Braid on kefir (Master class)

[giraff]

Det är sant att jag släpte mig till datorn med dostochka, gav den till min dotter, placerade den i strikt överensstämmelse med bilden och vävde den.

giraff BRAVO!!!! Redan av fyra stycken hoppas jag att det kommer att finnas något kvar !!!!!!

kirch , äta till din hälsa !!!!

Endast i bakningsprocessen slog den sig lite och suddade lite. ...

Jag kan anta att ugnen inte värmdes upp tillräckligt.

Redan av fyra stycken hoppas jag att det kommer att finnas något kvar !!!!!!

Vänligen ensam, tillfälligt. Det var bara att alla var på väg, inte hade tid klaga ta en bit, som sonen ibland säger. I allmänhet ett foto med en blixt, ett annat utan

Jag rekommenderar det till alla, men jag sa till min man att jag ska göra bröd i denna form för alla evenemang.

[giraff]

giraff , utmärkta flätor visade sig !!! Jag är glad att du gjorde det !!!

[VikaAll]

VikaAll , skönhet - superrr !!! Kul att du tyckte om det !!!
Gee ... något om detta jag plågas av vaga tvivel !!!!

Korrekt plågade. Jag bakade den klockan 17 och vid frukosten kämpade de redan för den sista biten.

Jag bakade den klockan 17 och vid frukosten kämpade de redan för den sista biten.

Otozh !!!!!

Mistletok, ta min också. I dag sa min man att han bara satt på mjölk och det är det. Jag bakade en fläta utan någonting, svalnade den och gick mitt jobb. Någonstans på en timme tog jag en kamera och gick för att fånga mitt "mästerverk". Och vad ser jag? Endast 1/3 av flätan återstod, så jag flög förbi med fotoreporten och tack så mycket. Riktigt god och luftig. Och smaken är lite ovanlig

[Vafelka]

Vafelka , tack! Jag är glad att jag gillade flätan !!! Hej till min man !!!! Vår person !!!!

[Mistel]

Mistel...... Jag kommer till dig med min enorma skönhet





Här är vi ................ så skär jag den för att visa ...
Jag är nöjd med mig själv

Höjd 11cm, men diagonalt ..... 28cm

[Svetik]

Svetik, klassssss !!!!!

Höjd 11cm, men diagonalt ..... 28cm

🔗

Här är mitt snitt ... passar knappt in i linsen, vilken delikatess, jag vill baka mer idag, gör det bara med bullar ... det sveps bort åt mig en gång

så fluffigt inuti, väger mer än 1 kg, diameter 28cm och höjd 11cm ...... i ugnen när den öppnade ................ ... bara

Jag vill baka mer idag, bara göra det med bullar ... det sveps bort åt mig en gång

Detta är hastighet !!!!

Ja, vänta ... det kommer inte snart, för i morgon till jobbet och alla kommer att plocka upp bullar mest, och flätan på morgonen, jag äter också den.

Jag kan bara baka på helger eller i mitten av veckan, men den snabbaste, så jag gör tomrum så att det räcker, annars nästan ingenting till onsdag

och här är en sådan jätte, en gång en bit (bast) är tvådelad (bast) och nr
Det smälter bara i munnen

[Omela]

OmelaTack så mycket igen! Nu med ett foto.


Det fanns ingen sesam, lite beströs med grovt salt.

[Gouache]

Gouache , skön !!!!!! Och saltet är mycket passande !!!

Omela, jag bakade fransarna enligt ditt recept mycket välsmakande, bara det fanns ingen kefir, jag tog mjölk och använde vallmofrön istället för sesam. Nu kommer degen igen! TACK!

[tatn-m]

tatn-m , äta till din hälsa !!

[Omela]

Omela , tack så mycket för degen., det var nödvändigt att sätta kefir och äpplen någonstans, att igår testades äppledelaren av grannarna. Här är sådana bullar med äpplen

[natalisha_31]

natalisha_31 vilken skönhet !!!! Rakt samma sak och skulle ha bitit av en kusmanchik !!!!

