Bakat hjortkött med pumpa i en kruka

Bakat hjortkött med pumpa i en kruka

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Hjortkött	500-600 g
Pumpa	150 g
Orange	1/2 st
Pepparrotsrot	Liten
Salt peppar	smak
Gröna	frivillig
Vegetabilisk olja	0,5-1 tim

Tillagningsmetod

• Pressa juice från hälften av en apelsin. Smörj tre krukor med olja, häll lika mycket apelsinjuice i varje. Tvätta pepparrotsrot, skala, hugga och ordna i krukor. Lägg till stjälkar från örter (jag har dill och persilja)

• Skär vilt i små bitar

• Vik det hackade köttet i krukor, täck och lägg det i en kall ugn, som omedelbart tänds för att värmas upp till 180 grader

• Tvätta, skala, skära pumpan

• Ta bort krukorna från ugnen efter 40 minuter, salta och peppa köttet

• Tillsätt hackade gröna och pumpabitar, krydda med salt och peppar. Täck krukorna med lock och återgå till ugnen i ytterligare 40-50 minuter

• När den angivna tiden har gått, hämta krukorna, servera och ring hem

• Smaklig måltid!
• Hjortkött och chimcha kompletterar varandra mycket bra enligt mitt favoritrecept
• 
• 
• Pumpa förvandlas till en känslig sås med pumpkräm
• 

Skålen är designad för

3 krukor

Tid för förberedelser:

2-2,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Mitt favoritchimchi-recept Författaren är stor

Chimcha (chimchi, kimchi ...), ett enkelt sätt att laga mat (Elena Tim)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka det borde vara väldigt gott. Jag lagar älgkött med pumpa, men inte i en kruka. Pumpa förvandlas till yumsås! Och istället för en apelsin kan du lägga till ett sött och surt äpple. Till och med min yngsta, som inte tolererar pumpa i någon form, gnuggar denna sås med kött bara på vägen!

[Tatyana]

Tatyana, ja, det blev väldigt gott. Köttet blev ömt och med pumpasås .. mmm ...
Mannen var nöjd!

[Lenchik]

Lenchik, men intressant, smakar hjortkött mycket annorlunda än älgkött? En gång, under mina studier i Minsk, i en butik på en traktorfabrik, såg jag hjortkött till salu, men det stämde inte länge. Då såg jag det aldrig till försäljning. Skicka en granne för att jaga rådjur. En gång åkte min man och jag hem till oss för att plocka svamp mitt i veckan. Vi går längs skogsvägen, tystnaden är runt, det finns inga människor. Och sedan kommer en hjort ut ur skogen 10 meter från oss - en sådan stilig man med enorma horn och tre hjortar bakom sig. Här träffade jag för första gången i mitt liv så här med rådjur i djurlivet. Och jag såg älg många gånger.

[Tanya]

TanyaFör att vara ärlig har jag aldrig smakat älgkött ... Men jag åt vilt på länge ... Och i mina minnen har han ömt kött. Från samtal hörde jag att älgkött är tuffare.
Och i vårt område finns det renar, de är små (deras Koryaks uppföds i besättningar någonstans i norr)
Min man kommer att fråga skillnaden. Han åt definitivt båda typerna av kött ...



Jag frågade min man om hans åsikt.
Det visar sig att de på vår marknad säljer två typer av hjortar: Altai (som hjort), och det finns Kamchatka rådjur. Maral ser ut som älg (enligt sin man). Och Kamchatka-hjorten är exklusiv, köttet kan inte jämföras med någonting, väldigt aromatiskt och ovanligt gott
Något som det här...

I Moskva fanns det produkter från köttförpackningsanläggningen i Tyumen, de sålde vilt. Det fanns en sådan butik även i vårt område. Nu är han inte där, kanske stannade han någonstans på Belorusskaya.

Barndomsminne. Sommar. Jag är 12 år. Jag kom från min dacha till min mamma på jobbet och efter vår verksamhet tog hon mig till en restaurang i Leningrad för lunch. Menyn hade en flik - älg entrecote, hjort kebab. I två gånger försökte jag båda. Jag minns särskilt hur servitören bar en rejäl spett med doftande bitar viltkött.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, tack för svaret. Så laga porobuyu älg, jag kommer att avsluta prenumerationen då.

[Florichka]

Florichka, Irina, sådana uppriktiga minnen ... Jag mindes också omedelbart min barndom med 3-liters kaviarburkar



Orshanochka, Tatyana, mycket intressant
jag väntar

Ja, denna kaviar uppfanns av föräldrarna ...



Tre liters burkar kaviar verkade så skrämmande ... Verkligen skräck i kylen ...



Recept, Lena, dina är coola! Tack så mycket!

[Juni]

Juni, Julia, och tack för dina vänliga ord!

Tre liters burkar kaviar verkade så skrämmande ... Verkligen skräck i kylen ...

det var barndomen! Vem skulle nu lägga en sådan burk kaviar och få den att äta