Sås-sylt "Mac-mak"

Sås-sylt "Mac-mak"

Kategori: Såser

Ingredienser
Plommon	1 kg
Socker	800-900 g

Tillagningsmetod

• Bryt plommon i två halvor, ta bort benet. Det här är viktigt, det vill säga det kan finnas vilken sort som helst (jag köper en söt), men fröet ska skilja sig bra.
• Täck plommon med socker. Rör om och låt stå i 1 timme tills saft släpps ut. Rör om ibland. Om inte mycket juice kommer ut, tillsätt 1/2 glas vatten. Jag försöker att inte lägga till, för vi måste få en tjock konsistens i produktionen.
• Koka upp syltet, ta bort skummet och koka utan lock, rör om de första 20 minuterna på medelhög värme, de sista 20 minuterna på låg värme.
• 
• En gång för ungefär två år sedan åkte vi till dacha på senhösten. Vid den tiden var sommarsäsongen redan stängd. Vi tog med korv och plommonstopp för te. Men oväntat bad barnet om sylt och sa att han skulle göra "mak-mak". Sedan dess slutade vi äta korv, men plommonstopp, kodnamnet "vallmo-vallmo", förblev i stället för sås till kött, stekt potatis, pasta, klimpar etc.
• Prova, kanske kommer du att tycka om det.

Liknande recept

Gräddsås med dill (Fågelskrämma)

Seligerovsky sås (Moskvichk @)

Bechamelsås (dumt)

[Omela]

Omela,
Fotoet är underbart och handen sträcker sig efter skeden. Jag skulle nu skruva upp hela vasen utan kött, potatis, mkaron ... Om du bara tar hälften av socker, vad blir resultatet?

[Tatyana]

Tatyana, ta för dig! Du kan förmodligen hälften. Jag har en söt tand, så jag minskar det nästan aldrig. Och det lagras bättre med socker.