Bröd med parmesan, torra örter och kli

Bröd med parmesan, torra örter och kli

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl	3 koppar
Varmvatten (45 C / 110 F, du kan ersätta hälften med varm mjölk)	1 ¼ kopp
Salt	1 ½ tsk
Socker	2 msk. l.
Olivolja	2 msk. l.
Torrjäst	2 ½ tsk
Riven parmesanost	3 msk. l.
Torkad merian (Jag ersatte med rosmarin)	1 ½ tsk
Torkad timjan	1 ½ tsk
Torkad basilika	1 tsk
Torkad oregano	1 tsk
Kli	3 msk. l.
Torrjäst (aktiv torrjäst, förpackning)	7 g

Tillagningsmetod

• (limpa ca 700 g)
• 1 kopp = 240 ml, 1 msk. l. = 15 ml, 1 tsk. = 5 ml

Notera

Förra veckan skildrade jag en variant på receptet på webbplatsen Allrecipes.com - jag lade till kli, det visade sig vara ett väldigt doftande luftigt bröd med kli. Detta bröd passade bra med olika grönsakspurésoppor, och också i form av krutonger i en grön sallad och rostat bröd med mozzarella och tomat (jag lade bara en tunn skiva tomat på brödet mellan två skivor ost, jag gjorde inte ens måste krydda den med basilika och grilla den i några minuter - SÅ Yummy visade sig

Liknande recept

Rågvete bröd med surdeg (Tamboréna)

Fullkornsbröd med ost, basilika och oliver (Agusha)

Vitt bröd med ost, lök och dill (Ratatouille)

I förgårs bakade jag detta bröd. Vilket mirakel hände. Ersatt vatten med serum. Istället för olivolja - den vanliga solrosoljan, använde jag örter - som fanns till hands - torr dill, persilja, rosmarin, basilika. Brödet steg över hinken, även om jag ställde in medelstorleken på läget. Och hur mjukt, den tredje dagen var det fortfarande mjukt och fjädrande. Osten tillsattes på en gång med alla ingredienser.

[Olga,]

Idag bakade jag detta bröd .. Vilket underbart bröd !!!! .. trevlig doft av örter .. sätt en blandning av franska örter (rosmarin, merian, basilika) och tillsatt oregano ..
Istället för kli lägger jag müsli - Färdig frukost .. här är dess sammansättning: krämig cocktail (havre, vete, korn, råg, bovete, semolina, majs), ananas-mango, kiwi, papaya, jordgubbe
Jag tog vanlig ost, inte parmesan ...
Bröd är mycket bra med buljong, lätt soppa .. passar bra med ost, grönsaker ..
Olga, tack för det fantastiska receptet !!!

[Olga Mikhailyuk]

Idag bakade jag detta bröd .. Vilket underbart bröd !!!!

Hålla med! Brödet är verkligen underbart! Så här fick jag det:





Jag bytte ut vattnet med öl och minskade mängden jäst. Detta påverkade inte resultatet.
tacka Olga Mikhailyuk!