Rågvete bröd med surdeg

Kategori: Surdegsbröd
Rågvete bröd med surdeg

Ingredienser

Rågsurdeg (100% fukt) 100 g
Kärnmjölk (kefir, yoghurt etc., eller bara vatten) 100 ml
Vatten 100 ml
Olivolja 1 msk. l.
Malt 1 msk. l.
Socker 1,5 msk. l.
Salt 1,5 tsk
Skalat rågmjöl 190 g
Vetemjöl 150 g
Linfrömjöl 10 g
Ost (rost) 40 g
Torkad basilika 1 tsk
Paprikaflingor 1 tsk
Citronkoncentrat 1 tsk
Rågkli 10 g
Kvarnblandning att smaka

Tillagningsmetod

  • Blanda i bomull, korrektur - 7-8 timmar.
  • Pepparkakamannen är rund!

Skålen är designad för

700 f.Kr.

Tid för förberedelser:

klockan 9

Notera

Bröd med mycket kryddig smak, lätt att skära.
Men i sammanhanget:
Rågvete bröd med surdeg

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare