Mona1
Citat: fronya40

Jag satte en timer i 4 timmar på kvällen, den stängs av och tills morgonen "väntar" på mig - Tjock, skeden är värt .... Jag förstår inte, om ordet är ... det vill säga, Jag sätter på temperaturen 37-38 grader i 6 timmar, mer - skiktning - i 6 timmar och 5 timmar - inte redo ... någon form av mysticism ...
4 timmar timer, den stängs av och "väntar" på mig till morgonen
och
stratifierad - i 6 timmar och 5 timmar - inte redo

Och om du försöker i Orion i 4,5 - 5 timmar och sedan stänger av den och låter den vänta inne i Orion till morgonen.
fronya40
Monochka, faktum är att jag sätter på den kl 23 och går och lägger mig, yoghurtmakaren stängs av utan mig och jag fortsätter att sova ... hon gnissar mjukt. och sedan måste du stänga av den med våld. men idag stängde hon till exempel av men väckte mig, jag tog och drog ut burkarna på bordet .. och yoghurten var inte klar förrän i slutet. Jag antar att jag = vad är det ??? Och nu då
Mona1
Citat: fronya40

Monochka, vi måste omedelbart stänga av den med våld.
Jag har en sådan sak. Mekanisk timer med uttag. Den kommer att tvinga på och av den när det behövs. Den ansluts till ett eluttag och du ansluter en yoghurttillverkare. Det är billigt, mekaniskt, köpt för billigt på radiomarknaden. Det finns elektroniska, men dyrare.
Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)
Men se, jag har flera av dem. Hänger över mitt akvarium. Och för mig på klockan slå på och av ljuset, kompressorn, bakgrundsbelysningen på natten. Även automatiska fiskmatare säljs. Om du ansluter henne via en timer som denna, kommer hon att mata fisken minst 1-2 gånger om dagen i din frånvaro (hon gick till exempel till Bahamas). I allmänhet det rätta i huset.
Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)
fronya40
Monochka Jag har en termostat ... Jag hade en yoghurttillverkare Vinis. Jag köpte en termostat. det visade sig att Vinim inte fungerade med termostaten och jag köpte Orion. men något är fel med mig igen .... kanske orsaken ligger i mig?
Mona1
Citat: fronya40

Monochka Jag har en termostat ... Jag hade en yoghurttillverkare Vinis. Jag köpte en termostat. det visade sig att Vinim inte fungerade med termostaten och jag köpte Orion. men något är fel med mig igen .... kanske orsaken ligger i mig?
Tanya, du förstår inte, det här är ingen termostat, det här är en timer. Du sätter på den supertermereglerade Orion i den och den här timern stänger av allt vid rätt tidpunkt - både yoghurttillverkaren och termostaten som sätts in i den. Läs det noggrant.
Mona1
I allmänhet verkar det som att denna Vinis helt enkelt heroiskt kämpar för livet. Tja, så att du inte lägger honom i garderoben bestämde han sig för att göra supermat yoghurt.
fronya40
: ooh, jag vet inte ens. men det visar sig att ja ... imorgon lägger jag det i Orion, vi får se ...
lunova-moskalenko
Citat: Sasha

Tjejer, berätta, snälla, vad är skillnaden mellan DEH-107 och DEH-108? Eller peka mig där du kan läsa om det (jag väljer)
Dex 108 finns också en skål för keso eller ost eller gräddfil och även portionerade koppar, och du behöver inte hälla vatten i den. Och i Dex107 finns det ingen skål, det finns nuvarande portionerade koppar och du måste också hälla vatten i den. Du anger bara namnet på en av dem i en sökmotor och du kommer omedelbart att få länkar till båda och titta. Till exempel. 🔗katalog / yoghurtproducenter

fronya40
och enligt min mening förstod jag vad jag inte kunde göra i Orion - jag värmer mjölken upp till 40 grader, som i Vinisa. Och du?
Mona1
Citat: fronya40

