Pumpacarpaccio

Pumpacarpaccio

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
pumpa	100 g
pumpafrön
kryddig olja
solrosfrö groddar
mozzarella	100 g
olivolja
salt-
svartpeppar
citron juice	halv
socker	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Här är ett recept från den berömda israeliska kocken Haim Kogan.
• Skär pumpan tunt och tunt. Strö hälften av sockret på en platt tallrik och fläta pumpan på tallriken.
• Strö resterande socker på toppen och häll över citronsaften. Låt stå i 20 minuter.
• 
• Vid denna tidpunkt steker du fröna i het olja (olja kan förberedas i förväg - blötlägg paprika i olja ett tag, helst över natten).
• 
• Häll olja på pumpan, strö över grovt salt och peppar. Riv mozzarellaen med händerna och lägg den på en tallrik.
• Strö med groddar och stekt frön.
• Du kan servera den till bordet!
• 

Tid för förberedelser:

30 minuter.

Liknande recept

Lax, färsk ananas och kiwi-carpaccio (Rada-dms)

Strawberry carpaccio med Balsamic sås (MariS)

Fruktcarpaccio med mozzarellaost (Administration)

Men det här är underbart och med en twist! Jag ska definitivt laga det från min egen pumpa om jag blir född! TACKA!

De kommer att ta reda på hur man lagar mat för att inte laga mat. Jag tar mig ett sådant pumparecept, jag åt det nyligen rå på alla sätt, men jag hade inte ett sådant recept! Måste vara utsökt!
Tack för receptet!

Tjejer, tack för din uppmärksamhet
Verkligen utsökt! Det viktigaste är att skära tunt, tunt, då blir det mjukt!

Bra! Jag älskar också rå pumpa, men här i en ny kombination för mig ... Tack, Natasha!