Normandies fläsk i ett flerkokarmärke 37502

Normandies fläsk i ett flerkokarmärke 37502

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Skinka	1 kg
Lök	2 st.
Morot	2 st.
Purjolök	1 ST.
Äppeljuice (jag har hemlagad)	500 ml
lagerblad	2 st.
Gräddfil	200 g
Senap (Dijon, bayerska)	1 msk. l.
Stärkelse	1 msk. l.
Äpplen	2-3 st.
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Skala löken och skär i kuber. Skölj purjolöken och skär i ringar. Skala morötterna, skär i cirklar.
• Stek båda lökarna i vegetabilisk olja. Bakningsläge i 10 minuter.
• Skär fläskköttet i bitar, lägg till lök, blanda. Tillsätt morötter och lagerblad, häll i äppeljuice. Släckningsläge 2 timmar.
• 20 minuter före programmets slut.
• Blanda gräddfil, senap, stärkelse i en kastrull, koka, koka, rör om ibland i 2 minuter. Häll i kött. Salt och peppar. Blanda.
• Tillsätt äpplen, skalade och skär i kilar. Och simma ytterligare 15-20 minuter tills äpplen är mjuka.
• 
• Aromatisk och välsmakande !!!!!

Notera

1. Mitt kött var förmarinerat i en vakuumbehållare.
2. För skorpälskare kan köttet stekas i bakningsläge.
3. Det fanns inga morötter i huset - ring mig.

recept från tidningen "Läckra recept"

Normandie (fr. Normandie, Norman. Normaundie) är en historisk region i nordvästra Frankrike, som för närvarande täcker två regioner i landet - Upper Normandy och Lower Normandy. Känd för sina gårdar, mejeriindustrin, ostar som Camembert, Livaro och Pont-l'Eveque och äppleplantager. Äpplen i en eller annan form, de finns i nästan alla recept. (Från Wikipedia, den fria encyklopedin)

[senap]

Normannerna (folk i norr), som också är vikingar, kunde inte använda peppar som kryddor, eftersom kryddan i sin tid inte var känd i Europa. De kunde ha tillgång till sådana växter som senap, pepparrot... Inte heller hade de stärkelse. I grund och botten!
Kanske hade författaren till receptet och dess namn tänkt på Normandies territorium - ett hertigdöme som bildades av normannerna i nordvästra Frankrike i slutet av 800-talet - som ursprungsregion för detta recept vid en senare tidpunkt. Då är det bättre att kalla receptet "Norman Pork".
Liten bitterpeppar uppträdde först i Europa när skeppets läkare Christopher Columbus tog med sig en underlig krydda som en gåva till drottningen av Spanien. Till en början, som i pepparens hemland (i Central- och Sydamerika), användes den som krydd-, läkemedels- och prydnadsväxt. Spanska aristokrater dekorerade ofta kläder och hattar med röda glansiga pepparkakor.
Det introducerades i kulturen på 1400-talet, på samma plats - i Spanien och på 1500-talet. sprids i hela Europa som "spansk peppar". Senare fördes den chilenska heta storfruktade pepparen också till den europeiska kontinenten, som, till skillnad från de småfruktade, hade en mer långsträckt form och toppen av dess frukt var något vriden.

[Omela]

Omela , har du inte 36 timmar om dagen nära Moskva, av någon slump? Och när har ni, vackra tjejer, tid för allt? Kanske berätta för mig att jag också vill ... fortsätta ...
Och köttet blev så saftigt och äpplen, mest av allt älskar jag dem med kött Bra gjort!

Hur vacker du gjorde det och hur läcker det är !!! : bravo: Jag ska försöka laga mat på alla sätt !!! Det är sant att mitt varumärke visas med mig bara om en vecka! Medan du beundrar recepten och * viftar med mustaschen *

[Medusa]

Medusa , titeln är hämtad från tidningen, men du har rätt, det är mer korrekt - "i normen". Rättad. Tack för klargörandet.

alina-ukhova , Tack för de snälla orden !!! Vi lyckas med allt precis som du. Och den största önskan i livet är att få tillräckligt med sömn ... i tre dagar utan paus.

ovkleo , och tack! Snart förstår du vad den här underbara kastrullen är. Och du kan laga nästan vilket recept som helst. kaka ava roligt

Ett mycket frestande recept. Jag köpte också en multikock "MAGNIT" för inte länge sedan. Nu börjar jag vänja mig vid det. Jag har en fråga. Ska äpplen stuvas tillsammans med köttet, eller ska de vara färska?

hur intressant .... Jag tror att jag definitivt kommer att prova, kombinationen fascinerade mig väldigt mycket! Jag ville ha en multikokare ännu mer

[natusik33]

natusik33 , simma tills äpplen är mjuka. Jag lade till det i receptet.

Violochka , en långsam spis är ett måste! Men du kan bara lägga ut den på spisen.

Tacka. Nu är allt klart. Låt oss laga mat. Smärtsamt utsökt!

[Mistel]

Mistel, kokt kött enligt ditt recept, det blev mycket gott! Köttet är ömt, såsen är underbar, jag brukar tysta om äpplen (du kan svälja tungan)!
Tack från hela familjen!

[Vitalinka]

Vitalinka, glad att du gillade !!

Jag tackar också för receptet!
Gjord i teckningen av Oursson och köttet var nötkött. Allt annat är helt enligt receptet ...
Jag var orolig för hur kombinationen av nötkött och äpplen skulle bli ... Det visade sig - förgäves, resultatet nöjd, det blev utsökt och doftande!

[Lilja]

Lilja, god hälsa !! Kul att du tyckte om det!

Kära mistel, tack igen för dina recept. Jag gjorde det utan att avvika från receptet (på spisen i en kastrull med tjock botten), hela min retrograd familj gillade det. Nästa dag smakade det ännu bättre när det var kallt, särskilt med vitt hemlagat bröd. Äppeljuicen var hemlagad från Antonovka.

[Ashelen]

Ashelen, Alena, glad att du gillade det !!! Och även med din juice !!!

: ros: Kära Omelochka, tack för en sådan behandling. Jag kommer definitivt att försöka göra det inom en snar framtid. Skinkan ligger i frysen och väntar i vingarna. Jag gillar verkligen att baka en fågel med äpplen, nu ska jag försöka göra fläsk med äpplen i en långsam spis. eller en tryckkokare!

[velli]

velli, Valentina, jag blir glad om du gillar det!