och enligt min mening förstod jag vad jag inte kunde göra i Orion - jag värmer mjölken upp till 40 grader, som i Vinisa. Och du?
det beror på vad jag gör. Bulgariska och italienska upp till 37-38 gråa och Vivovsky - upp till 36. Och upp till 40 är på något sätt lite för mycket för allt jag vet.
Mona1
Tjejer, du kan skapa din egen yoghurttillverkare. Köp bara en termostat. Jag har en yoghurtmakare och i den i en rund korg fördelar jag degen, inklusive termostaten i 29 grader.Men den ovala korgen passar inte och jag tänker göra en sådan sak som kan användas som yoghurtmakare. Princip om intresserad - i mitt inlägg # 1119 här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
och vidare där föreslår de också denna princip.
Arhinna
Hallå! Jag läste 26 sidor på forumet, jag bestämde mig för att jag fortfarande köper en yoghurttillverkare. Jag bor i Ukraina. Vänligen meddela att det är bättre att välja VIVO med en inbyggd termostat eller DEX plus köpa en termostat. Priset spelar ingen roll. Det är viktigt att det blir bättre temperaturkontroll där det finns färre problem med ojämn uppvärmning. Tja, kanske tog jag inte hänsyn till några andra viktiga frågor? Jag vill verkligen, åtminstone en gång i mitt liv, att lära av andras misstag
azaza
I Dex kan du laga yoghurt i dina egna burkar eller i din egen behållare för nästan 1,5 liter. Dessutom kan du plocka upp en uppsättning glasburkar. Jag har i praktiken sett hur bekvämt det är att ha två uppsättningar Dex inte överhettas, förutom på sommaren i extrem värme. Men då kan yoghurt göras utan yoghurtmakare alls, eftersom det länge inte har varit ovanligt att vi har + 35 * i skuggan, i lägenheter är det helt under 40 *. Yoghurtmakaren är billig, pålitlig, kompakt.
Jag säger inget om Vivo. Men det tappar prisjämförelsen vid första anblicken. Om jämförelsen vinner kvalitetsmässigt är fortfarande en fråga. Varför då betala mer för en gris i en poke, om Dex redan har testats av många och är mer än överkomligt?
Arhinna
Fan, jag såg ut, Dex 108 har plastglasögon och Dex 157 är glas, men yoghurttillverkarens kropp är rektangulär (bättre är rund) .... Kanske är Orion plus en termostat bättre? Vad betyder en extra uppsättning glasburkar, var man kan få dem .... som till barnmat, majonnäs etc.?
azaza
Jag köpte senap och pepparrot TM "Marinado". Idealisk för diameter och höjd, 7 stycken om 170 ml vardera ingår samtidigt. Och som rund eller fyrkantig - det är upp till dig
Lozja
Citat: Arhinna

Fan, jag såg ut, Dex 108 har plastglasögon och Dex 157 är glas, men yoghurttillverkarens kropp är rektangulär (bättre är rund) .... Kanske är Orion plus en termostat bättre? Vad betyder en extra uppsättning glasburkar, var man kan få dem .... som till barnmat, majonnäs etc.?

Ta Orion med en termostat, den är mycket rymlig, det finns många olika burkar som passar i storlek och höjd.
Mona1
Citat: Arhinna

vad är bättre att välja VIVO med en inbyggd termostat eller DEX plus köpa en termostat. Priset spelar ingen roll. Det är viktigt att det blir bättre temperaturkontroll där det finns färre problem med ojämn uppvärmning. Tja, kanske tog jag inte hänsyn till några andra viktiga frågor? Jag vill verkligen, åtminstone en gång i mitt liv, att lära av andras misstag
Specifikt om frågan om VIVO eller en enkel med en termostat, läs här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...18181.0
post 1407
Arhinna
Wow, tack, en fråga har rensats. Naturligtvis en enkel plus termostat. Och hur är din Kletronic när det gäller rymlighet. Finns det några klagomål om modellen?
Mona1
Citat: Arhinna

