Choux konditorivaror.

[DEG]

Choux konditorivaror.

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
DEG
Vatten	1 glas
Smör eller margarin	100 g
Salt	lite grann
Socker	nypa
Mjöl	1 glas
Ägg	3 st

Tillagningsmetod

• Degen tillagas på samma sätt som för
• Vi gör den första vertikala remsan. Det spelar ingen roll från topp till botten eller från botten till toppen. Eftersom det är bekvämt för alla.
• 
• Nu gör vi horisontella linjer och försöker få degen att hålla sig till formen i slutet av extruderingen.
• 
• Vi drar nästa vertikala linje och täcker alla ändarna på de horisontella linjerna med den.
• I detta test är det inte värt att rita linjer mycket tätt, eftersom det kommer att öka volymen något under bakning och fylla hela utrymmet.
• 
• Och så upprepar vi i en cirkel tills vi helt täcker formen med en ritning.
• Jag vill fästa er uppmärksamhet på att det bör finnas ett jämnt antal vertikala ränder, då kommer de horisontella ränderna att konvergera till en linje.
• 
• Rita en vertikal linje ovanpå de konvergerande linjerna, som täcker linjernas korsning. Och vi slutar väva korgen genom att fylla utrymmet med horisontella linjer.
• 
• Nu flätar vi också samman formulärets botten.
• 
• Vi överför formuläret till ugnen eller airfryer och bakar de första 10 minuterna vid 220 grader och sedan tills de är kokta vid 200 grader.
• 
• Jag vill säga att degen togs bort från silikonformen så snart den togs ut ur lufttorkaren. Men från den keramiska formen var jag tvungen att ta bort den försiktigt med en kniv och skära degen något.
• 
• Vi gör ett handtag för korgen.
• Markera avståndet från ena änden till den andra på ett bakplåt med hjälp av tandpetare. Rita en båge. Dra sedan öglor runt bågen med hjälp av munstycket, som om de sveper runt den. Täcker spetsen på föregående slinga för varje varv.
• 
• Jag bakade en penna tillsammans med tandpetare, men det visade sig vara helt värdelöst. de passar perfekt i handtaget och i korgen under montering. Fästpunkterna kan beläggas med choklad eller glasyr för att säkra handtaget.
• 

Matlagningsprogram:

ugn, airfryer

Notera

Ett exempel på bakning tjänade mig mamontenok... Hon gjorde från jästdegoch jag bestämde mig för att förkroppsliga hennes idé från choux-bakverk. Vi har påsk framöver. Och det här är en annan version av korgar för att dekorera en så ljus semester. Korgarna visade sig vara mycket goda och jag har ätit nästan alla. Utan fyllmedel i ren form !!
Jag försökte också baka samma smördegskorgar. De kommer också ut. Jag visar dig ibland.

Jag kan inte säga något annat ...

ja ..... Jag ligger nog bredvid Masha
Lyudmila, bravo ... inga ytterligare kommentarer !!!

[Sillben]

Hur härligt . Sillben efter att NG framgångsrikt ätits av ett barn. Nu kommer jag att väva korgar

Luda, dina händer är guld och din fantasi är utanför listan. Mycket intressant MK.

[Hes]

Hes, det här är bara en superidé! Jag vill också förkroppsliga. Tack för MK.

[Lyudochka]

Lyudochka, inga ord ...

Hasachka, inga ord!
Till påsken är det bra och du kan nog fylla det med en sallad!
Tack för den intressanta MK
Dra bort till bokmärken

[Man]

Jag kan inte säga något annat ...

Man flytta över, jag är nära ...

Lyudochka, aerobatics !!!

Lyudochka,
Tack för MK - du är bara en trollkvinna och vår inspirator (var är "thrice ku" -emoticon här)
Luda, och handtaget visar sig vara lite ensidigt (vänder bara på ena sidan) - förstod jag rätt?

[Lyudochka]

En underbar MK!
Lyudochka, tack för att du kom ihåg att dela med oss!

