rada-dms)

Strawberry, druva och kiwi carpaccio med ost torn (Rada-dms)

Stor rödbetarätt! Jag älskar sådana rödbetor som i en sallad med rucola, lätt saltad lax med lök, citronsaft, sesamfrön och olja. oljor.