Mona1
Citat: Måla

Tanya, Jag drar hela lakan ur ugnen på en spade och lägger genast på bordet. Papperet böjer sig ganska mycket, det är absolut inte kritiskt, det skadar inte pajerna. Och på ett sådant runt lakan bakar jag bröd. Mycket bekvämt, särskilt när du bakar med ånga.
Tom, du tar bara av den, förmodligen för att stenen är rektangulär, eller hur? Och min är rund, pajer faller på sidorna längs vägen, om du gör det här. Men jag, precis som du, drar brödet på tavlan vid pappershörnet.
Mona1
Men vem kan berätta sina observationer på grytor. Jag läste någonstans att för att få en bra gryta, måste du lägga formuläret med det inte på lakan utan på risten. Jag brukade lägga en form direkt på stenen. Nu lägger jag mikrovågsugnen på stenen en gång och på den en skål med en keso-gryta. Det verkar vara bättre, men kanske är detta självhypnos? Som i filmen "Old robbers" - "Och efter restaureringen blev det bättre ...")))
marinastom
Tan, det verkar för mig allt som är bakat i formen och visar sig så bra. Jag bakade bröd på en sten ett par gånger, jag märkte inte skillnaden.
Mona1
Nej, jag bakar också bröd på en sten, men det handlar om keso-grytor (kanske några fler)
Målning
Tanya, Jag bakar grytor i en form på ett galler, men jag har en ugn med ånga, det stod i instruktionerna att för bakning av bröd och grytor. Jag gjorde dem med ånga på ett rack, super. Först när just denna ånga injiceras slår jag den hela tiden, eftersom jag huvudsakligen använder tecknad film för grytor.
Mona1
Även jag glömmer hela tiden en eller annan sak. Jag ställer alltid in en timer, jag har en mekanisk timer på kaminen, jag lägger den så att jag vet när jag ska ta ut brödet, bara det kommer att ringa så tyst, jag hör inte det från nästa rum, jag verkar har hört det, men jag skriver något väldigt viktigt på min bärbara dator. Jag säger till mig själv: Just nu, vänta en stund, jag går redan ... ja, det händer att detta sociala nätverk nirvana kommer att dröja, det visar sig att bröd är en suharik))) Även om det är sällsynt, det har hänt.
74
Hej alla! Jag letar efter en sten i min stad tills jag bara hittade vermikulitbräda... Det beskrivs som ett giftfritt eldfast material. Här är ett citat:

Vermikulit är ett naturligt mineral som tillhör hydromikagruppen. Vermikulit är sterilt, miljövänligt att använda, ruttnar inte och sönderdelas inte, är lämpligt för upprepad användning, och dessutom förhindrar det utvecklingen av mögel, mossor och olika patogena mikroorganismer genom att stabilisera jordens sammansättning och grundläggande egenskaper. . Vermikulit sväller genom att skjuta vid temperaturer upp till 900 ° C. Vermikulit innehåller sådana viktiga spårämnen för växttillväxt som kalcium (Ca) - upp till 2%, magnesium (Mg) - upp till 14%, mangan (Mn) - upp till 1 %, kalium (K) - upp till 5%, kisel (Si) - upp till 36%, järn (Fe) - upp till 6%. Dessutom är K och Mg i biotillgänglig form.
Det är inte för ingenting som i länder med hög jordbrukskultur har vermikulit länge kallats mineral för produktivitet, och i Japan - mineral för hälsa. Det används i stor utsträckning inom amatörträdgård, trädgårdsodling och blomsterodling i USA, Förenade Arabemiraten och Västeuropa. Många trädgårdsmästare, växthus och gårdar i vårt land använder också framgångsrikt vermikulit och har uppskattat dess utmärkta egenskaper.
Ser ut så
Sten (tallrik) för bakning av bröd


