Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hurra-hurra-hurra !!!
idag beställde jag SD-2501 och imorgon levereras den till mig! Jag kan inte vänta på att det första brödet ska baka!
Naturligtvis kommer jag att rapportera

Jag är så glad för din skull. Själv fick bara ett par dagar sedan samma. Och redan avundas dig. Väntepåsen är så trevlig och spännande!
Vilken smart spis det här är! Igår bakade jag två bröd - på morgonen och på kvällen. Idag gjorde jag deg för dumplings. Degen är super. Det kommer aldrig att fungera så manuellt. Hon tog ut den och skulpterade den omedelbart. Och det finns ingen trötthet, annars kommer du att knåda den manuellt och avdunsta (jag är i allmänhet ganska död i hudfärg) Och nu lägger jag bröd med russin, tillsatte bara lite socker, imorgon morgon äter vi för te.

Hjälp behövs snarast !!! På rådet stängde jag skopan med en servett vid knådningstillfället för att inte spraya mjölet, men tog inte hänsyn till att R-2502 och jäst hälls ovanpå, bullen är redan klar och jäst finns på servetten. Jag bakar råg enligt program 7. Jag väntar på råd !!!

ta bort servetten, återställ och kör programmet igen.

Tack för din feedback. Men medan jag väntade på ett svar insåg jag det här: Jag började knåda rågdeg och sedan börjar jag baka. Det verkar inte heller något variantik. Och det kommer vad som får.

Jag har nu en fråga, kan någon berätta för mig? Jag bestämde mig för att baka kakor enligt receptet från instruktionerna, jag lade allt och startade ett dietprogram med russin. Jag såg att inriktningen var från en timme eller mer, jag bestämde mig för att om en timme skulle jag komma upp för att kontrollera koloboken, och när jag efter 40 minuter tittade där redan med kraft och huvud, knådningen snurrade och det fanns ingen kolobok , men en ganska flytande massa hängde inte, förstås, men den utsmetade botten och komma fast vid väggen ... Jag skyndade för att lägga till mjöl. Och när det var klart såg jag att taket var sönderrivet och sidorna var svarta. Jag vet om det faktum att fett och socker för mycket rostning ges, men taket har dödat. Jag vet inte vad som är i mitten än - det blir kallt. Faktiskt är huvudfrågan att anpassningen slutade för tidigt. Jag hade alltid 30 minuter på huvudprogrammet, nu 20 minuter av någon anledning, men av en kost. bör i allmänhet vara från 1 timme. Vad är det för fel på ugnen? Vem vet?

Jag har nu en fråga, kan någon berätta för mig? Jag bestämde mig för att baka kakor enligt receptet från instruktionerna, jag lade allt och startade ett dietprogram med russin. Jag såg att inriktningen var från en timme eller mer, jag bestämde mig för att om en timme skulle jag komma upp för att kontrollera koloboken, och när jag efter 40 minuter tittade där redan med kraft och huvud, knådningen snurrade och det fanns ingen kolobok , men en ganska flytande massa hängde ut, naturligtvis inte, men den utsmetade botten och komma fastnade ... Jag skyndade för att lägga till mjöl. Och när det var klart såg jag att taket var sönderrivet och sidorna var svarta. Jag vet om det faktum att fett och socker för mycket rostning ges, men taket har dödat. Jag vet inte vad som finns i mitten - det blir kallt. Faktiskt är huvudfrågan att anpassningen slutade för tidigt. Jag hade alltid 30 minuter på huvudprogrammet, nu 20 minuter av någon anledning, men av en kost. bör i allmänhet vara från 1 timme. Vad är fel med ugnen? Vem vet?

Jag var också en slob, inte en bulle. Men det gick bra. Och jag gillar fortfarande inte det faktum att det är omöjligt att välja en skorpa på kulich ... det är automatiskt och det är mycket stekt för mig. I min Mula var det inte det, där valde jag och skorpan var vad jag behövde.

Förmodligen tillhandahålls slob tekniskt eftersom alla har det, jag förmodligen perepontovat. Jag steg också bra, jag vet inte hur det var inuti, men att döma av den stora stigningen i degen fanns det tillräckligt med gasbubblor och de höjde degen, så jag tycker att den borde bakas.Men det sönderrivna taket är läskigt! Innan det gjorde jag bara söta bakverk en gång i HP - keso med russin och taket var vackert, vad är det för fel nu?