Wow, tack, en fråga har rensats. Naturligtvis en enkel plus termostat. Och hur är din Kletronic när det gäller rymlighet. Finns det några klagomål om modellen?
Nej, jag har flera Ktatronic-artiklar, allt fungerar felfritt. Och en yoghurttillverkare också. Glasburkar med skruvlock. Den angivna kapaciteten är 160 ml. Men hemma hällde hon upp till 190. I allmänhet - en liter mjölk + en halv burk yoghurt för jäsning.
Det är bättre att köpa på Klatronic-webbplatsen, där det är billigast av alla internetbutiker. Jag tog hit
🔗
Förresten kan du också köpa en extra uppsättning burkar där. Detta är mycket användbart, annars kan det vara svårt med en uppsättning. Tills alla burkar är tomma (inte äta dem) kan en ny sats inte placeras. Endast reservpaketet innehåller inte 7, men 6 burkar, och yoghurttillverkaren levereras med 7 burkar.
Mona1
Förresten, det finns också en Bomann-yoghurttillverkare vid den här länken, så det här är samma sak, detta är ett Klatronic-Bomann-joint venture.
Mona1
Det enda är att den här yoghurttillverkaren inte har en gemensam behållare för keso, men om jag behöver göra något med en behållare, lägger jag in en glasspanna eller salladsskål som jag köpte i lämplig storlek inuti. Detta är förresten plussarna för runda yoghurtproducenter. I en fyrkantig är det omöjligt att kasta utrymme så elegant.
Och här är jag i den, jag distribuerar degen för bakning av bröd i ugnen
Hon slog på den genom termostaten med cirka 26-28 grader och täckte den med ett kaklock som passade i storlek.
Ledsen för den dåliga fotokvaliteten. Det är lite mörkt i vårt kök på kvällen.
Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)
Arhinna
Ja, jag ser ingen älskarinna ... Jag har till och med en brödtillverkare som aldrig har använts ... ... Och här, bröd i ugnen med uppvärmning i en yoghurtmakare ... Nej
Mona1
Citat: Arhinna

Ja, jag ser ingen älskarinna ... Jag har till och med en brödtillverkare som aldrig har använts ... ... Och här, bröd i ugnen med uppvärmning i en yoghurtmakare ... Nej
Den du har ligger fortfarande framför. Och jag är bagare i bara ett halvt år. Jag lekte nog med bakverk, började långsamt utvidga mina horisonter - att baka i ugnen. Även om hon inte heller är AH vilken värdinna, men jag var så rädd för degen hela mitt liv. För ett år sedan, säg mig vem, att jag inte kommer att köpa bröd i butiken alls, men jag kommer att baka allt, jag skulle ha vridit det i mitt tempel, jag hade tappat mitt sinne eller något. Så det är värt att börja, och då blir det så spännande att du inte slutar. Varför använder du inte HP, tyckte du inte om brödet? Prova bara ett annat recept. Om du vill ska jag berätta om det. Du kan skriva till mig personligen och fråga. Var inte blyg.
Arhinna
Så, säger jag, aldrig oanvänd, jag kan inte ta mig ihop, tack för din hjälp, jag kommer att använda den. Allt i tur och ordning. Jag tänkte på tryckkokaren, nu är yoghurttillverkaren nästa i raden (för ett barn du behöver) och efter brödtillverkaren ... Så det kommer att bli många frågor ...
Tanyusha
Jag köpte mig en Daewoo Int yoghurtmakare istället för Mulinex. DI-9261 med automatisk avstängning, jag gillade det verkligen, det stängde av sig själv, det var ingen överhettning, yoghurten var klar på 6 timmar. Fermenterad med aktivism.
ma-ri-na
Tjejer, snälla hjälp mig, jag vill köpa en tefal yoghurtmakare, har någon det, är det möjligt att göra dricksyoghurt i den med getmjölk?
irysska
Citat: ma-ri-na