Kanske någon använt det här?
Iskatel
Hälsningar till alla medlemmar i forumet och några få medlemmar i forumet.
Jag skriver en berättelse om min baksten.
Jag ber om ursäkt för de många breven, jag försökte ärligt talat göra det kortare, men det gick inte.
mcooker-svm.tomathouse.com Jag har läst länge, jag letar efter recept för att baka råg och spannmålsbröd här, och jag valde brödtillverkaren enligt informationen härifrån.
När de var mogna för en sten för bakning började jag leta här efter information. Snubblat över det här ämnet om att diskutera stenar och Alexanders tema aka alnik1982, där han erbjuder att köpa stenar för bakning, var den rektangulära perfekt för mig.
I PM skrev han ett brev om önskan att köpa en sten, han sa att stenarna var i lager och den 14 december lade han en beställning via sin webbplats 🔗 och började vänta otåligt på att min order skulle levereras av DPD-budleveransservicen, de lovade 2-4 dagar.
Några dagar senare ringde Alexander och sa att han själv inte kunde skicka mig en sten, eftersom han inte hade stenar - tillverkaren svikade honom och skickade inte stenarna, som han hade betalat för tidigare. Jag var redan upprörd, men han sa att han hade gjort ett avtal med partners från Ulyanovsk och de skulle skicka mig stenen med samma budtjänst, men stenen skulle komma omkring 22-23 december. Det här alternativet passade mig.
Genom att spåra såg jag att 22 stenar var i St Petersburg, men sedan fastnade jag på leverantörens kontor i St Petersburg i en vecka, ringde dem på kontoret ett par gånger och frågade när de skulle ta med mig, men där fick jag "mat frukost". Under den här tiden ringde Alexander mig två gånger och undrade om paketet hade nått mig (enligt vad jag förstår är de skyldiga att leverera 2-4 dagar inom en viss tidsram efter överenskommelse med Alexander), och han ansträngde också leverantören att leverera paketet så snabbt som möjligt. Som ett resultat blev jag den 30 december ägaren till den eftertraktade bakstenen.
Det verkar inte vara något speciellt, men bara positiva intryck lämnades från kommunikationen med Alexander. Börjar från beställning och slutar med ett långvarigt leveransförfarande. Det var till och med obekvämt att Alexander ringde och oroade mig så sympatiskt över min beställning. Du ser inte ofta detta hos säljare.
Men det är inte allt. )))
Det var en olycka med min sten, den 10 januari tog jag en sten ur ugnen för att rengöra den efter att ha bakat bröd och hittade en spricka. Om du är intresserad - bilder längst ner i meddelandet under spoilern (plötsligt läser någon forumet på mobiltrafik).
Eftersom jag inte tappade stenen, inte vattnade den med en hammare, inte bankade på den med en hammare och i allmänhet följde det som står i instruktionerna på lådan och i allmänhet använde stenen flera gånger, bestämde jag mig för att fråga Alexander vad att göra och skickade bilderna.
Alexander svarade att han inte längre arbetar med tillverkaren av dessa stenar, för han svikade honom i december, och han tvingades vägra många kunder och drabbades av vissa förluster, men lovade att kontakta leverantören för en garanti. Nästa dag skrev han till mig, bad mig skriva direkt till tillverkaren och bifoga bilder, de vill titta på sprickornas natur. Jag skrev ett brev, angav var jag köpte det, hur jag använde det och bifogade bilder och väntade på tillverkarens dom. Men tillverkaren svarade inte mig.
Men Alexander svarade. Han sa att tillverkaren ringde honom och sa att han inte skulle uppfylla garantiförpliktelserna, eftersom han inte längre hade ett förhållande med Alexander. Och vad han hade tidigare, nu kommer han inte att vara ansvarig för det, eller bara genom ett domstolsbeslut. Och han erbjöd sig att kompensera för utbytet av stenen på egen bekostnad. Ja - "detta är Ryssland, älskling", så det är inte förvånande.
Vi kom överens med Alexander att han kommer att skicka mig en sten av sin produktion så snart han börjar göra dem.
Jag vill säga till Alexander, tack så mycket för din oro och önskar honom lycka till i affären.
För forumanvändare kan jag rekommendera Alexander alnik1982 som en pålitlig och ansvarsfull säljare som värdesätter sitt rykte.

redigera foton tillagda

Stenen är sprucken
Sten (tallrik) för bakning av bröd
Sten (tallrik) för bakning av bröd
Sten (tallrik) för bakning av bröd
Sten (tallrik) för bakning av bröd
Sten (tallrik) för bakning av bröd
Sten (tallrik) för bakning av bröd


