Fågelkörsbärsbröd (ugn)

[Du vill alltid ha något nytt, både att äta och laga mat! Min make köpte körsbärsmjöl - en underbar sak. Även om detta bär i flera decennier var en frekvent gäst på bordet för invånarna i Ural och Sibirien. Men våra förfäder lämnade livet på jorden och flyttade till ett "bättre liv" med konserver, och många skördar av skogsgåvor har sjunkit in i det förflutna. Åh, hur många traditioner vi har tappat !!! Det var bara förra sommaren som jag fick reda på hur ett vass ser ut, det visar sig att jag alltid har tilldelat vasset med detta namn. Och cattail användes mycket vid matlagning. Och hur läcker det är !!! Något jag blev distraherad av ... ... Tillbaka till bröd.]

Fågelkörsbärsbröd (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	400 f.Kr.
Fågel körsbärsmjöl	50 g
Vatten	300 ml
Socker	2 msk. l.
Salt	1 tsk
Smör	1 msk. l.
Jästen är färsk.	15 gr.
Honung	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Du vill alltid ha något nytt, både att äta och laga mat! Min make köpte körsbärsmjöl - en underbar sak. Även om detta bär i flera decennier var en frekvent gäst på bordet för invånarna i Ural och Sibirien. Men våra förfäder lämnade livet på jorden och flyttade till ett "bättre liv" med konserver, och många skördar av skogsgåvor har sjunkit in i det förflutna. Åh, hur många traditioner vi har tappat !!! Det var bara förra sommaren som jag fick reda på hur ett vass ser ut, det visar sig att jag alltid har tilldelat vasset med detta namn. Och cattail användes mycket vid matlagning. Och hur läcker det är !!! Något jag blev distraherad av ... ... Tillbaka till bröd.[/ b] [/ i] [/ storlek]
  
• 
  
• Allt är väldigt enkelt. Lös jäst i vatten. Häll 100 ml fågelkörsbärsmjöl. kokande vatten. Knåda degen av alla ingredienser. Låt stiga 1 gång, knåda. Baka efter den andra korrekturen.
  
• Kan bakas både i en brödmaskin och i en ugn 220 30 min.
  
• 
  
• Smaklig måltid!
  

Nationella köket

Ryska

Notera

På bilden ville bullar, som jag bakade sent på kvällen, förkorta baktiden. Det är bra bara med mjölk eller smör för te eller kaffe, men vissa äter med soppa (det finns ingen tvist om smak).[/ i

[milvok]

milvoktack väldigt intressant brödrecept

Ange hur mycket vetemjöl som behövs, har du inte angett Tydligen ungefär 380 gram?

Tack för det vänliga ordet och för ändringen! Och jag glömde också bort jästen.

Rättad.

[milvok]

milvokTack så mycket för receptet. Jag skulle vilja reproducera detta också, men var får jag fågelkörsbärsmjöl? Någonstans hade jag ett recept på en tårta gjord av torkad fågelkörsbär, där var jag tvungen att mala eller krossa bären. Jag undrar om du maler torkade bär i en kaffekvarn, kommer det att se ut som körsbärsmjöl?

Tatiana, tack! Självklart. Bara efter kaffekvarnen ångar du den med kokande vatten och torkar sedan genom en fin sil för att bli av med benen.

Tacka! Jag kommer definitivt att försöka. Jag gillar verkligen extraordinära recept, och det finns ett stort antal av dem på den här webbplatsen, och även med lyriska avvikelser lärde jag mig så många intressanta saker. Tack igen

Min hund och jag gick och hittade ett körsbärsträd. Det blommade så bra på våren, doften ...

Och nu är bären mogna. Du kan välja ... Och vad ska jag göra med dem nästa?

Och sedan tror jag att de måste torkas. Jag skulle köpa torkade på apoteket, jag hade sett dem till försäljning tidigare. Och idag gick jag specifikt till en, men inte där. måste titta.

Ja, ja, du kan torka den, men du kan genast bläddra den färska med socker 1 till 1 med socker genom en köttkvarn, fem gånger. Så fyllningen för pajerna och tillsatsen till nazimubrödet är klar.

Bläddra rakt med ben?

Ja med ben! därför vrider vi det många gånger så att de blir mindre.

En gång i tiden bakade jag också fågelkörsbärskaka, den är mycket välsmakande, det finns lite sammandragande smak. Så maldes bären i en kaffekvarn och siktades sedan. Resterna av benen kom senare i degen, men väldigt lite.

