Sushi boll

Sushi boll

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttfärs (från vilket kött som helst)	400 g
Ris till sushi	2 fler glasögon
äppelcidervinäger	3,5 msk. l.
Salt	0,5 tsk
Socker	1 msk. l. utan bild
Favoritgrönsaker (jag har gröna lök)	2 buntar
Mjöl	5 msk. l.
Ägg	3 st.
Kryddade brödsmulor	5 msk. l.
Vatten med ättika (för vätande händer)
Stekolja	200 gr.

Tillagningsmetod

• Jag skrev detta recept på en servett för 10 år sedan, när jag besökte en klasskamrat som hyrde ett rum med en kinesisk tjej av ryskt ursprung. De tävlade mot varandra i kulinariska konster och slutligen, genom att kombinera en okänd mängd recept i ett, förberedde de IT. Naturligtvis sålde vi inte ris till sushi då, receptet var vanligt, men eftersom det nu kan köpas ersatte jag det med ett speciellt. Så:
• Matlagning ris. Häll 2 multiglas ris med 2 multiglas vatten. Täck med lock, låt det koka, tillsätt värme i 1 minut, minska sedan till ett minimum och koka i 10 minuter. Stäng av den och låt den brygga i ytterligare 10 minuter (mognar). Vid den här tiden, till 3,5 msk. l. äppelcidervinäger tillsätt salt och socker, lös upp. Häll i ris, rör om och täck med en våt servett.
• Från malet kött bildar vi köttbullar som äggula. Vi håller ris på toppen och fuktar alltid händerna i vatten med bordsvinäger. Rulla sedan i mjöl, ägg, brödsmulor och stek i en stor mängd smör. Kan vara i en fritös.
• 
• Servera med sojasås. Även om du inte kan med soja)))

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme, om det finns färdigt köttfärs

Matlagningsprogram:

Stekpanna)

Notera

Jag erkänner att receptet liknar Natusiks Arancini-recept. Men det finns många skillnader här. Köttfärs tas rått, det finns ingen ost, tomatpasta etc. Följaktligen är smaken helt annorlunda. Men om moderatorerna anser att receptet är slickat raderar jag det utan kränkningar.

[NatusyaD]

NatusyaD! Jag älskar dessa risbollar med misosoppa! Oupprepbar! 🔗
Jag skulle också vilja veta vad det är mångglas?

En multikokare är ett glas från en multikokare. Men även i avsaknad av sådant kan det antas att 1 volym ris kokas i 2 volymer vatten

[Sommarboende]

Sommarboende, tack för att du svarade medan jag var borta, jag trodde inte att inte alla har en multikokare. Bara detta recept lagar ris 1 till 1, för då måste det stekas igen, då kommer det att bli berett ...

AXIOMA, och var kan du se ditt recept på misosoppa? Jag har uppriktigt sagt bara hört talas om den här soppan, men kokade den aldrig. Om du stöttade mig i receptet kanske jag vågat.

multiglas (en måttkopp från en multikokare, riskokare, tryckkokare etc.) är 180 ml. Glasögon kan variera något i volym.

super!

[Sommarboende]

Sommarboende, NatusyaD, Rina! Tack för förtydligandet, jag var mest orolig för risets riktighet i Gram! Nu blev allt klart ...
🔗

Trevligt, men arancini kommer oupptäckt för minne.

Trevligt, men arancini kommer oupptäckt för minne.

Jag förstår, det är därför jag gjorde en efterskrift i slutet. Det var arancini som påminde mig om detta recept, som jag erkänner att jag aldrig har gjort under hela denna tid.