Anna1957
Jag är glad att det finns sådana säljare. Och ändå att det finns människor som inte är för lat för att skriva en positiv recension. Vanligtvis är det inte för lat att bara skälla
marinastom
Jag vill också skriva om stenen, men från en något oväntad vinkel.
Stenen är ständigt i ugnen, men ibland, när jag lagar något utan den, lägger jag den bara mot väggen. Och jag märkte att vår katt slickar honom med nöje. Jag undrar varför han lockar honom?
PS. Katten är tam, går inte alls ut.
kirch
Iskateltrots allt knäckte jag också stenen efter två gånger. Allt du skrev gjorde jag också. Jag skrev, skickade ett foto, de svarade inte på mig. Alexander kallade dem själv.Men han lovade mig inte en ny sten.
alnik1982
kirch, Oroa dig inte. Jag kommer också att göra dig till en ersättare. Du frågade bara inte. Även jag sa ingenting. I allmänhet händer dessa situationer med sprickor ibland faktiskt inte från en fabriksfel med 99 procent (stenen avfyras vid en temperatur på 1200 grader, vilket är ojämförlig med temperaturen i ugnen), men på grund av till det faktum att det, uppenbarligen under transporten, redan var bakat och en mikrospricka har bildats. Som sedan växer vid användning.
De stenar som vi tidigare sålde där är förmodligen leverantören och tillverkaren bestämde sig faktiskt för att spara på förpackningen. De såg antagligen vilken typ av bubbelplast det packades inuti lådan. Förmodligen det billigaste som finns) Av detta skäl säger jag i mitt ämne hittills inte den slutliga kostnaden för stenar som vi släpper tills förpackningskostnaden beräknas till ett öre. Vi kommer inte att göra dessa misstag. Låt det vara dyrare, men vi kommer att packa våra stenar som entreprenören ska lansera i produktion just häromdagen i en dubbel eller till och med tredubbel bubbelfilm, så att det inte finns några sådana situationer alls ...
kirch
Citat: alnik1982
Du frågade bara inte
Jag är bara ödmjuk
Albina
Åh, och jag fick fortfarande inte ens min sten ur lådan. När jag packade upp paketet såg jag ut och det är det. Det blev till och med enkelt. Plötsligt, efter flera användningar, kan det också hända. Och sedan vad man ska göra. Stenen är inte billig.
AnastasiaK
Jag har använt stenen i nästan två månader nu, mycket ofta, ibland varje dag. Stenen är okej, även om jag också var orolig för leveransen - de kastar eller slår plötsligt en sten. Ja, stenen är inte billig, men jag vill fortfarande köpa en ugn, men den är helt obarmhärtig i pris, och jag vill ha den så mycket. ...
alnik1982
Albina, detta är isolerade fall. Såldes under hundra stenar och bara 2 sådana episoder hände. Jag upprepar än en gång att det i sig inte kommer att spricka. Det avfyras i ugnen vid 1200 grader, och i ugnen finns det så mycket som du har ......... Det är bara att dessa två delar redan har slagit någonstans längs vägen Vitryssland-Moskva-Nizjnij Novgorod- köpare ... Och troligen ännu tidigare än jag fick dem ..... Jag packade det normalt, men leverantörerna skickade dem som de är i lådor, dumt inslagna i stretchfilm flera gånger .......
julia_bb
Citat: Albina
Åh, och jag fick fortfarande inte ens min sten ur lådan. När jag packade upp paketet såg jag ut och det är det. Det blev till och med enkelt.
Och jag tog ut den och lade den till och med i ugnen. Men ugnen har inte bakat ännu, det är angeläget att rätta till situationen!)))
alnik1982
Ja, det är det)))) Paniken började))) Lyssna, jag pratade också med partners som sålde dessa stenar på samma sätt. Där är 1-2 procent av sådana fall likartade. Så allt kommer att bli bra))) Dessutom skulle inte ens denna 1-2 procent existera om leverantören skulle packa dem normalt ...
julia_bb
Ja, allt kommer att bli bra, jag hoppas att jag inte vill komma in i dessa 1-2%))
Albina
Alexander, det finns ingen panik. Jag skulle inte köpa om det inte ens fanns lite förtroende.
mir_ka
DD!
Jag har länge velat en sten åt mig själv, men jag ville också ha många andra saker, till exempel en kakel gjord av Himalaya-rosa salt.
Som ett resultat gick det förra veckan upp för mig att här! Om de stekar på det här saltet, vem hindrar mig från att stoppa det i ugnen och spisen!

