Raffaello kaka (ugn, långsam spis)

[deg:]

Raffaello kaka (ugn, långsam spis)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
deg:
2 ägg
1 kopp socker
2 påsar vaniljssocker
200 gram grädde, 30% fett,
1,75 koppar mjöl
1 dospåse bakpulver
Kräm:
200 gram gräddfil (minst 20% fett)
200 gram grädde (minst 30% fett)
3/4 kopp socker
1-3 påsar vaniljssocker
Fyllning:
200 gram frysta / färska bär (hallon, jordgubbar ...)
5-6 godis
För dekoration:
~ 20 halvor "Raffaello" choklad
1 paket kokosflingor

Tillagningsmetod

• 2 ägg, 1 glas socker, 2 påsar vanillin - vispa tills det är skumt.
• Tillsätt 200 gram 30% grädde och fortsätt vispa.
• Tillsätt 2 koppar mjöl, 1 påse bakpulver och rör om tills det är jämnt.
• Lägg degen i en ugnsform (smörj bakformen eller lägg den med bakpapper) och baka i en förvärmd ugn vid 160-170 grader tills den är gyllenbrun i ~ 25 minuter.
• Skär den kylda kakan i två identiska kakor.
• Förbered grädden:
• Gräddfil, grädde, socker och vanillin - slå till fluffigt.
• Nu börjar vi "samla" kakan:
• Applicera grädde på den första kakan, ~ 1 cm tjock.
• Lägg bären (om de är frysta, tina inte upp) och tryck lite i grädden.
• Applicera ett tunt lager kräm över bären.
• Mal 5-6 godis i en mixer (kylda godis är mycket bekvämare att mala) och strö över grädden.
• Täck med det andra tårtlagret.
• Smörj kakans ovansida och sidor med kvarvarande grädde.
• Lägg halvorna av "Raffaello" -chokladet runt kanten på kakan
• Stänk slutligen kokosnöt på alla sidor av kakan.
• Mina kommentarer: Glas - 250 ml. Bakad i en tecknad film på en matta från Firebird i 60 minuter.
• 1 paket vaniljssocker hälldes i grädden. Jag malde inte sötsakerna för lagret ... Zhaaalkoooo .... Men jag ströde bären med kokosnöt. Krämen gjorde en och en halv normer. Och lika mycket som behövdes räckte ... Om någon dekorerar, dubbla den.
• Kexet från multien blev enormt, så jag var tvungen att skära den i tre delar ... den kunde ha varit i fyra. men grädden skulle inte räcka. Jag skar stora bär i halva längden, små - pressade dem i grädden precis så. Blötlägg med ananaskompott från en burk. Det blir ingen klippning. Tårta går på besök ...
• Jag hade två skrapor som gick till kylskåpet ... en slät, den andra med tänder ... För kakor - det är saken ... prova !!!
• Som dessa:
• 
• Den första är bra för att jämna ut den krämiga ytan, den andra är att applicera mönster.

Notera

En källa:

[Gasha]

Bakad i en tecknad film på en matta från Firebird i 60 minuter.

Gasha, berätta vilken typ av matta är den på ??

Läs om mattorna här:

🔗

I Moskva kan du fortfarande köpa mycket billigare meterlång non-stick-tyg som dessa mattor är tillverkade av. Och klippa alla möjliga olika.

Här:

🔗

Och utan en matta, kommer han att brinna i tecknad film?

Jag tror inte ... det här är en vanlig kex. Mattan förlänger helt enkelt skopans livslängd. Och om det redan finns repor på skopan täcker den dem och hindrar dem från att rosta.

[Gasha]

GashaJag är tacksam för receptet
Kakan är utsökt och öm !! Under de senaste tre dagarna bakade jag den två gånger för att äta för mig själv och för en gåva. Jag gjorde allt enligt receptet, bakat i ugnen, men jag delade inte degen i lika delar, så den ena kakan är högre än den andra. Ja, och bottenkakan är lite övertorkad ... Nästa gång tar jag hänsyn till den. Och min grädde kom ut flytande (grädde 35%, gräddfil 20%) Förmodligen behöver gräddfil mer fett. En bit i snittet på bilden jag skar omedelbart av den färska och åt den, inte ens låta den stå .. Malinka i kakan är bara avsedd att vara! väldigt gott))

Och jag kommer också med tacksamhet!
Tack för receptet! Jag gjorde det bara inte med kokosnöt, utan smurade det bara med grädde. Blötlägg kakorna med jordgubbssylt och rom och skiktade dem med grädde. Kombinationen av grädde med jordgubbar är också väldigt skonsam. Det fanns gäster och alla var mycket nöjda med smaken på kakan.
Fotorapport:

[libushe]

libushe, till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade kakan!

Gasha, hundra och första tack för detta recept! (Tyvärr lägger systemet inte längre till, när de har skrivit och tillräckligt) Nu tog jag ännu en gång fram aromen från multi :! Jag skulle klippa av den och äta den utan grädde. Hundra och första tacksamhet för receptet för tårta och grädde - i en separat artikel. Oöverträffad! Tacka!

Lyubasha, en gång till - snälla! Jag älskar verkligen detta recept!

Hej, kan du snälla berätta för mig, vad är kakans vikt från en portion? Tack så mycket på förhand

Lena, jag är ledsen, men jag vägde inte