Förmodligen tillhandahålls en slob tekniskt eftersom alla har det, jag antagligen perepontovat. Jag steg också bra, jag vet inte hur det var inuti, men att döma av den stora stigningen i degen fanns det tillräckligt med gasbubblor och de höjde degen, så jag tycker att den borde bakas. Men det sönderrivna taket är läskigt! Innan det gjorde jag bara söta bakverk en gång i HP - keso med russin och taket var vackert, vad är det för fel nu?

Förmodligen inte tillräckligt med vatten.

Du kanske inte skulle ha tillsatt mjöl? När jag bakar kakor till påsk eller bara bakar är degen öm, mjuk, som en fjäderbädd. Du skakar ut det från pannan på bordet, och det är som bubbelspets inuti, det blandades efter ext. mjöl med en så specifik bulle. Sov du förgäves?

Du kanske inte skulle ha tillsatt mjöl? När jag bakar kakor till påsk eller bara bakar är degen öm, mjuk, som en fjäderbädd. Du skakar ut det från pannan på bordet, och det är som bubbelspets inuti, det blandades efter ext. mjöl med en så specifik bulle. Sov du förgäves?

Ja tror jag. När jag såg den här röran kämpade jag också med önskan att lägga till mjöl, men sedan övervann jag denna känsla och bestämde mig för att se hur det skulle bli.

Gud välsigna honom, inte dödlig. Det händer för alla. Dessutom, om det visar sig vara bakat inuti, kommer min att sluka upp varje smula och taket spricker, så nästa gång vet jag hur man gör det rätt. Negativa upplevelser är också bra.

Påskkakor i en x / ugn https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Flickor, för den snygga degen, som i själva verket är kakan, fungerar bunregeln inte. Det kan till och med finnas en fläck som, när mixern roterar, försöker samlas i en slags maneter, något som påminner om en bulle, men när mixern stannar sprider den sig.

Använd huvudprogrammet med russin - liten storlek och lätt skorpa.

Jag kom ihåg att i de gamla kakrecepten sägs att degen måste knådas tills den blir sådan att den inte fastnar i händerna. Och själva degen bör vara mjuk och klibbig först. Mitt bakverk är vanligtvis så fläckigt först och sedan under den andra knådningen och / eller urbeningen är det tydligt att degen redan har en annan struktur, när mixern arbetar, samlas den i en silkeslen bulle.

Jag kom ihåg att i de gamla kakrecepten sägs att degen måste knådas tills den blir sådan att den inte fastnar i händerna. Och själva degen bör vara mjuk och klibbig först. Mitt bakverk är vanligtvis så fläckigt först och sedan under den andra knådningen och / eller urbeningen är det tydligt att degen redan har en annan struktur, när mixern arbetar, samlas den i en silkeslen bulle.

In-in, samma historia. Den första kakan bakades utan mig - jättebra! Den andra knådade redan med mig - inte deg, utan lite gräddfil, även om alla vätskor mättes som för första gången. Jag hällde 3 matskedar mjöl - taket slits sönder, som om efter ett skal träffade. Vanan att göra en icke-klibbig deg är väldigt stark, du kan inte övertyga dig själv om att allt kommer att vara i ordning med smeten i slutet av processen, att den helt enkelt förbereds annorlunda i HP. Tack för rådet att välja "huvudprogrammet med russin - liten storlek och lätt skorpa", jag gillar kakan mycket, men den brända skorpan förstör smaken.

