Braid on kefir (Master class)

[Omelachka]

Omelachka , Jag skickade precis den tredje flätan med sin man till St Petersburg till sin dotter. För att vara ärlig har jag inte fått nog själv än. I morgon vill jag baka för mig själv, även om leveranserna av hemlagad jästbakad mjölk är över, ska jag prova på kefir.
Flickor går med, verkligen, det är väldigt gott !!!

[Gouache]

Gouache, äta och väva för hälsan !!!

nakapustina , och du äter, älskling !!!!

Omelochka, jag tog också ett stort tack: ros: Hon gjorde det idag, eller snarare, hon var i ugnen. En sådan stor A med degen är ett nöje att arbeta, även om den är vävd bredvid datorn, såg på bilderna som vävd. Jag gillade det så mycket. Allt är mycket tillgängligt: ​​yahoo: Kort sagt, jag fick stort nöje. Och tack kemister för flagellen. Så intressant, jag visste inte ens. :) prickig, så vacker. Det är sant att jag inte vet hur man sätter in ett foto: ros: Jag kommer att göra det många gånger, tack

[** Irinka **]

** Irinka ** , välkommen till forumet! Jag är glad att brödet gav dig så många positiva känslor !!!

Hur man sätter in ett foto i ett läst meddelande HÄR

Idag, äntligen, har mitt barnbarn värms upp i dagis, det regnar ute, det är inte varmt, och nu ... ta mitt monster Ksyushka direkt från ugnen

Jag gillade processen mycket

[Omela]

Omela

Här är en underbar MK! Se till att du bokmärker så snart vattnet är varmt - ja, vi är redan vana vid fördelarna med civilisationen - jag ska baka och rapportera!

[nöt]

nöt , inte ett monster, utan ett mirakel !! Hur smakar det ???

Svart katt , tack! Lycka till!

[nöt]

nöt , inte ett monster, utan ett mirakel !! Hur smakar det ???

Och det smakar som Omela alltid underbart!

[Mistel]

Och här är min fläta. Vävd från 4 flätor. Läckra ... mmm ... och lukten .... Tack så mycket, Mistel, per recept.
Jag gjorde dock några ändringar. Minskade med 0,7 och gjorde degsvampen, vilket minskade mängden jäst till 5g. Jag älskar svampbröd, men här är en sådan deg underbar.

[Glädje]

Glädje - skönhet och hur de gjorde det kryddigt - dela i detalj om Mistletoe inte har något emot det

Om Mistletoe är emot kan du radera detta meddelande.
Efter omberäkning såg receptet ut så här:
Mjöl - 420g
Socker - 1,4 msk l.
Salt - 0,7 tsk
Jäst - 5g (detta är inte omberäkning, det är så jag tog det)
Kefir + vatten - 175 g (vatten var 60 g)
Sl. olja - 52,5 g
Ägg - 1 st. (Stort)
Till degen tog jag hela blandningen av kefir med vatten, 220 g mjöl och 5 g jäst. Knåda i skördetröskan i 6 minuter. Jäsning i 2 timmar.
Sedan lade jag till allt annat enligt receptet. Knåda 15 minuter tills den är slät. Jäsning i 1,5 timmar.
Och sedan klippa och prova i 1 timme.

[Glädje]

Om Mistletoe är emot kan du radera detta meddelande.

Välja då? Baba Yaga har inget emot det !!!

Glädje, utmärkt fläta !!!

Nötvarför är du tyst om smaken?

Varför, varför hålla tyst - det är en skit sak - nej redan ... nästan Från resten steker jag nu krutonger Här sitter du här vid datorn, å ena sidan snurrar skivan, å andra sidan står monsteret och vad ska jag göra

Här sitter du här vid datorn, å ena sidan snurrar skivan, å andra sidan står monsteret och vad ska jag göra

Är skivan fortfarande densamma med 25 bilder? Hur är läget?

