Nötkött Stroganoff (Gök 1054)

Nötkött Stroganoff (Gök 1054)

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
kalvkött (nötkött)	400-500 gram
lök	1 ST. medel
gräddfil	200 gram
köttbuljong	1 / 2-3 / 4 kopp
vetemjöl	1 tsk med topp
ghee	1 msk. l.
kryddor för kött	1 tsk
vitlök	1 kryddnejlika (valfritt)
salt-	smak
sidrätter: kokt potatis, grönsaksallad

Tillagningsmetod

• Skär köttet i tallrikar, slå av med en hammare, skär i långa remsor över fibrerna.
• Lägg köttet i en kastrull, häll vatten upp till halva köttets höjd, salt efter smak och låt sjuda tills det är halvkokt. Köttet kokar snabbt. Jag lagade kött i CUCKOO 1054 Multicooker, Multi-cook-läge, tid 5 minuter, 110 * С.
• Värm ghee i en stekpanna, överför köttet från buljongen, hackad lök i tunna remsor, kryddor, stek tills löken är klar och rör om hela tiden.
• Späd gräddfil i buljong i en skål, tillsätt mjöl, rör om tills den är jämn med en visp. Jag använde buljong från kött.
• Vi blandar köttet med gräddfil, såsen tjocknar snabbt, så vi kokar såsen bara några minuter och rör om hela tiden. För att göra såsen tunnare eller tjockare, tillsätt mer buljong eller vatten till såsen efter eget tycke. Om gräddfil tillsätts till köttet i slutet av tillagningen, kommer det aldrig att krypa, koka, flaga inte och mjukt kött kommer att ha tid att suga in gräddfil och godsaker.
• Tillsätt krossad vitlök i pannan strax före slutet av tillagningen så att bara en liten lukt av vitlök finns kvar i såsen.
• Jag lagade nötköttstroganoff i CUCKOO 1054 Multicooker, Browning-läge, tid tills jag tillagade det.
• Lägg den färdiga nötköttstroganoffen på portionerade tallrikar tillsammans med sidrätterna.
• Det är bra att servera kokt potatis eller kokt ris med kött, och se till att du har en lätt grönsaksallad!
• 
• 
• 

Notera

Det här är min version av att göra nötköttstroganoff, av vilka det finns många - men basen är kött med sugrör och gräddsås.

Jag brukade laga nötköttstroganoff helt i en kastrull, inklusive rostning av kött. Men kalvkött eller nötkött är fortfarande torrt, och det är svårt att uppnå mjukhet i en kastrull.

Och var noga med att sprida gräddfil med buljong!

Därför gryter jag först köttet tills det är halvkokt och stekar sedan i såsen. Det visar sig alltid väldigt mjukt kött indränkt i kryddor och gräddfil!

Koka med nöje och god aptit!

Gjord enligt ditt recept Mycket god

Gjord enligt ditt recept Mycket god

Trevligt att höra från en erfaren användare Kuku!

Koka för hälsan

ROMA! Väldigt gott!!! Tack för receptet !!!

ROMA! Väldigt gott!!! Tack för receptet !!!

Koka och äta för god hälsa! Trevligt att höra vad du gillade

[Administration]

Tack så mycket, Administration!!!! Väldigt gott!!!

[Administration]

Tack så mycket, Administration!!!! Väldigt gott!!!

Mottagen! Koka för hälsan

Och tack så mycket för att du använde mina recept.

Stort tack för ett så lättanvänt men underbart recept.
Mitt lilla kalvkött är vanligtvis lat att tugga för torrhet. Och i denna nötköttstroganoff slickade han fingrarna och sa att han skulle upprepa.
Så en stor förälder tack

Hälsningar till den lilla pojken och de bästa föräldrarnas önskningar - att äta kalvkött, det är gott och hälsosamt för den lilla, att bli stor och stark!

Koka och äta för din hälsa!

Tanya, för att vara ärlig, jag är ibland rädd för att gå in på dina recept, allt ser så gott ut, jag vill äta där eller springa för att laga mat, jag försöker förstås, men det går inte alltid! tacka.

förstod rätt att allt kan göras i en gök utan stekpanna?

[Anya]

Anya, ju mer vi lagar mat, desto bättre blir det ... erfarenhet, erfarenhet Fungerar definitivt, jag är säker! Koka för hälsan!

Ja, nötköttstroganoff kan tillagas helt i gök. Först med köttet till mjukhet, töm sedan vätskan och koka köttet med lök på stekningen. Häll sedan i gräddfil med buljong och värm i några minuter under omrörning.

Jag läste det ärligt tre gånger. Admin, vad lagade du precis på stekning (vilket stadium) öppnar mina ögon

Jag läste det ärligt tre gånger. Admin, vad lagade du precis på stekning (vilket stadium) öppnar mina ögon

Jag steker lök med kött, tillsätt sedan gräddfil med mjöl (utspädd med buljong från köttkött), slaktkropp i flera minuter.
Jag utför dessa åtgärder i Browning-läget med locket öppet.

Tacka! Och jag har redan stekt allt i en stekpanna. Det blev mycket gott !!!!

På vilken nivå och i hur många minuter brunnar man?

På vilken nivå och i hur många minuter brunnar man?

Alla nivåer där det är bekvämt för dig att laga mat, standardtiden. Jag ställde in nivå 3, tiden är 20 minuter, och där, vid beredskap, hur kommer det att bli

Tack igen !!!

Tja såå utsökt! Tack för receptet! 🔗

[Marinochka]

Tja såå utsökt! Tack för receptet! -1018976967.html]

Marinochka, till din hälsa!
Jag är glad att köttet smakade bra