Bakat Vanligt vitt russinbröd enligt receptet för brödtillverkaren. Storlek M lätt skorpa. Sahara satte 2 skedar, och inte en, så att det var sötare för te. Som ett resultat - ja, för söt, tog jag inte hänsyn till att 80 g russin också kommer att ge sötma. Och det verkade också som smulan var lite fuktig eller något. Vätskor (vatten + serum) sätter 240 ml. istället för 260 som i receptet. Kanske russin har gett fukt. Jag har tidigare fyllt det med varmt vatten i 5 minuter så att det mjuknar och inte repar hinken. Sedan tappade det vattnet, hällde det på en tallrik i ett lager, det torkade ut i en timme, rullade det lite i mjöl - och in i dispensern. Pepparkakamannen är något lindad efter första satsen.
Så det blev väldigt gott, skorpan är perfekt, om bara lite torrare.
Vad du behöver göra för detta: Minska vatten. Eller eftersom jag minskar sockret från 2 matskedar till 1: a, gör sedan en medium skorpa så att den bakar starkare inuti eller något (nu verkar det vara bakat, men det finns någon form av mode). Lämna samtidigt storlek M. Vem kommer att ge råd om vad?

prova medelstor och lätt skorpa.

För en timme sedan tog de ut vitt bröd med semolina från HP. Fantastiskt läckra, de kunde inte motstå, klippa upp det och grillade det med kycklingsoppa. Här är han, stilig:


Visst satte jag inte 1,5 tsk. jäst och 1 tsk. och istället för 330 ml vatten lägger jag 200 vatten och 100 vassle. Och viktigast av allt, av vana och att glömma något glömde jag att lägga vattnet varmt, som i receptet. Och jag lade ut rummet och serumet i allmänhet från kylskåpet. Men, konstigt nog, allt fungerade.
Och på detta bröd är min SAF-momentjäst över, jag kommer att börja experimentera med SAF-levyur. Jag har redan läst allt om dem. I framtiden kommer jag att byta till pressad, inte allt på en gång.

[Mona1]

Mona1, och en hänvisning till receptet, pliz.

[Mona1]

Mona1, och en hänvisning till receptet, pliz.

Fånga -
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=95885.0

Recept - Vitt bröd med semolina av julia-bor

[Mona]

Mona, börja experimentera med den "våta" pressade jästen som våra mödrar och mormor använde. Jag gillar verkligen "Kryvyi Rih". Använd 1,5-2 gram för varje 100 gram vetemjöl. För vetebröd räcker 7-8 g för 500 g mjöl. Smul bara till botten av skopan för mjöl ...

[Mona]

Mona, börja experimentera med den "våta" pressade jästen som våra mödrar och mormor använde. Jag gillar verkligen "Kryvyi Rih". Använd 1,5-2 gram för varje 100 gram vetemjöl. För vetebröd räcker 7-8 g för 500 g mjöl. Smula bara till botten av skopan för mjöl ...

Ja, jag skulle vilja och vill förlänga processen om de är våta. Jag kanske försöker knåda på Dough-läget och sedan på Main-timern. Jag läste något sådant, jag måste läsa det igen. I allmänhet kopierar jag allt intressant och värdefullt som jag läser här och lägger det i min pappa på mitt skrivbord.

Mona, så här gör jag det. Jag knådade jästen, hälften av mjölet och hälften av vätskan på en "pizza" (bara knådning, det är ungefär 10 minuter), återställ sedan programmet, ställ in huvudet med en fördröjning på ett par timmar, lägg till resten av produkter och lägg dig. På morgonen blir jag inte varmt, men varmt och utmärkt bröd.

Mona, så här gör jag det. Jag knådade jästen, hälften av mjölet och hälften av vätskan på en "pizza" (bara knådning, det är ungefär 10 minuter), återställ sedan programmet, ställ in huvudet med en fördröjning på ett par timmar, lägg till resten av produkter och lägg dig. På morgonen blir jag inte varmt, men varmt och utmärkt bröd.

Tack, och jag behövde inte titta, jag läste den. I morgon ska jag köpa jäst och prova.

Människor, berätta för mig, i Panasonic 2502 (metall) och 2501 recept är lämpliga ???, de verkar vara nästan desamma ??

För en timme sedan tog de ut vitt bröd med semolina från HP. Fantastiskt utsökt, kunde inte motstå, klippa upp det och grillade det med kycklingsoppa. Här är han, stilig:


Visst satte jag inte 1,5 tsk. jäst och 1 tsk. och istället för 330 ml vatten lägger jag 200 vatten och 100 vassle. Och viktigast av allt, av vana och att glömma något glömde jag att lägga vattnet varmt, som i receptet. Och jag lade ut rummet och serumet i allmänhet från kylskåpet. Men, konstigt nog, allt fungerade.
Och på detta bröd är min SAF-momentjäst över, jag kommer att börja experimentera med SAF-levyur. Jag har redan läst allt om dem. I framtiden kommer jag att byta till pressat, inte allt på en gång.

