Pilafi med malet kött - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Pilafi med köttfärs

Kategori: Kötträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
olivolja	50 ml
medellök (rost)	1
vitlök (passera genom en press)	1 kryddnejlika
malet kött (kalvkött)	400 gr.
cognac eller konjak (valfritt)	100 ml
medelstora morötter (galler)	1
tomater (skala av och riva, du kan använda tomater i din egen juice)	300 gr.
god tomatpasta av god kvalitet	1 msk. l.
malet söt paprika	1/2 tsk
ris för pilaf	2 koppar (200 ml)
Gravieraost (kan ersättas med någon annan hård getost)	100 g
färskost	100 g
finhackad persilja, salt, peppar

Tillagningsmetod

i en non-stick panna, steka malet kött, knåda med en gaffel så att det inte finns några klumpar tills den röda färgen på köttet försvinner.
tillsätt olja, lök och vitlök och låt sjuda i 2-3 minuter, häll i konjak och tillsätt morötter, tomater och pasta efter 2 minuter,
krydda med salt och peppar, så fort det börjar koka, sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter, täckt med lock.
ta bort locket, tillsätt paprika, ris och 3 koppar (600 ml) kokande vatten (jag tillsatte grönsaksbuljong), blanda väl och öka värmen något, koka i ca 20 minuter. tills riset är kokt, tillsätt vid behov lite vatten, men glöm inte att i slutet av tillagningen ska riset vara helt och inte kokt och absorbera all vätska.
ta bort riset från värmen, låt det svalna något, i 5 minuter och tillsätt ostar (graver och Philadelphia) persilja, blanda väl.
Jag placerade pilafi i en speciell rispanna (den ser ut som en muffinspanna med ett rör) och kondenseras lite ovanpå så att pilafi tar en fin form och vänder den på tallriken.
servera med grön sallad.

Skålen är designad för

Tid för förberedelser:

Notera

utsökt, vackert och snabbt! naturligtvis kan du servera det ännu enklare, helt enkelt genom att placera pilafi på en tallrik, men ... hur trevligt det är när även den enklaste och mest vardagliga maträtten serveras vackert och dina nära och kära glatt utropar - wow !!!

Pilafi med köttfärs