Rågvete bröd med tomatjuice.

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Tomat juice	1,25 koppar
Solrosolja	2 msk. l.
rågmjöl	2 koppar
Vetemjöl	1,3 koppar
Salt	1 tsk
Socker	2 msk. l.
Torr kvass	2 msk. l.
Torrjäst	2 tsk GLIDA!
Kaffe eller kakao (för färg)	1-2 tsk

Tillagningsmetod

1) Lägg ingredienserna i brödmakaren (jag har LG HB 156-JE) i den ordning som anges i receptet.
2) Välj menyn \ "ryska kocken \".

Skålen är designad för

680 g

Tid för förberedelser:

3 timmar och 40 minuter.

Matlagningsprogram:

Rysk kock.

Notera

Detta recept uppfanns av min mamma medan hon var vid sin dacha i en by i regionen Oryol. Och därför är ALLA tillfälligheter oavsiktliga, eftersom Internet inte finns där.
1) Jag har köpt tomatjuice med salt, det billigaste. Därför lägger jag 1 tsk. salt, och även då ofullständigt. Om du gör bröd inte på tomatjuice utan på vatten eller vassle behöver du 1,5 tsk salt.
2) Om brödet inte är på tomatjuice utan på vatten, då i vatten 2 msk. l. äppelcidervinäger.
3) Torr kvass placeras istället för mjölkpulver.
4) Kaffe eller kakao är valfritt.
5) Jag siktar ALLTID båda mjölet.
6) Vid dachaen bakar min mor detta bröd på \ "Helkorn \" -programmet, hemma på \ "Main \". Och trots spänningsvariationerna blir brödet bättre i landet, mer poröst. Där har hon en HP-enhet, jag kommer inte ihåg modellen.
7) Koppens volym är 230 ml.
Uff ..., det verkar allt.
Jag ser fram emot dina kommentarer, korrigeringar och råd.