Mycket aptitretande bröd visade sig!

Människor, berätta för mig, i Panasonic 2502 (metall) och 2501 recept är lämpliga ???, de verkar vara nästan desamma ??

Använd gärna alla recept för Panasonic, de kommer alla att göra. Alla recept för HP på webbplatsen är lämpliga, följ bara Panas bokmärkeordning - först jäst, sedan mjöl, torra ingredienser och sedan vätskor.

Människor, berätta för mig, i Panasonic 2502 (metall) och 2501 recept är lämpliga ???, de verkar vara nästan desamma ??

Nyligen förvärvade en Panasonic 2500 med recept från min tidigare Orion-brödmaskin. Allt fungerar bra. Recepten är lämpliga för alla typer av brödtillverkare. Endast först är det nödvändigt att korrigera kolobok, om det behövs.

förstod, tack, nu bakar jag lökbröd enligt detta recept

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=receipt_print;topic=163876.0;sesc=5c4407dd60e0333864c48a2f10606a0f

, bara Margot skrev att det var nödvändigt att följa Pansoniks bokmärke för ingredienserna, och jag lade det, som i receptet, först vätskorna och sedan mjölet, som är riktigt dåligt, eller hur?

bara Margot skrev att det var nödvändigt att följa ingrediensernas bokmärke Pansonik, och jag lade det, som i receptet, först vätskorna och sedan mjölet, som är riktigt dåligt, eller hur?

Det är inget fel med det, bli inte avskräckt, men det är fortfarande bättre att följa tillverkarens instruktioner.

Det är inget fel med det, bli inte avskräckt, men det är fortfarande bättre att följa tillverkarens instruktioner.

genast blev det lugnare, låt oss vänta vad som händer

Tja, mitt första bröd bakades. Jag var beredd på natten, så jag visar bara fotot nu) Jag gjorde vitt bröd enligt ett recept på Panasonic, storleken och skorpan är medium.
Brödet kom ur formen. Vilken storlek kommer det att vara om XL är klar?))))
Det visade sig såååå mycket luftigt och gott


Jag kommer att fortsätta experimentera

fan ... men fotot bifogas inte

[PALL]

Människor, berätta för mig, i Panasonic 2502 (metall) och 2501 recept är lämpliga ???, de verkar vara nästan desamma ??

PALL, läs det första meddelandet i den här tråden (meddelande från moderator).

Mona, så här gör jag det. Jag knådade jästen, hälften av mjölet och hälften av vätskan på "pizza" (bara knådning, det är ungefär 10 minuter), sedan återställer jag programmet, ställer in huvudet med en fördröjning på ett par timmar, lägg till resten av produkterna och lägg dig. På morgonen blir jag inte varmt, men varmt och utmärkt bröd.

Ville fråga. Där, enligt instruktionerna, när signalen lät vid slutet av cykeln, måste du trycka på stoppet, och om du inte trycker på den, så håller HP den varm. DU skriver: På morgonen blir jag inte varmt, men varmt och utmärkt bröd. Du måste stå upp tidigt för att trycka på STOP och sedan sova längre så att det svalnar, och även: kommer det att svettas mycket om det svalnar till en varm temperatur?
Kort sagt, jag förvirrade dig helt. FRÅGA:
1) Om STOPP-knappen
2) Hur lång tid tar det från rörledning till att ta ut brödet, om du gör det på en timer på natten.
3) Vi lägger den på risten och låter den torka ut från överflödig kondens, och efter hur många gånger ska den täckas med en handduk? Eller gör det omedelbart när du tog ut det?