Tjejer, snälla hjälp mig, jag vill köpa en tefal yoghurtmakare, har någon det, är det möjligt att göra dricksyoghurt i den med getmjölk?
När det gäller mig är Tefal inte det bästa valet, för de överhettas bra.
I allmänhet, vad är skillnaden, getmjölk eller komjölk - du kan laga mat i vilken yoghurttillverkare som helst, om bara den inte överhettas (annars dricker den inte yoghurt utan keso)
Lenusya
Kanske tittade jag på oss, men en ny produkt dök upp på varumärkets webbplats Yoghurt Maker Brand 4001, men det finns inget pris eller tillgänglighet, men glasets volym är 200 ml och volymen färdig yoghurt är 3,5 liter. рф / katalog / 56 / iogurtnicy.html

Så snart det visas till salu skulle jag köpa det för mig själv. Det verkar för mig att deras yoghurttillverkare inte kommer att överhettas.
erika75
Citat: Mona1

Det enda är att den här yoghurttillverkaren inte har en gemensam behållare för keso, men om jag behöver göra något med en behållare, lägger jag in en glasspanna eller salladsskål som jag köpte i lämplig storlek inuti. Detta är förresten plussarna för runda yoghurtproducenter. I en fyrkantig är det omöjligt att kasta utrymme så elegant.
Och här är jag i den, jag distribuerar degen för bakning av bröd i ugnen
Hon slog på den genom termostaten med cirka 26-28 grader och täckte den med ett kaklock som passade i storlek.
Ledsen för den dåliga fotokvaliteten. Det är lite mörkt i vårt kök på kvällen.
Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)

Tack vare ditt råd fick jag idag samma yoghurttillverkare och häromdagen får jag en termostat också! : yahoo: Jag köpte också en timer, ja, jag kan bara inte räkna ut hur man använder den, timern också, eftersom du nu testar den första körningen, jag testar den på vattnet!
Mona1
Citat: erika75

Tack vare ditt råd fick jag idag samma yoghurttillverkare och häromdagen får jag en termostat också! : yahoo: Jag köpte också en timer, ja, jag kan bara inte räkna ut hur man använder den, timern också, eftersom du nu testar den första körningen, jag testar den på vattnet!
Grattis, jag önskar er framgång. Och jag kommer att skriva till dig om timern. Och då handlar det inte om Temko-timers.
erika75
Eh, i teorin verkar allt stämma, men i praktiken: ursäkt: Igår lade jag det för första gången i en ny Clathronic yoghurtmakare, som Mona1, med en termostat och en timer i 7 timmar, sedan i kylen i 6 timmar, och jag är i .. upprörd, inte alls vad jag förväntade mig, sträcker sig efter omrörning med en sked, i allmänhet som mjölk! : (på termostaten ställde jag in 37-37,5, den övre gränsen steg till 38,6, det här är normalt ???, och den nedre till 36,8, temperaturen på själva produkten hade inte tid att mäta, för.yoghurtmakaren stängde av timern klockan 5 på morgonen, medan jag stod upp, svalnade det naturligtvis. Hjälp, vad gör jag fel? Och i vilken Temka är det korrekt att skriva recensioner om produkten, annars ögonen
Lozja
Citat: erika75

Eh, i teorin verkar allt stämma, men i praktiken: ursäkt: Igår lade jag det för första gången i en ny Clathronic yoghurttillverkare, som Mona1, med en termostat och en timer i 7 timmar, sedan i kylen i 6 timmar, och jag är i .. upprörd, inte alls vad jag förväntade mig, sträcker sig efter omrörning med en sked, i allmänhet som mjölk! : (på termostaten ställde jag in 37-37,5, den övre gränsen steg till 38,6, är detta normalt ???, och den nedre till 36,8, temperaturen på själva produkten hade inte tid att mäta, för yoghurtmakaren vände av timern klockan 5 på morgonen, medan jag stod upp, naturligtvis har det svalnat Hjälp, vad gör jag fel? Och i vilket Temko är det korrekt att skriva recensioner om produkten, annars ögonen