Lyudochka, jag är alltid förvånad över din skicklighet

P_O_T_R_YA_S_A_YU_SH_E !!!!!

[Master Husky]

Luda, bara en super-duper MK !!!!! Tack för ditt arbete och önskan att dela din kunskap och skicklighet med oss ​​!!!
Och jag tror att tjejerna håller med mig - du måste lägga till namnet Husk Master Husky

[tsvika]

Tack, alla, tack !!
tsvikaJag tror att du kan fylla med sallad. Först då behöver du inte lägga socker i degen utan bara salt.
Jag tror att sådana korgar är ganska lämpliga för alla slags desserter.
Luciole, ja, mitt handtag var gjort ensidigt. Men om du tar ett munstycke med en mindre diameter kan du baka två halvor och fästa dem på samma sätt med choklad.

Tack för ditt arbete !!! Härlig !!! Jag går med mössen lite högre.

[hes]

hesdu är som alltid super! Inga mer ord

: girl_claping: Sorceress! Och det är allt !

Fantastiskt mästerverk !!!!!!! BRAVO!!!!!!!

Jag svimmar tillsammans med ovanstående. Lyudochka, du är den BÄSTA som alltid !!!

Snälla, jag kommer också att ligga ner.

Åh söt !!! Alla ljuger, och jag hoppar av glädje!

kom för att fylla ljugarnas led! flickor, jag tog några dynor för alla !!!! )))))))))))
Lyudochka, Master Husky, beröm dina gyllene händer !!!!

Fugasca, finns det en annan kudde? Jag kommer att ligga ner samma sak. Hoppa, snälla, var försiktig - min käke tappade här från sådan skönhet och skicklighet.
FÖR MASTER -

Och jag kan ligga med dig tills massor?
Föreställ dig en bild. Det är sent på kvällen! Huvudet tänker väldigt långsamt.
Sidan öppnas. På hennes inlägg från

Snälla, jag kommer också att ligga ner.

Jag sitter i tanke - var har du kommit? Vad är ämnet? Och här ligger jag?
Jag vänder tillbaka sidan. Jag läste från det senaste inlägget. Och där handlar allt om sängen och allt om att ligga ner.
Idag öppnar jag ämnet. Det handlade om kuddar och, återigen, ungefär samma sak. Jag lägger mig igen.
Kort sagt, jag ligger bredvid dig. Och låt dem baka på dagis.
De som vill delta i bakning inbjuds till ämnet!

flickor, det finns tillräckligt med kuddar för alla! Om Th - jag tar med mer !!! ))))))))))))

Husky, men jag tog med dig en fjäderbädd! vila, få styrka och glädja oss med nya mästerverk !!!! ))))

och ta mig med i de som svimmat.

kom för att fylla ljugarnas led! flickor, jag tog några dynor för alla !!!! )))))))))))
Lyudochka, Master Husky, beröm dina gyllene händer !!!!

mig, jag, jag tar tag

flickor, det finns tillräckligt med kuddar för alla! om det behövs -

Om Th - om någon inte har tillräckligt - kommer Huska att göra oss av choux-bakverk. Nu blir jag inte förvånad över någonting. Husky kan göra ALLT !!!

Så jag gjorde en korg. Men på något sätt gick det inte för mig. : girl_red: Degen visade sig vara bra. Men det ville inte klamra sig fast vid en hög metallskål. Jag var tvungen att ta en engångsform för rektangulär deg (förresten kom den färdiga korgen mycket lätt av).
detta är den första svårigheten. Hon började plantera korgen, all vävning började gradvis glida ner. Jag planterade allt, lade det i ugnen. Och vävningen vid ugnen gled ner lite mer. Resultatet är en väldigt fyllig topp och vävstrukturen är nästan osynlig. Så jag tror att degen kanske blev vattnig.
Hon tog av sig den långmodiga korgen från formen och började slå sig ner och bryta. Jag tror att det beror på den tjocka toppen.
I allmänhet är här min skulptur




Jag kommer att göra det igen på helgen för träning. Det är också mycket gott.