Så vitt jag kommer i Panasonic varar brödet efter bakning en timme. Hur som helst, jag bryr mig inte om att få bröd varm från brödmaskinen - Jag tror att kylbröd fortfarande har sina egna mognadsprocesser, som störs om det dras ut direkt efter bakningens slut. Min limpa sitter alltid i en brödtillverkare upp till "grepp" -temperaturen, det vill säga till en sådan punkt att du kan dra ut brödet med dina bara händer. Ja, skorpan svettas, men det här tricket gör att omröraren lätt kan springa ut ur limpan och skorpan torkar upp medan det varma brödet på gallret svalnar helt.

Så jag står aldrig upp för att stänga av HP och ta ut brödet. Jag ställer bara in timern så att brödet bakas ungefär en timme eller två innan jag står upp. Hon stod upp, stängde av ugnen, tog ut brödet och lade det på stativet. Medan jag tvättar ansiktet, borstar tänderna, höjer barnen, kommer skorpan att torka ut.

Nu är allt klart, jag kommer att bemästra den här metoden. Jag har inte använt timern ens efter köpet. Jag ska bara kontrollera om det fungerar.

Mona, så här gör jag det. Jag knådade jäst, hälften av mjölet och hälften av vätskan på en "pizza" (bara knådning, det är ungefär 10 minuter), sedan återställer jag programmet, ställer in huvudet med en fördröjning på ett par timmar, lägg till resten av produkterna

Och en annan fråga:
När du knådar pizza i läget, använder du vatten i rumstemperatur eller ljummet? Och om jag har vatten och en del av vasslan, vad är då bättre i det här första partiet - vatten, vassle eller en blandning av dem?

Tja, ta det till familjen
De levererade SD-2502 till mig, laddade ingredienserna, satte på ugnen för programmet "vanligt vitt bröd".
Det är sant att det är pinsamt att tiden räknar ner, men inte ett ljud från kaminen. Borde hon inte knåda degen? Eller kanske inte direkt?

P.S. Det är det, tänkte på det när du stod)

Eller på en halvtimme eller ungefär en timme. Beror på rumstemperaturen. Om mindre än 23 grader, då på en halvtimme. Den tänds när resultattavlan är 3:30

Ja, allt är bakat, det är 1,5 timmar kvar.
Berätta för mig, är det bättre att ta ut brödet direkt eller hålla det i brödmakaren i 30-60 minuter?

Ja, allt är bakat, det är 1,5 timmar kvar.
Berätta för mig, är det bättre att ta ut brödet direkt eller hålla det i brödmakaren i 30-60 minuter?

Bättre att hålla. Samtidigt är skorpan lätt ångad eller något. Sedan skakas brödet lätt ut och blandaren rivs inte ut tillsammans med brödet. Lägg det sedan på trådstället (för mig - från mikrovågsugnen) och låt det stå så att fukten lämnar skorpan. Sedan kan du täcka den med en handduk.
Jag är fortfarande nybörjare här själv. Jag tar ut det på 20 minuter, men du kan läsa lite högre att du inte kan röra vid det på en timme, vissa processer fortsätter där. Men jag har inte tillräckligt med tålamod på en timme. När det zapipikalo 8 gånger - slutet, då går jag, jag trycker på STOP, jag öppnar inte locket, jag får tålamod och väntar 20 minuter. det är allt.

[Soze]

Soze,
Enligt instruktionerna måste du ta ut brödet omedelbart. Men jag tror (än en gång detta min åsikt) att
1. att ta ut brödet omedelbart varmt - det är osäkert,
2. mognadsprocesserna fortsätter i brödet även efter avslutad bakning,
3.Det verkar för mig att brödet, som tas ut varmt, har en mer ekskorpa.

Därför lämnar jag lugnt brödet i brödmakaren tills det svalnar till "grepptemperaturen", det vill säga så mycket att mögel och bröd kan tas med bara händer.

Mona1, Jag har inte bakat på vassle på länge ... Ta vassle från en tredjedel till hälften av vätskan, och det du häller i degen är inte längre viktigt. Om knådningen görs på "pizza" värms degen lite upp där. Jag skulle inte värma upp vattnet, det räcker med rumstemperatur. Vid uppvärmning är det lätt att missa temperaturen och jästen bryggs helt enkelt.

När du tvättar skopan, om mixern är stekt och inte kan tas bort, riva inte ut den med kraft, utan häll varmt vatten inuti (bara inte i en varm hink, annars kan beläggningen spricka från temperaturskillnaden, Gud förbjuda,). Häll vatten på mixern, det är bra om den täcker den och låt den stå i 10 minuter. sedan kan omröraren lätt tas bort.