Min son köpte lite mjölk, kefirchik görs, jag har redan ingen styrka, så jag vill stapla en fläta

[Giraff]

Giraff vad kan resultatet bli om mistel presenterar nästan recept varje dag

:) Det finns inget sätt att behaga oss så att vargarna matas och fåren är säkra

Här sitter du här vid datorn, å ena sidan snurrar skivan, å andra sidan står monsteret och vad ska jag göra

Ir, du vet detta ordspråk: Om arbete stör ditt personliga liv, vad är det för ett sådant jobb för oss !! Kan du fånga anslutningen?

[Omela]

Omela Tack så mycket för en sådan fläta ........ Jag älskar dem bara, idag sintrade jag det, det är bara dödlighet ....... Jag vrider det, vrider det

Radikalen fungerar inte för mig, skriver ett fel ........ gud ...... ... Jag har den sträckt över hela bakplåten
höjd - bomb ........... Jag kan inte leva utan foto

Det är sant att du måste lägga till socker, jag gillar det sötare, sedan tillsatte jag russin, kanel och en lukt ................. sträckt ........ wow

Hoppsan ... tjänat ..........



kanske vridde jag inte lite, men jag kommer att lära mig mer

[Svetik_]

Svetik_ , underbar fläta !!!!

kanske snurrade jag det lite, men jag kommer att lära mig mer

Där måste höger sida också fyllas under de centrala selarna, såväl som vänster. Och resten -

[Mistel]

Mistel..... hon sparkades ut efter korrektur, jag brydde mig inte att röra vid

[Omela]

Omela,: rose: acceptera min fläta med tacksamhet ..

[Lora0209]

Lora0209 , krasotischaaaaaa !!!!! Och skvallerna är enkla, som en lärobok !!! Smart flicka !!

Jag kommer aldrig att baka
de är alla i en tabell som är lika stor som

Jag kommer aldrig att baka
de är alla i en tabell som är lika stor som

Gör 0,7 portioner, det blir inte så läskigt. Men trots allt, från en blick på en hel del, ackumuleras två kilo i kroppen.

att ja ... hon är så enorm, ja så utsökt, igår slet jag av en bit och mumlade snabbare, annars får jag inte

Gör 0,7 portioner, det blir inte så läskigt. Men trots allt, från en blick på en hel del, ackumuleras två kilo i kroppen.

Tja, här är en annan sak, rulla dessa sele, vrid dem i monogram så att allt skulle försvinna om tio minuter. Jag kommer att göra STOR!

[Luysia]

Tja, här är en annan sak, rulla dessa sele, vrid dem i monogram så att allt skulle försvinna om tio minuter. Jag kommer att göra STOR!

Luysia , Ätt verkligen snabbt !!!!

Och säg mig, smakar det som bröd eller en bulle för te?

[Mistel]

Tja, jag skulle inte säga att det här bakar ... ... det saknar socker, vanilj, om du lägger till ... hälls det - det

Tja, det går inte för bröd ............

I allmänhet älskar jag flätor, denna variation av alla .............. super
nästa gång jag ska baka, ja, jag lägger till lite socker, ja, det är precis som för mig, och jag lägger också russin där på egen hand

Mistel bli inte förolämpad, tror jag ???

[moby]

moby , Jag stöder Svetika - det här bakar inte. Närmare stilla till bröd!

Generellt klarade jag det. Felaktigt, naturligtvis, rullade jag upp det, men anledningen är giltig: de tog en helig plats vid datorn, gjorde det som en minnessak. Minnet tappade Pekla i AG, men eftersom familjen tyckte om det, nästa gång jag kommer att göra det i ugnen, förblev enligt min åsikt någon form av ofullkomlighet, men min man sa att det var okej. Hon satte in lite mer socker, dottern bad om att lägga russin, men sonen äter inte med russin, det är åtminstone brast. Tja, grillens ovansida är något brunad.

I allmänhet kommer vi entydigt att upprepa det. Mannen sa vad degen är och kommer att gå till påskkakor. Tack så mycket.

[giraff]

giraff , kul att du tyckte om det!!! Och lär dig att väva !!!!

[Omela]

Omela, tack för receptet! Flätan är super!

Jag räknade receptet med en hastighet på 450 g mjöl. Och här är min bulle ...

Åh, hur vackert det blev

Åh, hur vackert det blev

Jag gjorde mitt bästa. Degen är fantastisk - jag gillar att arbeta med den.

