Bröd med torkade tomater (brödtillverkare)

[Bröd med torkade tomater]

Bröd med torkade tomater (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	130 ml
Mjölk	70 ml
Olivolja	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Socker	1 tsk
Parmesan riven	40 gr.
Vetemjöl	325 gr.
Fullkornsmjöl	50 gr.
Torrjäst	0,75 tsk
Torkade tomater	15 gr.

Tillagningsmetod

• Bröd med torkade tomater
• Tack till den kära tjejen Eugenia - smeknamnet Melisa72ru för receptet och tomaterna
• Recept från Jenny Schapters bok "The Bread Maker".
• 1. Lägg de torkade tomaterna i en skål och täck med vatten i 15-20 minuter. Vik sedan över en sil över en måttkopp. Öka volymen av det resulterande vattnet till det som krävs enligt receptet.
• 2. Lägg ingredienserna i HP-skopan enligt anvisningarna. I mitt fall i den ordning som visas.
• 3. Läge "Basic" (3:20), skorpa - Medium.
• 4. Tillsätt tomaterna 5 minuter före slutet av satsen!

Skålen är designad för

600 gr.

Tid för förberedelser:

3 timmar och 20 minuter

Matlagningsprogram:

Den huvudsakliga

Notera

Och nu några av mina tillägg / ändringar.
Eftersom jag bakade detta bröd i Binatone 2169 i en dubbel hink, beräknades ingredienserna för den totala vikten mjöl på 300 gram. Det var vad jag gjorde:

Vatten - 100 ml
Mjölk - 60 ml
Olivolja - 0,8 msk. l.
Salt - 0,8 tsk
Socker - 0,8 tsk
Rysk ost - 30 gr.
Vetemjöl - 260 gr.
Fullkornsmjöl - 40 gr.
Smal jäst - 0,6 tsk
Torkade tomater - 12 gr.

Från denna mängd ingredienser erhölls en limpa på exakt 505 gram.

Brödet visar sig ha en trevlig rosa-orange färg, blandad med tomater, mycket mjuk, med en tunn men krispig skorpa, med en lätt arom och smak av ost och tomater. Väldigt gott!!!

Snitt:
Jag använde sådana torkade tomater, iransk produktion


Smaklig måltid!

Liknande recept

Fullkornsbröd med provensalska örter, ost och torkade tomater (mariolk)

Bröd med parmesan, torra örter och kli (Olga Mikhailyuk)

Italienskt bröd med tomater och ost (brödtillverkare) (Lola)

Vilken vacker det visade sig !!!!!! Trevlig !!! Och hur jag gillar Beanaton 2169, bra x / spis!

[Administration]

Vilken vacker det visade sig !!!!!! Trevlig !!! Och hur jag gillar Beanaton 2169, bra x / spis!

Tacka, Administration! Jag gillar verkligen Binatosha. Tack vare ditt test köpte jag det

[Administration]

Administration, Tatyana, men du kan be om hjälp. Jag förstår inte vad som behöver göras för att göra fotot synligt?

Jag förstår inte, hur är det? Du har redan ett foto i receptet.

Jag förstår inte, hur är det? Du har redan ett foto i receptet.

Du kan redan se Det är jag - en alarmist

Du kan redan se Det är jag - en alarmist

Jag försökte det. Skraj bröd

Jag försökte det. Skraj bröd

Jag är väldigt glad att du gillade det!

Bakad exakt enligt receptet - jag hade inte tid att fotografera. Idag utan ost, men med tillsats av torkad lök. Också utsökt bröd. Tack för receptet.

[Hoppas]

HoppasTack för att du litar på receptet och fotoreporten.