Bakverk har en mandelarom och en trevlig bitterhet, och vilken färg ...... !!!! Här är ben, ja, de borde bli av med dem.

Fågelkörsbär är friskt och friskt!
Jag gör ofta fågel körsbärstårta. Från min erfarenhet:
1 torkad fågelkörsbär från apoteket är ett hårt bär med ett mycket hårt ben, mitt första och sista försök att mala det i en kaffekvarn slutade i den sista brända döden (även om det var för cirka 25 år sedan, kanske nya kaffekvarnar drar den),
2 torkade (dvs.inte helt torkad) - förra året dök jag nästan min 10-åriga elektriska köttkvarn, det började röka, men överlevde. Eftersom bäret redan var lite torrt tillsatte jag inte socker (det smälter inte ändå) utan lade det i behållare och i frysen. Häll kokande vatten och i mikra före användning.
3 färska bär är det bästa alternativet, en nackdel är benfragmenten, köttkvarnen kommer naturligtvis inte att sopa dem i damm. Jag hoppar över två gånger, tillsätt socker efter smak, i en burk, ett lager socker ovanpå och i kylen.
Jag blötlägg kakorna väl med gräddfil och socker och varnar alla - det här är inte kött, du behöver inte tugga en bit i en halvtimme! Tänk dig att det är en vallmo.
Och ändå är smaken på torr och våt körsbärsdeg väldigt annorlunda! Jag gillar bättre våt.

Lyudmila, tack för de värdefulla tilläggen! Jag tror att många kommer att vara till nytta. Jag hörde också att färsk, efter en köttkvarn, kan du torka den genom en sil. Men jag tycker att det är väldigt besvärligt. Och det tar mycket tid, det gör jag inte.

Kära tjejer (förlåt mig för en sådan överklagande, jag är bara en erfaren farmor), tack för dina värdefulla råd. Natt. Först försökte jag det på en kaffekvarn - det fungerade inte. I morse vände jag de ångade bären 5 gånger i en köttkvarn. Efter den första rullningen lade jag till 1 msk till massan. l. socker och i slutet ytterligare 1 msk. l. mjöl. Resultatet är en mycket homogen massa. Sedan gjorde hon teblad: 2 msk. 1 liter mjöl blandades med vatten (jag tog cirka 100 ml mer från den uppmätta mängden) och värmdes över låg värme tills en tjock gelé erhölls. Kombinerade båda massorna och tillsatte 1 msk. l. honung och 1 tsk. salt. Jäst 15 g späddes i vatten (även från den uppmätta mängden) och tillsattes 1 msk. l. brunt socker. Jag tog inte 300 ml vatten utan 280, för istället för smör hällde jag 2 msk i hinken. l. grönsaker (vi har fortfarande Petrovsky-inlägg - det är omöjligt). Jag laddade allt i en hink, hällde siktat mjöl - 400 gr, men jag hade ytterligare 3 msk. l. tillsätt under blandning. På huvudprogrammet knådde jag kniven, stängde av den, valde programmet "Snabbt", ställde in en fördröjning av timern till 10:30, aktiverade "Start" och gick till jobbet. Nu sitter jag och väntar på vad som händer på kvällen

Jag hörde också att färsk, efter en köttkvarn, kan du torka den genom en sil. Men jag tycker att det är väldigt besvärligt.

besvärande - det är säkert (jag gör en 3-liters burk på en gång) och viktigast av allt mycket avfall
naturligtvis, från dem (avfall) kan du göra allt som är gjord av kakan av andra bär, frukt (buljong, fruktdryck, gelé, kompott ...), men latskap, latskap, latskap
Jag tror att för "torr" bakning som bröd, bullar är det bättre att använda mjöl, men för en väl genomblöt tårta (knåda med tungan) - nymalet
jag är så bra

Kära tjejer (förlåt mig för en sådan överklagande, jag är bara en erfaren farmor), tack för dina värdefulla råd. Natt. Först försökte jag det på en kaffekvarn - det fungerade inte. I morse vände jag de ångade bären 5 gånger i en köttkvarn. Efter den första rullningen lade jag till 1 msk till massan. l. socker och i slutet ytterligare 1 msk. l. mjöl. Resultatet är en mycket homogen massa. Sedan gjorde hon teblad: 2 msk. 1 liter mjöl blandades med vatten (jag tog cirka 100 ml mer från den uppmätta mängden) och värmdes över låg värme tills en tjock gelé erhölls. Kombinerade båda massorna och tillsatte 1 msk. l. honung och 1 tsk. salt. Jäst 15 g späddes i vatten (även från den uppmätta mängden) och tillsattes 1 msk. l. brunt socker. Jag tog inte 300 ml vatten utan 280, för istället för smör hällde jag 2 msk i hinken. l. grönsaker (vi har fortfarande Petrovsky-inlägg - det är omöjligt). Jag laddade allt i en hink, hällde siktat mjöl - 400 gr, men jag hade ytterligare 3 msk. l. tillsätt under blandning. På huvudprogrammet knådde jag knäcken, stängde av den, valde programmet "Snabbt", ställde in en fördröjning med klockan 10:30, slog på "Start" och gick till jobbet. Nu sitter jag och väntar på vad som händer på kvällen

ser verkligen fram emot resultatet!

besvärande - det är säkert (jag gör en 3-liters burk på en gång) och viktigast av allt mycket avfall
naturligtvis, från dem (avfall) kan du göra allt som är gjord av kakan av andra bär, frukt (buljong, fruktdryck, gelé, kompott ...), men latskap, latskap, latskap
Jag tror att för "torr" bakning som bröd, bullar är det bättre att använda mjöl, men för en väl genomblöt tårta (knåda med tungan) - nymalet
jag är så bra

Tack igen för tilläggen och för dina ansträngningar! tre liter !!!!!! det måste vara så mycket ansträngning !!!!! Jag tror att husdjur är glada och tacksamma.

Jag rapporterar (hittills utan foto): taket slits sönder, det steg inte särskilt mycket (till slut hade jag en "snabb"), men koloboken steg i tio timmars fördröjning, uppenbarligen, ja, att döma av märkena på hinkens väggar. Jag gillade verkligen smaken. Skorpan är krispig, smulan är mjuk, elastisk, fint porös. Hårda fragment kommer över, men uthärdliga. Aromen är mandel och smaken påminner om rustikt bröd. Vad jag gillade var bristen på sötma och 10 timmars försening påverkades. Jag kommer också att försöka baka enligt ett annat program och utan dröjsmål. Jag har ingen kamera, jag tar bilder med min mobiltelefon, så det är på något sätt pinsamt att visa sådana bilder.

Tack Tatyana för rapporten !!! Taket slits sönder just på grund av den snabba, fick inte det. Det är kanske därför det är lågt. Och ett foto från en Tclephone är inte synd - du måste börja någonstans

Tack för ditt stöd, jag visar dig imorgon, idag tog jag inte en kabel med USB-port. Jag kan inte återställa bilder från min telefon utan den. Jag skulle köpa en digitalkamera, men jag måste skjuta upp den för nu. Barnbarnet gick in i ett icke-statligt institut. Utbildning betalas bara, så mormor måste lägga till sin pension, detta är viktigare.

Tatyana, vilken fin kille du är! Jag önskar dig och ditt barnbarn kulinarisk framgång i dina studier!

Här är min fula men läckra

Och detta är i sammanhanget. Förlåt mig för foton av låg kvalitet

[Kära kollegor! Om du gillade receptet eller hjälp av författaren till receptet, teman - tacka författaren genom att trycka på TACK-knappen under avataren, dina TACK förblir förtjänat hos författaren i profilen för alltid!]

tack för stödet

Kära kollegor!
Om du gillade receptet eller hjälp av författaren till receptet, teman - tacka författaren genom att trycka på TACK-knappen under avataren, dina TACK förblir förtjänat hos författaren i profilen för alltid!

Kan jag göra det flera gånger? Jag har redan tackat för receptet, jag tackar gärna för ditt stöd.

Det här är en påminnelse till dig, det är aldrig skadligt att tacka, och själva räknaren kommer att berätta om du kan eller kommer att räcka

Och till dig Admin mitt tack för rådet

Här är min fula men läckra

Och detta är i sammanhanget. Förlåt mig för foton av låg kvalitet

Jag ser att färgen är rätt, du kan se de vackra hålen! Fortfarande bara stå lite ..... ja, en annan gång !!! Tack för bilden!

Det här är en påminnelse till dig, det är aldrig skadligt att tacka, och själva räknaren kommer att berätta om du kan eller kommer att räcka

Admintack så ska jag hålla det i åtanke för framtiden!