Guvette gjord av kött och orzo pasta

Guvette gjord av kött och orzo pasta

Kategori: Kötträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
kött (benfritt) efter eget val: fläsk. kalvkött eller lamm	700 gr.
orzo pasta (grekiskt namn för krifaraki)	500 gr.
färska och mycket mogna tomater (skal och grovt riv)	400 gr.
stor lök (riv på ett grovt rivjärn)
vitlök (grovt riven)	2 tänder
kanelstång	1
olivolja	3-4 msk. l.
salt, svartpeppar; riven ost för servering

Tillagningsmetod

• Stek köttet på alla sidor i en stor kastrull i olivolja i 5 minuter.
• Tillsätt riven lök och vitlök och koka i ytterligare 5 minuter.
• Tillsätt tomaterna och häll i en och en halv liter vatten när de kokar. Tillsätt kanel. salt och peppar. Koka tills köttet blir ömt - vid den här tiden borde vätskan nästan ha halverats i volym. Fyll på vatten efter behov så att vätskan i pannan blir ungefär en och en halv liter. Koka upp.
• Förvärm ugnen till 200 ° C. Ta bort kanel. överför innehållet i grytan till en ugnsfast form och lägg i ugnen. När vätskan kokar, ta ut den från ugnen och tillsätt orzo-pasta.
• Blanda väl och lägg tillbaka i ugnen. Rör om igen efter 5 minuter. Låt stå i ugnen tills all vätska har absorberats.
• Gjort!
• kan serveras. om så önskas. strö över din favoritrivna ost. om möjligt. sedan grekiska "Kefalotiri" (jag ströde inte).
• Det här är utsökt!

Skålen är designad för

6

Notera

Vad är orzo pasta? Och krifaraki - så allmänt
Upplysa, pzhsta

[Allegra]

Allegra... orzo pasta. och grekerna kallar det Krifaraki. det här är väldigt liten pasta. mycket lik ris!

Åh, verkligen pasta ... här är jag tundran, jag kunde ha gissat det själv. tacka

[Allegra]

Allegra... orzo pasta. och grekerna kallar det Krifaraki. det här är väldigt liten pasta. mycket lik ris!

och jag bestämde mig för att det var pasta, som tomatpuré, jordnötssmör, jag tror inte att du kan få det här från oss, jag kan inte se denna maträtt av detta mörker ...

[Luda]

Luda... vilken liten pasta som helst kan användas. förutom vermicelli!
förresten. :) all pasta kallas pasta!

Nata, att jag känner till pastan .. och sedan tittade jag på fotot - jag ser - ris .. ja, det är allt, och jag tror redan att det här är pastapuré, inte pastapasta

[natapit]

natapit , underbart recept !!! Nuvarande namn är helt obegripligt. Så du glömmer att lägga till bokmärken så hittar du det inte! Kanske inom parentes ger du ett utskrift av maträtten?

Omela. bara kanske. vad så här. inget annat sätt! det är en nationell grekisk maträtt. Till exempel. moussaka!

[natapit]

natapit , ja! Det finns redan bekanta ord !!