[Omela]

Det här är bollarna till jul som jag fick idag från degen för flätning


Omelatack så mycket

Kvaliteten på bilderna är inte särskilt bra, det är dags för kameran att gå i pension

[LLika_7]

LLika_7 , underbar kalachiki !!! Glad att vi gillade det !!!

[Mistel]

Mistel, och igen kom jag ihåg dig med ett vänligt ord Endast det från ugnen, bara bakat med rullar (flätan visade sig vara vackrare)

[Mistel]

Mistel, och igen kom jag ihåg dig med ett vänligt ord

Natasha,

Omela, tack så mycket! Receptet är underbart i alla avseenden :-) Degen knådades i HP är jättebra. Det växte omedelbart. Jag lade till lite citronskal till det under knådning.Doften var fantastisk!
Vävde 2 challahs. De växte framför våra ögon. Korrekt skrev här - "rusar" deg under korrektur. Halki ströts med sesamfrön. Enligt min mening :-) Rullar med socker och kanel tvinnades från den återstående degen, skuren i rosor. Det finns tyvärr inga bilder. Rosorna öppnar sig effektivt under korrekturen :-)
Förlåt mig, Omelochka, det utan en fotoreportage. Den äldste tog en hel påse med "rosor" till institutet - hej och tack till dig från de evigt hungriga studenterna. Och den yngre, medan jag var på jobbet, "övertalade" challahen och skickar också tack.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya , Jag är mycket glad!!! Tack och dina döttrar !!!!

Och igår bakade jag bullar från den här degen med sylt
Det visade sig som jag gillar det. Luftiga, med en tunn skorpa, smälter de helt enkelt i munnen.
Naturligtvis hade jag inte tid att ta en bild, mina tre och 33 år gamla tragaditer svällde dem på kvällen. Väldigt gott. 🔗
Tack igen för receptet.

mina tre- och 33-åriga tragladiter svalde dem på kvällen.

Skicklighet är det viktigaste i vår verksamhet !! Det här är jag, för framtiden !!! Kul att du tyckte om det!

Tack från mina gäster. Jag fick dem hem på ett hotell. De gillade flätan. Och tack från mig!

[Olga]

Olgavilken skönhet !!!!! Formen är perfekt !!!!!

Olga, fantastiskt! Gyllene pennor!

[Omela]

Omela , min fläta. Tillverkad på yoghurt, det är storleken !!!
Utsökt! Vi kommer fortfarande att baka och arbeta med skönhet



Tacka!

[Fresia]

Fresia , nu kan jag inte hänga med dig !!! Flätan är vacker !!!!! Nöjd. vad jag gillade !!!

Tack så mycket för flätan! Vilken skönhet! Det blev enormt och gott!

[fomca]

fomca , superr fläta !!!! Kul att du tyckte om det!!!

[Omela,]

Omela, tack för en så intressant fläta! Jag bestämde mig också för att baka den idag. Jag knådade degen (med mina händer), eftersom det inte fanns någon levande jäst, satte jag en torr påse (även om den är avsedd för 1 kg). Pärledeg! När jag började klippa den gjorde jag två flätor. En enkel, tillsatt karamelsås till den andra. Under bakningen var doften fantastisk! Och så tog jag ut dem, fotograferade dem från alla vinklar och ... Och sedan fanns det kakao. En bit deg som inte har stigit och avger jäst så att ... En som fortfarande kan ätas på något sätt med sås, och den vita är gift. Pannkaka. Och jag var så glad. Jag förstår att jag trasslat, men var? Ja så mycket ...

.... Och det finns kakao.

Inte uppfattat...

[Omela,]

Omela, Jag lade till inlägget ovan (min man skickade ett meddelande tidigt)

[suertero]

Jag förstår att jag trasslat, men var?

suertero , Jag tänker här:

Jag knådade degen (med mina händer), eftersom det inte fanns någon levande jäst, satte jag en torr påse (även om den är avsedd för 1 kg).