Lyudochka tack

Lyudochka, jag tog med dig en rapport. Tack så mycket för receptet!

Jag är inte en broms, jag är en långsam gas, äntligen fick jag reda på vad ett profilämne är. Jag rapporterar att degen är super, jag gjorde det för första gången och allt fungerade, även om jag fortfarande måste träna och träna för att bli av. Här kommer jag att köpa bakverk och arbete.

Det är vad jag gjorde



Fylld med vispad grädde och jordgubbssylt. I färdig form tog jag ingen bild.

Tack så mycket för receptet
här är min korg

Jag har en rapport.

[Hasochka]

Jag är inte en broms, jag är en långsam gas, jag tänkte äntligen vad ett profilämne är

Du och jag är av samma blod, du och jag (ar)

Wow flickor! Vad är ni alla fantastiska! Choux konditorivaror är bara en gudagåva! Jag satt här nyligen och tänkte var jag kunde få en korg till påsk och till dig! Tankar realiseras !!! Hasochka tack för en sådan underbar upptäckt!

mamontenok Jag är hemsk!

här är min rapport och ta en närmare titt

Olesenka, hej !! Vi är glada att se dig i vårt konfektyravsnitt !!
Jag har redan skrivit till dig om korgen och rosorna.De blev bra.
Nu vill jag bara lägga till med foto.
Vi har en och samma tårta eller en annan produkt, som visas i ett meddelande. Du kan visa ett stort foto och 2-3 små med klicka för att förstora.
Här här du kan se hur du gör det korrekt. I allmänhet finns det mycket nödvändig information för kommunikation på sidorna av konfektyrtrickar.

inga ord ...

Lyudochka, så härlig!
Och ge mig en kudde
jag med

God eftermiddag, Lyudmila, berätta för mig, om du bakar en korg imorgon (torsdag), hur kan du spara den till söndag, eller kommer det att bli annorlunda?

Lyuda, jag såg just din korg! Själv gör jag liknande korgar https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172093.0, men jag tänkte inte på choux-bakverk!
Jag har 2 korgar i min beställning till påsk, jag vill baka idag. Här stirrar jag på din. Jag vill fråga, hur tjock ska degen vara så att den inte glider av skålen? Och jag har fortfarande inte öppnat ett foto av pennan - gjorde du den singel eller består den av två spegelhalvor?

Snälla hjälp, vi behöver omedelbart hjälp !!!!!! Jag gjorde allt enligt receptet, nu skickade jag korgen till ugnen. alla sidor halkade ner, vad ska man göra, det finns fortfarande deg kvar från knådningen, förmodligen måste den göras om, men vad är orsaken, mjölet räcker inte, det här är första gången jag stöter på choux-bakverk? aluminiumform smord med margarin.

Här är vilken klumpig liten korg det visade sig, min deg var tjock och sträckt bakom munstycket, jag ville inte stanna där jag pressade ut den. Jag smorde formen med vegetabilisk olja, men den fastnade ändå. Jag gillar verkligen idén, jag såg den från jäst, men jag bestämde mig för att prova den från vaniljsås. Som en räv runt en kanna nu. Jag är rädd att bryta, jag skär, hon släpar inte efter. Så jag tänker, nästa gång jag slår in bakpapperet med papper, fixar det med en häftapparat. Jag ger inte upp !

Tack

Gud, hur vacker !!!!
Jag läste det i träningsämnet. men jag skulle aldrig ha sett den här skönheten ...

Jag smorde formen med vegetabilisk olja, men den fastnade ändå. Id

Och du försöker att riva osmält margarin. Istället för s. oljor
Alternativt kan du linda kitteln med matfolie, smörja lätt rost. olja. Även om det fastnar är det inte läskigt, folien avlägsnar lätt

Tillagd måndag 23 jan 2017 22:02

Men du måste ta bort från grytan ENDAST I KYLT KALT tillstånd