Omelett i ugnen

Människor!!! Hjälp, som vet hur man lagar en omelett i ugnen, som de brukade laga mat i offentlig catering. Det var så gott !!!

Under lång tid här på forumet diskuterades det. Tyvärr kunde jag inte hitta den här tråden. Därför föreslår jag att jag tittar här: 🔗

Caprice, tack så mycket för receptet! Jag har redan provat så många saker, men det visar sig att det handlar om mjölk! I morgon ska jag försöka, annars har min man redan torterat mig. Jag vill ha en omelett från dagis. Tack igen!

För hälsan

Här är det denna diskussion https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10538.0

Jag fick nyligen tag på att göra den här omeletten i AG .....

Jag kan, jag kan, jag tränar. Det blir bättre med hemlagad mjölk. Förhållandet är 50-55 ml mjölk per ägg. Specifikt innehåller detta 6 ägg och 300 ml mjölk, salt. Bakad i en mycket varm ugn i 30 minuter (du kan göra 40). Den ursprungliga volymen är 2 cm under formens kant. När det svalnar sätter det sig fortfarande och kastar bort fukt (lutad tallrik och + servett). Den första dagen är höjden 5 cm. Den andra dagen är höjden 2,5, strukturen är tät.