[poiuytrewq]

Och här är min bulle ...

Wuxi-pushi !!!! Och vem kom till oss !!!! Och vem är den här lilla och välskötta !!!

shl. poiuytrewq , mycket elegant fläta visade sig !!!

Wuxi-pushi !!!! Och vem kom till oss !!!! Och vem är den här lilla och välskötta !!!

ha! Detta är ett litet mirakel på golvet på bordet!

ha! Detta är ett litet mirakel på golvet på bordet!

Ser ut som ett litet bord!

Jag sköt den rygg mot rygg ...

Ja, jag ville också säga. Deg till smak - ostkaka med keso - full sensation. Klass!

Omela jag också med mitt betänkande, även om det har spridit sig lite

Jag gillade flätan väldigt mycket, tack.

Flickor det mest intressanta är att du inte behöver ta ett ångbad, hur man inte gnugga det ... det visar sig fortfarande vackert och ovanligt

Och nu, efter att jag bara knådat degen, började jag förfina vävningen. och vad ser jag? Istället för 250 yoghurt drack jag en halv liter. Jag får se vad som händer nu.

Till slut tog jag upp flätan. Det är värt det. Det blev så högt, jag är rädd att det inte kommer att baka. Degen knådades i en brödtillverkare. Efter bildandet av flagellen krympte de, de måste sträckas ut. Vävning fungerade inte som det borde. Jag förstod inte var jag skulle sticka det i slutet. Men vad hände. Då kommer jag att rapportera

[Tanyusha]

Tanyusha , utmärkt fläta !!

Istället för 250 yoghurt drack jag en halv liter. Jag får se vad som händer nu.

giraff , Gee ... det kommer att visa sig MEGApletenka !!!!

Jag förstod inte var jag skulle sticka det i slutet.

Det är därför jag älskar vårt forum - för detaljer !!!!!
kirch , sätt 3 vänster och 3 högra buntar under de centrala 3, och de i sin tur under flätan.

Efter bildandet av flagellen krympte de, de måste sträckas ut.

För att förhindra att detta händer är det nödvändigt att bilda flagellen gradvis .. det vill säga rulla ut den lite - skjut den av, börja rulla en annan och så vidare. Så att testet har möjlighet att "vila".

Nästa gång kommer jag ihåg flagella. Den stiliga mannen stör sig. Jag har en liten ugn, toppen är redan röd, jag var tvungen att täcka över den, jag får den snart

... jag får det snart

Jag vill också dela glädjen och förtrollande intryck av den mirakulösa flätan från Omelochka.
Här är hon min skönhet

Hon har verkligen slits lite, men det är inte så viktigt. Det viktigaste är utsökt.

Degen är bara super! Så elastiskt och trevligt att arbeta med
Och storleken är verkligen imponerande. Jag gjorde 0,7 portioner och vi äter den i tre dagar.
Mistel, tack så mycket för receptet!

[VikaAll]

VikaAll , skönhet - superrr !!! Kul att du tyckte om det !!!

Och storleken är verkligen imponerande. Jag gjorde 0,7 portioner och vi äter den i tre dagar.

Gee ... något om detta jag plågas av vaga tvivel !!!!

Jag förstod det. Det är sant att jag drog mig till datorn med dostochka, gav den till min dotter, placerade den i strikt överensstämmelse med bilden och vävde den. Trots extra kefir och allt annat enligt receptet, förutom mjöl, har degen naturligtvis stigit perfekt och min familj äter det, det spricker redan bakom öronen. Om något anständigt kvarstår imorgon tar jag en bild, nu gillar jag inte belysningen, det finns inget spill. Uppdelad i 4 flätor och bakad i AG. Tack igen!

Jag bakade en fläta. Nej, det här är inte en fläta - det här är en fläta. Jag var rädd att sidorna inte skulle bli rodnade, för det var väldigt högt och toppen började mörkna snabbt. Men det blev allt rosigt och vackert. Endast i bakningsprocessen satte det sig lite och suddade lite. Varför förstod jag inte. Degen höll sin form mycket bra när den passade. Mannen har redan halverat.