Gryta baserad på Achma

Gryta baserad på Achma

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Lavash tunn	3-4 ark
Hemlagad keso	400 g
Saltad ost	150 g
Mozzarella	130 g
Ägg	3 st.
Tarhun	liten bunt
Kefir (helst icke-surt)	500 ml
Salt	smak
Smör för mögelsmörjning

Tillagningsmetod

• För en gryta behöver du en medelstor grunt kastrull (~ 25x35), smörj den med smör.
• Skaka kefir med 2 ägg, slagen med salt.
• Smula ostmassan i en djup skål. Riv där ost och mozzarella på ett grovt rivjärn, blanda allt med 1 piskat ägg. Det finns inget behov av att salta, eftersom fetaost ger tillräckligt med salt.
• Det är bekvämare att arbeta med pitabröd med sax. Försök med formen på ett pitabrödark och klippa flera lager efter bottenstorleken och ett lager - så att du kan klädda dem med formen helt och hållet med sidor - detta blir vårt bottenlager.
• Skölj dragon, torka, riva av bladen, du kan hugga dem lite.
• Doppa ett stort bottenark pitabröd i kefirblandningen och lägg det i en smord form. Strö glest med ostblandningen, lägg inte osten i ett kontinuerligt lager, det är bättre att sprida den på öar så att lavashet lyser igenom.
• Doppa lavash igen (skär nu till storleken på formens botten) och lägg den på fyllningen.
• Strö över ost och hel dragon.
• Vi fortsätter att växelvis lägga ut det fuktade pitabrödet och osten tills ingredienserna tar slut. Du måste avsluta med pitabröd.
• Häll resten av kefirblandningen ovanpå.
• 
• 

Tid för förberedelser:

i cirka 40 minuter,
toppen ska vara väl brunad.

Matlagningsprogram:

Sätt i ugnen (180 ° С) för att baka

Notera

Häromdagen spionerade jag på Alena Spirina i "Helt enkelt välsmakande".
Och även om denna maträtt med stolthet i programmet heter Achma vågade jag personligen inte tilldela detta adjariska namn till en enkel gryta

Läckra och inte för höga kalorier.
Smaklig måltid!