Tortillor med lök

Tortillor med lök

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
vetemjöl	1 glas / 240
varmvatten	~ 0,5 koppar eller mindre
ägg	1 st
sesamolja	1 msk. skeden
salt-
Fyllning
finhackad grön lök / bara grön del
ister
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Tillsätt ett ägg i mjölet, vattnet, saltet, sesamoljan och knåda degen. Låt vila i en timme, jag slår in degen i en fuktig trasa eller plastpåse. Rulla ut degen i en cirkel med en tjocklek på cirka 3-5 mm. Glöm inte att strö mjöl på bordet!
• Smörj den rullade degen mycket generöst med ister och strö jämnt med gröna lökar. Vi rullar den till en rulle. Klipp rullen i bitar 4-5 cm långa. Fäst kanterna, platta varje bit med dina handflator till en rund tårta och rulla sedan ut den med en kavel. Storleken på kakorna är liten, cirka 10 cm i diameter.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på tillräckligt hög värme, lägg en kaka, minska värmen, när den stekas på ena sidan, vänd den till den andra och stek på samma sätt tills den är gyllenbrun.

super! Till bokmärken!

Jag tog det till bokmärkena. Det finns en grön lök hemma

Tanya, hur kan du byta ut sesamolja - kanske utan den?!
(ja, jag har det inte och har aldrig haft det)