Som ett resultat har jag nu en sådan kakel, 30 cm i diameter och 5 cm tjock. På ena sidan är ett spår för juice slät på den andra när du steker något.
Sten (tallrik) för bakning av bröd

Av minuserna, runda (det fanns rabatt på det, och en rektangulär passade inte in i min ugn)
Den värms upp länge, men detta beror på tjockleken (5 cm till 250 g i mer än 90 minuter)

Plus samma som stenen, men du kan också dra ut den på spisen och steka den som i en kastrull!
Bakad på pergament och på själva stenen (bottenskorpan är inte salt)
Katko
mir_ka, cool solyushka)))
Det är bra att jag verkar inte veta om det här saltet, jag behöver inte det ... ännu ... antar jag
Katko
Kära bagare ... Jag frågade min pappa om han visste vilken typ av krukmakare ... han frågade vad jag vill ha och varför ... han säger att det inte finns någon krukmakare ...men det finns en eldfast tegel: girl_claping: Jag, säger han, kommer att såga den med en kvarn och du kommer att lägga dem på gallret och här är stenarna: yahoo: och samtidigt kommer vi att göra en sådan struktur i vår ugn också (särskilt eftersom de har det gas)
Varför tänkte jag, tänk om det finns några skadliga föroreningar, han säger att det inte finns något i det, jag kommer att bränna det glödhet i bastun i kaminen
Vad tror du, va
Mona1
Tjejer, säg mig, du kan sätta en klinkerplatta i en elektrisk ugn på bordet. Ingenting händer med värmeelement? Jag hittade just en sådan recension på nätverket om en av "Vimmar" elektriska ugnar: som, det är synd att instruktionerna säger att du inte kan använda folie i den här ugnen.
Jag blev verkligen mycket förvånad, det här är inte en mikra, den folien är inte tillåten. Eller det betyder att folien är metall och att något kan överhettas där eller att glaset på dörren kan spricka. Så jag tänkte: kanske du inte kan ha brickor. Jag tror att det bara finns några misstag i instruktionerna.
olaola1
Tanya, jag hade klinkerplattor i ugnen på gallret på första nivån. Brickan har spruckit, ugnen lever, mmm.
Tanya, jag såg att du har en bordsugn. Förmodligen måste du lägga brickor på botten på grund av den lilla volymen? Och värmeelementen i botten?
marinastom
katko, Jag har en sten gjord av chamottelera. Så, samma som en tegelsten. Jag tänkte på det själv, men det finns inte tillräckligt med utrymme i ugnen (grill på toppen).
Tanya, Mona1Jag tror att du kan kakelplatta. Och du har problem med gas, eller hur?
PS. Igår skruvade hantverkarna bort den här jävla grillen uppifrån !!! Endast tänddrift kvar, men det här är bagateller.
mir_ka
katko,
Tja, jag skröt åt min man hur smart jag är, hur jag räddade, kombinerade två i ett!
Och som svar hörde jag att detta är en kontroversiell fråga :)))))
Mona1
marinastom, Marin, det är det inte. Med gas är allt OK, det var min son som började leva separat, och det finns gas där. spis, men vid hans hus här ett par gånger brann vattenkokaren på gas. Han glömmer helt och sittande vid datorn. Jag somnade en gång. Jag vaknade i bakrummet av brännande lukt. I allmänhet är han rädd för att bränna ner den hyrda hyddan. Så jag köpte allt för honom med automatisk avstängning. I morgon tar de med en tecknad film, en bordsugn och en vattenkokare. Jag lär honom att laga mat. Förresten är han mycket intresserad. Så genast tänker jag på pizza på sten. Jag valde en sådan ugn, särskilt för att 30 * 30 cm plattan skulle passa.
Och i min ugn sticker den här jävla grillen också ut. Och tro mig, för länge sedan talade du och jag om det, och jag har aldrig använt det sedan dess. Och är han min? Det är min hohlyatsky-torrhet - shob usho bulo
skugga
Fred vare med er bagare!