Och vilken typ av surdeg? Olika ugnar behöver olika temperaturer. Till exempel gillar GoodFood och bulgariska startkulturer en högre temperatur, vid låga temperaturer blir det ungefär samma som din.
erika75
Jag tog surdegarna på Kidstaff, jag vet inte om det är möjligt att posta länkar till tredje parts webbplatser här som italienska, det finns Temka för osttillverkning och surdegs
erika75
Kan du berätta termostatens optimala gränser, annars läser jag allt igen. men förlorade någonstans, här skrev de som
Lozja
Citat: erika75

Jag tog surdegarna på Kidstaff, jag vet inte om det är möjligt att posta länkar till tredje parts webbplatser här som italienska, det finns Temka för osttillverkning och surdegs

Jag är inte på termostater, det gör jag inte. Du har förmodligen köpt Sacco (Italien). Dessa älskar medium temperatur och jäser längre. Produkten i sig visar sig vara mycket ömtålig och dess smak är ganska neutral. För en amatör i allmänhet. Jag tror att du har satt rätt gränser, det var bara möjligt att hålla det fortfarande, kanske. Efter omrörning blir yoghurt alltid lite tunnare, men inte som mjölk alls.
Mona1
Citat: erika75

Eh, i teorin verkar allt stämma, men i praktiken: ursäkt: Igår lade jag det för första gången i en ny Clathronic yoghurttillverkare, som Mona1, med en termostat och en timer i 7 timmar, sedan i kylen i 6 timmar, och jag är i .. upprörd, inte alls vad jag förväntade mig, sträcker sig efter omrörning med en sked, i allmänhet som mjölk! : (på termostaten ställde jag in 37-37,5, den övre gränsen steg till 38,6, är detta normalt ???, och den nedre till 36,8, temperaturen på själva produkten hade inte tid att mäta, för yoghurtmakaren vände av timern klockan 5 på morgonen, medan jag stod upp, naturligtvis har det svalnat Hjälp, vad gör jag fel? Och i vilket Temko är det korrekt att skriva recensioner om produkten, annars ögonen
Oksana, kom inte i panik. Det kan finnas många möjliga orsaker. Här är några, kanske någon annan kommer att lägga till:
1) Tja, kanske är det försenat, nej? Ta på något sätt på barnpersonalen som en gris i en poke.
När det gäller startkulturerna - förra våren köpte jag VIVO startkulturer via internetbutiken, och nu finns det adresser i städerna i Ukraina där du kan köpa dem. Och ingen leverans behövs. Vi gick till affären och köpte:
🔗 Och Mariupol-butiker finns där.
Dessa är mycket bra startkulturer, särskilt för nybörjare, och kan erhållas utan problem. Av dem gillar jag särskilt symbilact och streptosan, jag gör också yoghurt.
Läs här, jag skrev om dem och om andra surkar som du kan köpa. Vissa apotekskedjor distribuerar italienska och bulgariska i Donetsk. Jag skrev där vilka. Kanske dessa apotek säljer dem också i Mariupol. Läs utgångsdatumet.