Torrjäst bör läggas i tre gånger mindre än färsk. Det vill säga i receptet 25g.: 3 =8d. Om du har en väska, säger du själv att för 1 kg betyder det att du borde ha lagt lite mindre. Plus knådning för hand. Här kan jag inte berätta någonting för dig - jag har aldrig själv knådat mina händer .. Men självklart blandades inte degen. Blandade du jäst och mjöl bra? Och mer ... Hur länge knådade de? Det är nödvändigt minst två gånger längre än en skördetröska, dvs. 15-20 minuter.

Knåda i cirka 30 minuter. Det finns ingen skördare och att det är nödvändigt att knåda länge och noggrant lärt sig från barndomen. Jäst? Att döma av smaken, ja. Varför steg du inte upp då? När allt kommer omkring stod han vid korrekturen ...
Shl. Just nu tänkte jag: Jag stoppade dem också i deras tårta, fyllde den här jästen ... och jag har redan begåvat alla släktingar ...

[Natalia]

Natalia, knådde tillräckligt med tid ... och vilken jäst ?? Och var stod du vid utsättaren, överhettade inte ?? Var är denna bit jäst geografiskt belägen ?? Till och med undrar vad som kunde ha hänt ??

[Var är denna bit jäst geografiskt belägen ??]

Jäst Saf-Levure.

Var är denna bit jäst geografiskt belägen ??

Jästbit i bakverk? Överallt! Detta är en, eller snarare två jästbitar. Här är ett foto
Det finns inget spår av luftighet som du och tjejerna. Jag håller i allmänhet tyst om smaken.
Och så här såg de ut .
jag gillar det
Jag stod på provbehållaren precis vid bordet i köket i ungefär 15 minuter. Sedan verkade det som om det var coolt för honom och jag tände ugnen för att värma upp den samtidigt. Takt. var cirka 30-32.Jag tror att det inte är varmt för honom.

Jäst Saf-Levure.

Tja, jag gillar dem inte och jag använder dem aldrig !!! eftersom degen inte höjs är jästen definitivt skyldig. Tror jag förresten att de borde blandas med vatten ??

[Omela,]

Tja, jag gillar dem inte och jag använder dem aldrig !!! eftersom degen inte höjs är jästen definitivt skyldig. Tror jag förresten att de borde blandas med vatten ??

Ja. Och jag tittade bara på instruktionerna!
Omela, tack för debriefing !!! Tja, för receptet separat

: girl_claping: hur jag älskar, Omela, dina recept! Jag letade efter Kulich från din produktion, men jag kom hit! Och hon var borta! Jag läste alla sidor, beundrade, nästan bit av var och en. Det bestämdes, knåda och väva!
God påsk till er ... och en smiley med Kulich och krashenochki !!!

[Tatyana]

Och jag tittade bara på instruktionerna!

Jag väntar med rätt fläta !!!

Jag letade efter Kulich från din produktion,

Tatyana, Tack för dina grattis !! Jag gratulerar dig också !! Det finns en tårta med märke, men plötsligt sparkade organismen upp och vägrade att ta emot ägg ... Därför bakar jag inte och därför ställer jag inte ut. Jag hoppas att nästa år kommer jag att plocka upp och gå av helt !!!

Omelochka, hälsa för dig !!! Och snälla alla (och oss också) med nya mästerverk

[Tatyana]

Tatyana,

Flätan är enormt sant, lite suddig. Nästa gång gör jag degen mer plötsligt.
Om möjligt lägger jag upp ett foto.
Omela

[Tatyana]

Tatyana, tack! Jag väntar på ett foto.

"Omela", tack igen för receptet! Förlåt mig att mitt betänkande är halvhjärtat, men vem kan bära det? Dessutom var äggen hemlagade med en ljusröd äggula (vi stöter sällan på sådana ägg).
Vävde ur minnet och misstog sig inte

[Olga]

Olga, underbar fläta !!!! Och smulan är så solig !!!!