[Soze]

Soze,

Mona1, Jag har inte bakat på vassle på länge ... Ta vassle från en tredjedel till hälften av vätskan, och det du häller i degen är inte längre viktigt. Om knådningen görs på "pizza" värms degen lite upp där. Jag skulle inte värma upp vattnet, det räcker med rumstemperatur. Vid uppvärmning är det lätt att missa temperaturen och jästen bryggs helt enkelt.

Gjorde precis som du råder. Jag köpte Kryvyi Rih komprimerad jäst. Gjorde en brygga för PIZZA och nu för BASIC med två timmars fördröjning. Vi väntar.
Förresten klippte jag jästen med en tråd doppad i vodka i 12 delar, allt klipptes perfekt. Jag använde en skiva (ungefär 8,3 g) för storlek L-bröd (för 500 g mjöl) och resten - i kylen.
Ja, jag smulde inte bort jästen, jag rörde den bara i en skål i vatten tills den var upplöst och hällde den sedan i en hink med mjöl. Du kanske inte behöver göra det, hon är för smart, men det går bara att smula. Jag är väldigt intresserad av hur det kommer att smaka i jämförelse med bröd med torrjäst.

Så jag avslutar prenumerationen. Det första brödet bakades framgångsrikt, allt ordnade sig!
Först nästa gång jag lägger den på en mörk skorpa verkade den mellersta för ljus. Jag kommer naturligtvis att prova nya recept.

Så jag avslutar prenumerationen. Det första brödet bakades framgångsrikt, allt ordnade sig!
Först nästa gång jag lägger den på en mörk skorpa verkade den mellersta för ljus. Jag kommer naturligtvis att prova nya recept.

Det första brödet är det mest minnesvärda, även om de nästa är mycket vackrare, verkar det för mig. På forumet hittar du många intressanta recept. Lycka till, så att säga!

Hej alla!!! Slutligen blev jag ägare till HP, jag drömde om det länge, läste och valde, och för nästan ett år sedan valde jag Panasonic, och nu gav mina föräldrar mig min efterlängtade 2501 för födelsen av mitt andra barnbarn !!!
Idag laddade jag allt som i receptet och lade det på vanligt bröd, när jag började baka gick den läckra lukten, men när jag gnisslade och öppnade det blev jag upprörd - inuti var det en tårta med en gyllenbrun skorpa, förutom för toppen, ett par cm högt och med rå innehåll inuti. Jag lägger in en ny sats, låt oss se vad som händer. Snabbverkande torrjäst saf-moment, makfa vetemjöl i gul förpackning. Mjölet vägdes på en skala, resten med ett mätglas och en sked. Kan någon berätta för mig vad som kan vara problemet?

Hej alla!!! Slutligen blev jag ägare till HP, jag drömde om det länge, läste och valde, och för nästan ett år sedan valde jag Panasonic, och nu gav mina föräldrar mig min efterlängtade 2501 för födelsen av mitt andra barnbarn !!!
Idag laddade jag allt som i receptet och lade det på vanligt bröd, när jag började baka gick den läckra lukten, men när jag gnisslade och öppnade det blev jag upprörd - inuti var det en tårta med en gyllenbrun skorpa, förutom för toppen, ett par cm högt och med rå innehåll inuti. Jag lägger in en ny sats, låt oss se vad som händer. Snabbverkande torrjäst saf-moment, makfa vetemjöl i gul förpackning. Mjölet vägdes på en skala, resten med ett mätglas och en sked. Kan någon berätta för mig vad som kan vara problemet?

Kanske i språng ... Saf-moment - ofta säljer de en falsk.

Det är det, jag tar bort min fråga, det är mitt fel för det här brödet - fel enheter installerades på vikterna, så mjölet var nästan 2 gånger mindre, nu började jag knåda och jag lägger till mjöl i den flytande degen och bestämde mig för att sätta på vågen och det kom till att jag vägdes inte i gram, nu verkar det normalt, låt oss se vad som händer. Hurra!!!!!