2) För första gången tar det lång tid från pulvret, kanske upp till 10 timmar, beroende på vilken typ av startkultur. Och redan när du fermenterar händer det snabbare än en och en halv till nästan två gånger.
3) Det faktum att temperaturen "går" utanför de inställda gränserna på termostaten är normal, så det är för alla. Men kanske dessa ramar bör göras lite högre eller lägre. Innan du förbereder yoghurt, särskilt om den är obevakad, var det nödvändigt att experimentera med varmt vatten (upp till 40 grader), hälls i burkar och mäta temperaturen på vattnet i dem efter fyra timmar. Och då kan regulatorn ha 37, och det kommer att finnas 35 i burkarna, och för vissa, till exempel bulgariska eller italienska, räcker det inte.Så det blev inte surt. För vissa startkulturer behöver du 36-37, för andra 38-40, för kefir - 30 grader. Repetera med vatten. Och justera sedan termostatvärdena i önskad riktning. Sensorn ska alltid vara på samma plats i yoghurttillverkaren, eftersom det kommer att göra skillnad om den hänger i luften eller trycks ned till botten och botten värms upp lite annorlunda på olika ställen. Stick fast det, åtminstone med tejp och låt det ligga på ett ställe.
4) Efter att du experimentellt har upptäckt med vatten att vattnet i burkarna är exakt den temperatur som din surdeg behöver enligt dess instruktioner, de första gångerna behöver du träna med mjölk, men inte på natten, men under dagen, på en helg, till exempel för att ta reda på hur många timmar din yoghurt behöver. Första gången - minst 6 timmar, från pulver, sedan på 3,5 - 4 timmar kan det redan vara klart. Kom bara upp efter 4 timmar och sparka lätt yoghurtmakaren i tunnan. Och samtidigt titta på yoghurten (vid kanten) - den svänger, som vätska, eller som om den redan är inställd. Du kan öppna yoghurtmakaren något och dra ut en burk, öppna den och luta den lite, ta en titt. Om det är flytande, sätt tillbaka det och gå i ytterligare en timme. Vänta inte tills den blir tjockare rakt så att skeden står, annars kommer du att överexponera. Det kommer sedan att svalna och tjockna. Förresten, om du tog ut burken och tittade, och på botten av burken finns det som att säga vertikala linjer på yoghurt, det verkar som om det börjar skrynklas, då slutar det redan och du måste ta det omedelbart. Vänta bara inte på dessa rader, det här är den sista klockan, så att säga.
Det här är så svårt. I allmänhet lägger jag aldrig på natten, eftersom jag har möjlighet att göra det under dagen. Jag tar ut yoghurten efter fyra timmar och den svalnar på bordet (inte i yoghurtmakaren) i en halvtimme och sedan lägger jag den i kylen. Efter två timmar kan du redan äta. Jag har burkar i kylen i 1-3 dagar. Jag använder en av de sju burkarna för att förbereda nästa sats yoghurt och äter 6 burkar.
Förtvivla inte, allt kommer att ordna sig.
Fråga om något är oklart.
erika75
Citat: Lozja

Jag är inte på termostater, det gör jag inte. Du har förmodligen köpt Sacco (Italien). Dessa älskar medium temperatur och jäser längre. Produkten i sig visar sig vara mycket ömtålig och dess smak är ganska neutral. För en amatör i allmänhet. Jag tror att du har satt rätt gränser, det var bara möjligt att hålla det fortfarande, kanske. Efter omrörning blir yoghurt alltid lite tunnare, men inte som mjölk alls.
Ja, exakt, de är mest!
erika75
Mona1, tack för råd i en personlig och här !!! Jag kommer att notera allt, min man ville ha så mycket yoghurt ,: girl_cray: att jag var tvungen att sätta på natten! : D Och jag skulle inte släpa efter, men jag kommer att träna! Tack alla, jag kommer till er för mer råd.
Mona1
Citat: erika75

Mona1, tack för råd i en personlig och här !!! Jag kommer att notera allt, min man ville ha så mycket yoghurt ,: girl_cray: att jag var tvungen att sätta på natten! : D Och jag skulle inte släpa efter, men jag kommer att träna så! Tack alla, jag kommer till er för mer råd.
Och min man är redan van vid sin dagliga burk yoghurt. Ibland glömmer jag att göra det, så han omedelbart: Var är yoghurten? Det är precis som att borsta tänderna på morgonen, och detta är redan i den dagliga rutinen.
erika75
Mona1, jag kollade det så att säga på katter, i den meningen att det finns på burkar med vatten - temperaturen i burkarna efter 5 timmar är bara 34 grader (regulatorn är 37-37,5) men det är väldigt kallt i vår lägenhet nu. bara 17-19 grader är det nödvändigt att höja värdena, jag kommer nog att försöka sätta 38-38,5. Och idag köpte jag fortfarande VIVO startkulturer, imorgon ska jag testa dem, men jag vill fortfarande använda hemlagad mjölk som har testats från vänner redan i tre år, och de är exakt bulgariska: girl_red: något i mitt huvud är allt trasslat igen!
irysska
Oksana
De mest utsökta bulgariska startkulturerna är Genesis, till exempel bioyogurt etc., de gillar temperaturer högre än Vivo - de mår bra vid 39-40C och de lagar snabbt - vanligtvis inte mer än 6 timmar från pulvret, 4 timmar over-starter
erika75
Tack, jag ska nu leta efter ursprung i Mariupol! : girl_in_dreams: Jag har redan en hel hylla i kylen med surdeg, men jag har inte ätit normal yoghurt än
rusja
erika75
Det finns också bulgariska startkulturer Lactin och italiensk god mat, som båda säljs på apotek
erika75
... Vi har god mat och Vivo, men jag har inte träffat genesis och lactin
Mona1
Citat: erika75

