Ärtsoppa med grillade revbensspjäll

Ärtsoppa med grillade revben

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Grillade revben	4 saker.
Soppa grönsaksblandning, torkad	nypa
Ärtor, gul skalade	1-1,5 flera glasögon
Lök	1 ST.
Färska morötter	1 ST.
Färska röda tomater	2 st.
Soltorkade tomater	5-6 ringar
Färsk vitlök	2 tänder krossas
Potatisar	2 st.
Färska gröna	1-2 msk. l. hackad
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja	för att sautera grönsaker

Tillagningsmetod

• Marinera fläsk revben, låt stå i 12-24 timmar och grill dem sedan. Jag kokade revben i airfryer.
• 
• Jag förberedde marinaden från citronskivor, grillkryddor, vitlök, rödlök, vegetabilisk olja
• 
• Förbered buljong från grillade revben, vatten och torkad grönsaksblandning, jag tillsatte 2,5 liter vatten till 4 revben. Koka buljongen tills köttet är ömt.
• Värm olja i en stekpanna, sautera grönsaker på den: lök, morötter, tomater, soltorkade tomater, vitlök. Morötter, rödbetor, lök, paprika, persilirot, selleri, tomater läggs bäst till soppbruna, så de är godare. Färgämnet - karoten, som omvandlas till vitamin A i människokroppen, absorberas dåligt när rå morötter konsumeras. Vid brunning ökar smältbarheten av karoten, som har övergått i fett, avsevärt. dessutom ger fettet, som blir orange, gult eller rött, sopporna en vacker färg.
• Kryddor ger soppor en speciell smak, stimulerar smaklökar, främjar utsöndringen av magsaft och matsmältningsenzymer.
• Lägg sauterade grönsaker i en kastrull, tillsätt ärtor, buljong utan revben (för att inte koka köttet) och gör ärtorna beredda.
• Tillsätt potatisskivor, revben och koka tills potatisen är öm.
• Prova soppan för salt, kryddor, smak, soppans tjocklek. I slutet av tillagningen, tillsätt 1-2 msk. l. färska kryddor. Stäng av värmen och låt soppan simma i 10-15 minuter, täckt.
• Häll soppan i skålar, tillsätt gräddfil och servera.
• 

Notera

Det blev väldigt gott!
Hemätare Sammanfattning: Välsmakande och luktar och smakar av rökt revben.
Koka med nöje och god aptit!

Ett fynd för soppälskare! Jag, som din mamma, tror att soppor ska ätas varje dag!

Ett fynd för soppälskare! Jag, som din mamma, tror att soppor ska ätas varje dag!

Min kropp vill inte tro det, jag är allätande - jag kan soppa, jag kan klara mig utan den

Men min mamma skruvade upp en djup tallrik soppa, ja med revben, ja med gräddfil ... hon sa utsökt, det luktar rökt! I morgon upprepar vi soppan ... för imorgon finns det fortfarande en tallrik ... och sedan måste vi tänka på vad mer att laga, i betydelsen av vilken typ av soppa vi ska laga

Och med grillade revben visade sig en riktigt intressant soppa vara utsökt