Hemlagad kvass

Hemlagad kvass

Kategori: Drinkarna

Kök: Ryska

Ingredienser
svart rågbröd	500 gr.
jäst	25 g (halv kub) jäst eller 1 matsked torrjäst
socker	150 g
vatten	5 liter
russin

Tillagningsmetod

• Skär brödet i bitar och torka smällarna i ugnen. Fyll på med vatten i en dag. Tillsätt sedan jäst och socker och låt stå i ytterligare en dag. Kvass är redo.
• Kvass visar sig vara sur, bra för okroshka, så de som förbereder den för att dricka behöver lägga till socker efter smak.
• Häll i flaskor, tillsätt några russin till varje. Förvaras kallt.
• Kvass visar sig vara mycket välsmakande, korrekt, men starkare, mer berusande än den köpta.

Skålen är designad för

4,5 liter

Tid för förberedelser:

2 dagar

Liknande recept

Tepache - mexikansk ananas kvass (eller öl) (Rada-dms)

Betkvass med surdeg (ANGELINA BLACKmer)

Kvass med rågsurdeg i sortiment (Anna i skogen)

Om kvass behövs sötare, när är det bättre att tillsätta socker först eller när det är klart.

Varför jäst?
Jag gör utmärkt kvass utan jäst och russin.
Det är bröd, inte jäst.

[Zhivchik]

Zhivchik , och de recept utan jäst och russin?

[Zhivchik]

Zhivchik , och de recept utan jäst och russin?

Vi har ett ämne om kvass och mjöd

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Jag skriver där. Det är sant att det inte finns någon ordning i den Temko. Det finns så många recept. Och du måste läsa hela ämnet för att hitta något du behöver.

[mka]

Förresten har du en bild mka skön. Är det här ditt foto?

[Zhivchik]

Zhivchik, Jag väntar också på ett recept på kvass utan russin

Åh, och jästfri också

[Zhivchik]

Zhivchik, Jag tog ett foto i morse. Min, personlig.

Zhivchik, men jag kan inte göra det utan jäst, och det är ett problem att köpa rent rågbröd från oss. Jag hittade knappt en tysk, förseglad, som "Pampernickel".

nakapustina, och vilket problem att kasta några russin i en flaska kvass? Varför är russin dåligt?

Detta recept gjordes en gång av Khrushchevs personliga kock. Och det var i den här sekvensen (jag menar tillsatsen av socker).

[mka]

mka , receptet är underbart! inget personligt. Det är bara att folket här gillar att samla recept, förstå tekniken och sedan ... göra det på sitt eget sätt, så "kvassologerna" kommer nu att göra det.
så tack igen för receptet.

[mka,]

mka, , bli inte förolämpad, kanske uttryckte jag mig inte riktigt korrekt. Och enligt ditt recept kommer jag att försöka laga kvass och jag skulle vilja prova det utan jäst. Jag älskar bara experiment

[Zhivchik]

Zhivchik, Jag tog ett foto i morse. Min, personlig.

Jag har mycket rätt.

Zhivchik, men jag kan inte göra det utan jäst, och det är ett problem att köpa rent rågbröd från oss. Jag hittade knappt en tysk, förseglad, som "Pampernickel".

Det är synd. Då finns det bara en väg ut, baka mest rågbröd och lägg det på kvass.

nakapustina, och vilket problem att kasta några russin i en flaska kvass? Varför är russin dåligt?

Men jag bestämde mig för att lägga till några russin för skärpa.

[Zhivchik]

Zhivchik , och de recept utan jäst och russin?

Svetik, Jag ställde ut detta recept förra året och glömde det helt.
Här är det SIROVETS

nakapustinaoch du försöker göra.

Jag försöker, sedan rapporterar jag tillbaka. tacka

[nakapustina]

nakapustina, ja jag är inte förolämpad. Jag frågade bara för jag såg bara recept med jäst och russin.

Zhivchik , tack. Jag har bara mina bilder i alla recept som visas. Och jag vet inte hur jag ska fotografera alls, vilka inställningar som ställs in i kameran, så fungerar det. Jag tror att om du redan visar ditt recept, så ska bilderna vara dina egna.Så det är bättre att se vad som tillagas och hur.

Och om bröd: du kan ta en vanlig svart tegelsten, det finns en blandning av rågmjöl och vetemjöl. De säger att det också blir bra. Nästa gång tar jag precis sådant bröd i en rysk butik, för jag har letat efter tyska i tre veckor.

Jag tittade på ditt recept: Jag har aldrig sett malt här

[mka]

Jag har bara mina foton i alla recept som visas ....
Jag tror att om du redan visar ditt recept, så ska bilderna vara dina egna. Så det är bättre att se vad som tillagas och hur.

Och om bröd: du kan ta en vanlig svart tegelsten, det finns en blandning av rågmjöl och vetemjöl. De säger att det också blir bra. Nästa gång tar jag precis sådant bröd i en rysk butik, för jag har letat efter tyska i tre veckor.

Vi har inga problem med "svart" bröd. Vår "ukrainare" är bakad av råg och vetemjöl av andra klass.
Dessutom bakar jag själv utmärkt "svart" surdegsbröd. Jag gillar inte "vit".

Jag tittade på ditt recept: Jag har aldrig sett malt här

mka, Jag lägger till malt när jag är för lat för att steka brödet till en svart skorpa.
Och så är det helt möjligt att klara sig utan malt.

[utsökt Kvass]

utsökt Kvass

[mka]

Vi har inga problem med "svart" bröd. Vår "ukrainare" är bakad av råg och vetemjöl av andra klass.
Dessutom bakar jag själv utmärkt "svart" surdegsbröd. Jag gillar inte "vit".

mka, Jag lägger till malt när jag är för lat för att steka brödet till en svart skorpa.
Och så är det helt möjligt att klara sig utan malt.

Då inga problem. Jag bakar bara vitt bröd i ugnen ibland.

Tomte och varför den här annonsen?
Jag tror att alla tittar på det ämnet ändå.

[mka]

mka , receptet är underbart! inget personligt. Det är bara att folket här gillar att samla recept, förstå tekniken och sedan ... göra det på sitt eget sätt, så "kvassologerna" kommer nu att göra det.
så tack igen för receptet.

sweetkaNu är det klart

[Tomte]

Tomte, ta bort dina annonser från det här ämnet.

mka, om inte, skriv sedan till moderatorerna, de kommer att radera det inlägget med reklam.