Tack, jag ska nu leta efter ursprung i Mariupol! : girl_in_dreams: Jag har redan en hel hylla i kylen med surdeg, men jag har inte ätit normal yoghurt än
Prova (kan jag gå till DIG? Annars blir jag förvirrad hela tiden). VIVO första gången ca 6 timmar, du måste titta och sedan ungefär fyra timmar. Det beror naturligtvis på temperaturen. kanske lite mer, lite mindre. Där, från en liter mjölk, kommer sex fulla burkar ut - för att äta dem och en - 2/3 fulla någonstans. Använd den som en surdeg med nästa liter mjölk. Etc. Jag jäser mer än tio gånger. Då jag känner att smaken försämras (till exempel börjar den sura) börjar jag ett nytt pulver, vanligtvis något annat, för att växla.
I allmänhet smakar de inte som butikerna, men om du lägger ett par teskedar sylt, var är då butiken!
Förresten, hemlagad mjölk är inte dålig, men var beredd på att yoghurtens struktur kommer att vara lös, inte homogen. Jag skulle först rekommendera att prova på UHT-mjölk. Du behöver inte ens koka det. Värms upp till 36 grader, sprid surdegen i den och - i burkar.
Förresten, jag ska berätta om hur jag fermenterade för första gången. Så att ett sådant misstag inte händer. Uppvärmd mjölk till 36 grader. , tog ut en burk yoghurt från kylskåpet, avsedd för jäsning, och skedade yoghurten i mjölken för att blanda den. Och yoghurten var tillräckligt tjock och han ville inte röra på något sätt. Simade i klumpar. Jag var tvungen att filtrera den genom en sil. Så nu tar jag en burk yoghurt för jäsning och lägger till lite mjölk i den här burken (den är inte full hos oss) och rör om tills den blir homogen och sedan häller jag allt i den uppvärmda mjölken.
Okej, skriv om dina framgångar, jag kommer att rota till det.
erika75
Citat: Mona1

Prova (kan jag gå till DIG? Annars blir jag förvirrad hela tiden).
Jag behöver det till och med Idag lägger jag Vivo-yoghurt, men med hemlagad mjölk, på morgonen tog de färskt från byn, ja, min man känner inte igen mjölken i butiken.
azaza
Och när värmen var borta gick jag tillbaka till yoghurttillverkningen. Glädje!!! Jag älskar hemlagad yoghurt, jag älskar min yoghurtmakare, jag älskar svalt väder !!! Nu tycker jag om god mat Imunal. Det här är pleras som tar!
Erica, jag rekommenderar starkt polsk mjölk, vi har den i olika fettinnehåll. Eller vitryska. Du kan inte jämföra med vår. Jag piskar framgångsrikt vår mjölk till kaffe, och på några sekunder växer ett underbart skum från polsk och vitrysk mjölk, i volym ökar det 2,5-3 gånger. Och vispade, som ni vet, protein. Därför tillbringade han inte natten i vår mjölk. Även för ett par månader sedan piskade Selyanske mer eller mindre normalt, men nu har det rena pulvret blivit
rusja
azaza
Och sho för polska. Namn, syster, namn
erika75
Jag hör om polska för första gången ska jag ta det?
irysska
Citat: rusja

azaza
Och sho för polska. Namn, syster, namn
och jag undrar

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare