Nötkött med krusbär

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Nötkött	1 kg
Krusbär	150-200 g
salt, peppar, socker	smak
rast. olja för stekning
lök	2 st. medel

Tillagningsmetod

Sommar ... Krusbären är mogna ... Denna underbara bär är perfekt som ett tillskott till kött eller kyckling.
Skär nötköttet i stora bitar som är cirka 1 cm tjocka och storleken på en tredjedel av en kvinnas handflata. Skär löken i halva ringar. Stek köttbitar på båda sidor på hög värme, 2-3 minuter på varje sida. Salt och peppar köttet, överför det till en gryta eller en stekpanna. Stek lök, vik den över köttet. Häll i cirka 250 ml glas krusbär. Sprid det jämnt över köttet. Häll kokande vatten eller buljong på toppen så att köttet sticker ut något. Koka upp på hög värme och låt sjuda med locket stängt på låg värme i ungefär en och en halv timme tills köttet är ömt. Under tillagningsprocessen provar vi såsen. Om krusbären är sura, tillsätt socker efter smak.
P. S. Make åt två portioner ...
Garnera med unga potatisar
P. PS Du kan variera genom att lägga till en handfull valnötter - 100 gram. Du kan lägga till gräddfil eller grädde, du kan krydda med finhackad vitlök, men allt är en smakfråga ...

Omela

Ganya, men jag har ännu inte gått ut för att bekämpa krusbär !! Grön bye !!! Men som strömmen, så omedelbart !!!

IRR

poesi ... (inspirerad ...)

Björken grät, krusbäret skrattade,

Jordgubbar och nypon kämpade för körsbär,

Poppeln parade sig, plommon sjöng sånger:

Här är en sådan sak DIMEDROL och ÖL !!

shl. Jag känner att vi snart kommer att gå till mittfältet för att skörda, bara idag klagade mina vänner och släktingar - det finns ett bakhåll på Krim med frukt och bär i år ...

Omela

Citat: IRR

på Krim med frukt och bär i år ett bakhåll ...

Tråkigt: men allt med hjul på Krim

IRR

Citat: Omela

Tråkigt: men allt med hjul på Krim

pratar du om difenhydramin och öl? det är bara för krusbär - till Kryzhopl ...

Gasha

IRR, du bytte till hjul ??? !!!

Mistel, jag väntar på din skörd !!!

Ksyusha, växer du ett rött krusbär? Vi har en grön sort i landet.

Omela

Citat: Gasha

Ksyusha, växer du ett rött krusbär? Vi har en grön sort i landet.

Att jag ärligt talat inte kommer ihåg Dark exakt!

Virka

Galyun, och om du lägger till fler krusbär? Förstöra det?

Gasha

Kroshik, krusbär smakar annorlunda: surare eller sötare ... Här måste du prova ... Men det verkar för mig att du inte behöver mer av det ändå ...

Sasha1616

det är vad jag ska laga mat till min födelsedag Tack ENORM Även om jag inte kommer att bryta huvudet))

Gasha

För din hälsa, Sasha! Det här är min mans favoriträtt!

Virka

Citat: Gasha

Stek köttbitar på båda sidor på hög värme

Jag undrar om det här objektet utelämnas kommer smaken att drabbas mycket?

Jag hörde om försegling av köttjuice, senare läste jag en motbevisning ...

Administration

Citat: Krosh

smak kommer att drabbas mycket

Kommer att lida - ja!
Eftersom det är just förseglingen av köttet, dess rostning, som ger köttet en unik smak vid stygning
Annars får du bara en gryta med en smaklös smak. Krusbär är också bra för stygning

Jag skulle inte säga något om en motbevisning, en privat åsikt - det finns en åsikt. Men köttet är smakligare efter preliminär stekning. Jag skulle bara kalla det "förstekning av köttet, för att skapa en skorpa och ge smak av grillat kött"

Virka

Tanechka, tack, snäll själ !!!

För att inte gå förbi och för vetenskap !!!

Lät inte skålen förstöra !!!

Tja, om så är fallet kommer jag naturligtvis att steka köttet, jag trodde inte att allt var så seriöst ...

Jag tänker, kanske till och med bearbeta köttet med ett ömt innan matlagning, nötkött likadant ...

Eller är det överflödigt?

Om jag bara provade vad jag lagar, skulle det vara mycket lättare att navigera, och så ...

Och eftersom jag inte äter och inte försöker, måste jag vandra i forumet och få författarna till recepten och inte bara dem), med min ~~dum~~ dumma frågor ...

Tanechka, och vi har på forumet var vi ska läsa, hur man steker kött ordentligt ...

Hittades !!!

Administration

Citat: Krosh

Om jag bara provade vad jag lagar

Låt mig veta hur du tar ett prov när du lagar mat? Till exempel slickar jag en sked från kanten, det räcker för att jag ska fånga maträttens smak och lukt och förstå vad som saknas. Och hur förstår du provet? Ät en bit kött hel?

Citat:
och vi har på forumet var vi ska läsa, hur man steker kött ordentligt

Vad handlar det här om? Steka kött eller steka för ytterligare stygning?

Jag har flera köttbitar stekt i en kastrull i KULINARYU.
Och det finns ämnen där jag visar processen med att rosta kött innan jag steker.

Vad letar vi efter?

Virka

Citat: Admin