Spel fyllda för min älskade

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fjädrat spel (jag har vaktel, du kan också patridge, woodcock)	4 saker.
Gräddfil	100 g.
Sulguni-ost	50g
Vegetabilisk olja	30g.
Salt peppar	smak
Fyllning:
vitt bröd	4 stycken
Mjölk	100 g.
Ägg	1 ST.
Lök	1 ST.
Persilja	4 kvistar
Vitlök	2 tand
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja	1 st. l.

Tillagningsmetod

Eftersom den här gången spelet kommer från butiken är det inte nödvändigt att bearbeta det !!!! Det räcker att skölja med vatten och torka med en handduk.
Smula brödet och lägg det i en ugn förvärmd till 180 ° C i 5 minuter för att torka.
Häll olja i en tallrik, salt och peppar. Smörj slaktkroppens utsida och insida med denna blandning. Låt stå i 15 minuter.
Vid denna tid förbereder du fyllningen. Skala löken, hugga fint och steka i vegetabilisk olja tills den är transparent.
Skala och hugga vitlök.
Hacka persiljan.
Lägg brödet i en stor tallrik, häll över mjölken. Lägg lök, persilja, ägg, vitlök där. Krydda blandningen med salt, peppar och blanda ordentligt.
Fyll varje slaktkropp med den resulterande blandningen. Sticka bukarna med tandpetare eller sy dem.
Stek i het olja på alla sidor.
Lägg i en ugnsform. Coat med gräddfil. Gnugga osten ovanpå. Du kan också lägga återstående fyllning i formen.
Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 30-40 minuter (beroende på spelets storlek).
Servera med färska örter och grönsaker.

Notera

Recept från boken "Hunting Cooking". Musik av A. Bogoslovsky till filmen "Scarlet Sails"

Och nu, på arbetarnas begäran, ett bildspel.

Sååå läckra !!!!!!

Omela

Tanyulya

Ksenia, bra gjort! Du, som kreativ chef för detta evenemang, BRAVO, din man är verkligen fantastisk, men det här är en konsekvens, och du är den främsta drivkraften ... mus

14anna08

Citat: Tanyulya

Ksenia, bra gjort! Du, som kreativ chef för detta evenemang, BRAVO, din man är verkligen fantastisk, men det här är en konsekvens, och du är den främsta drivkraften ... mus

exakt exakt

Sergunok

"Ksenia, bra gjort! För dig som kreativ chef för detta evenemang, BRAVO, är din man verkligen bra gjort, men det här är en konsekvens, och du är den främsta drivkraften ... musa"

Bravo till den som lagade mat, och resten är så ... extra.

Vrida

Mmm .... Så läcker!
Ksyusha, din underbara familj har gjort det omöjliga med sitt exempel! Min man sa att han vill lära sig att laga mat åtminstone lite också.
Förhoppningsvis kommer säkringen inte att försvinna.

Omela

Citat: Tanyulya

Till dig som kreativ chef för detta evenemang BRAVO,

Tanyush, Jag tror också det.

Sergunok, 14anna08 , tack!

Citat: Twist

Min man sa att han vill lära sig att laga mat åtminstone lite också.

Marish, make respekt och uvazhuha !!!

Ikra

På hundra år har jag inte kunnat hitta ett lämpligt recept på vaktel! Mistelten, tack!

Omela

Irina, tack! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

natapit

Jag går med i alla komplimanger - STOR !!!

Omela

Natasha,

Glädje

Ksyusha, det här är skönhet ... Och även med ett bildspel!
Jag lagade vilt under lång tid. Det var en vild anka som sköt av en vän. Jag minns att jag lurade mycket länge med henne och resultatet var katastrofalt - det blev torrt och av någon anledning bittert. Bönderna bryr sig verkligen inte ~~knäckt~~ åt. Och du har så saftiga vaktlar på din tallrik ...

Omela

Marish, tack!

Citat: Glädje

Jag minns att jag lurade mycket länge med henne och resultatet var katastrofalt - det blev torrt och av någon anledning bittert.

Ändå är ankan något annorlunda. Desto mer vild. Köttet är inte tufft ... det borde kokas längre. Även om en gång min man i Kalmykia vi en gång bara stekt bara en skott kricka anka, så jag har aldrig ätit en sådan läckerhet !!!!

Sonadora

Mistel, för sådana verk måste du ge ut två multikokare i en hand!

PS Hela dagen tittade jag igenom forumet från telefonen idag, ur ögonkroken ryckte jag namnet på receptet i "Senaste ämnen" som ... "Fylld dotter".

Omela

Sonadora , Manechka, tack, kära! Och arbetet - ja, det skulle vara möjligt att vila också! Men oroa dig inte - jag tog 6 kg fisk från fisket.

Citat: Sonadora