Tysk potatissallad

Tysk potatissallad

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatisar	1 kg
lök	1 medelstor lök
salt-
malet peppar
majonnäs	1 stor förpackning

Tillagningsmetod

• Stella, jag svär att vi åt denna sallad i Tyskland. Jag vet inte ens om det är en sallad eller inte, men våra officerare, som sprang in i gashtet, beställde "tswai hunder vodka und zalat". Så denna lapp i mitt huvud förblev en sallad. Gashtet stod mycket nära regementet och vi åkte dit mycket oftare än till Officers House. Jag vill absolut inte gå utöver någon gräns: inte till Paris, inte till USA, inte till Turkiet. Men med en kär själ skulle jag ha åkt till den lilla tyska staden Altruppin. Men tyvärr kan man inte komma in på den Altruppin ...
• Och vi gör en sallad, och ganska ofta.
• Koka potatis i deras skinn. Kyl, skala, skär i tillräckligt stora bitar, som om du klämmer dem av potatisen. Hacka löken mycket fint, tillsätt potatisen, krydda med salt, nymalt peppar på toppen och häll det hela mycket tjockt med majonnäs. Det skulle vara trevligt att låta salladen brygga i en timme.
• Ja ja ja! Jag vet att detta är mycket skadligt. Men ibland kan du, patamushta är väldigt gott!
• Och du kan servera den med vad som helst: med korv, med kotletter. Idag har jag en potatissallad med grillade korvar. Tja, öl är väldigt bra :)

Liknande recept

Potatisallad med sill (Administration)

Fransk potatissallad (julia007)

Jamie Olivers Crispy Dip Potato Salad (Cvetaal)

I en klassisk potatissallad lägger tyskarna pickles och lägger till en liten pickle under samma gurkor. Särskild uppmärksamhet ägnas åt ordningen i vilken produkterna blandas. Allt görs grundligt, såsen ingriper gradvis i delar.
Riktigt utsökt med öl och korv.

[Frau]

Frau, och såsen består av vad, förutom pickle?

Så här gör man sallad i Bayern.
Koka 2-3 kg potatis i en uniform. Hacka 2 stora lökar fint, hack 500 g pickles.
Tankning: 1 msk. majonnäs, 1 msk. gräddfil, aromatiska örter, lite socker, växer. smör., 50 gram gurka. Slå såsen med en mixer. Kombinera med lök och gurkor. Tillsätt små portioner tärnad potatis i såsen och blanda försiktigt. Det är väldigt viktigt att inte blanda alla potatisar utan i delar (jag fick veta det). Kyl sedan i några timmar.