Tallrik för bageriugn 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 rubel.
Målning
Citat: skugga

Tallrik för bageriugn 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 rubel.
Oh och wow! Tjocklek 5 cm. Det här är hur mycket det kommer att värmas upp i ugnen och hur mycket kommer brödet från den elektriska ugnen att kosta?
skugga
Fred vare med er bagare!

Färgning--

tittade på mir_ka också 5 centimeter

Jag ville själv göra en sådan sten, klättrade upp i rutnätet på jakt efter svar och kom över

🔗
alnik1982
Citat: Måla
Oh och wow! Tjocklek 5 cm. Det här är hur mycket det kommer att värmas upp i ugnen och hur mycket kommer brödet från den elektriska ugnen att kosta?
Jag ville också skriva om det)
Citat: skugga
Jag ville själv göra en sådan sten, klättrade upp i rutnätet på jakt efter svar och kom över

🔗

Dessa är grossistpriser om något. Ingen där kommer att sälja ett stycke till dig ..... Och det är fortfarande nödvändigt att förstå att inte en produkt utan en utkastversion. Du kan i allmänhet köpa tegelstenar någonstans, sätta dem i ett lager i ugnen ... Naturligtvis kommer det att ha någon effekt, men är det värt att ordna sådana danser med tamburiner och uppfinna en cykel ... 2190 för en normal produkt i min åsikt är inte så astronomiskt mycket. Det här är om du tar en rektangulär, och kvadrat och runt är ännu billigare
Sen skrev någon nyligen till mig att han i allmänhet anpassade granitplattor för den här verksamheten ... Någon annan köpte något från andra material någonstans ... Här måste du förstå att du lagar mat på dem under påverkan av hög temperatur ... Vilka av de så kallade alternativa indunstningsalternativen kommer från är okänt .........
skugga
Fred vare med er bagare!

alnik1982-

ja, poängen är i allmänhet, det är inte i priset

ja, det verkar som om det finns händer och en påse chamottelera - 20 kg, cirka 250 rubel

om lusten inte försvinner före sommaren kommer jag att göra det i spisen vid dacha

teknik som bara spottar det viktigaste att antända.

alnik1982
Berätta inte för mig .... Jag är verkligen ingen tekniker, men svårigheter uppstår där ... Har du en spis i ditt hus på 1200 grader Celsius? Jag tvivlar på det ... Jag var i produktion just igår. De har inte en dacha-spis där, mildt sagt. Ljuddämpning kallas enligt min mening .... När det gäller tekniken, spotta en gång. för att verkligen komma ut en produkt, och inte slumpmässigt, måste du också följa psykologi ... Den första satsen, till exempel, knäckt vi mer än hälften. Fel lera. Just nu formar de sig från en annan ... Så där är allt inte så enkelt som det verkar)
mir_ka
skugga,

En vän ville ge mig en gåva från en vän som är engagerad i keramik redan i tredje generationen. Föreställ dig upplevelsen. Så det hände inte :( Jag vet inte detaljerna. Men jag kan klargöra vilka problem som uppstod.
Avfyras i en muffelugn.
alnik1982
Citat: mir_ka

skugga,

En vän ville ge mig en gåva från en vän som är engagerad i keramik redan i tredje generationen. Föreställ dig upplevelsen. Så det hände inte :( Jag vet inte detaljerna. Men jag kan klargöra vilka problem som uppstod.
Avfyras i en muffelugn.
Här är jag ungefär samma ........ Vi gör också i produktionen där folk gör sådana beställningar på keramik, wow ..... Först också som ja skräp, men vad är det, men rätt nu, åh ... Så mycket skit, som att vi verkligen bara tog upp det i planen om du beställer i stora mängder och. etc. ........
Jag säger mer. I min en och en halv miljon stad hittade jag knappt en produktion där de till och med började ...
Till exempel fick jag reda på vid tillverkningen av keramiska tallrikar, men de har där, enligt teknologen, härdas keramik under en annan temperatur, och för eldslipning behövs en annan temperatur. Därför fungerar det inte att skjuta in det i spisen, och eftersom de inte är intresserade av våra volymer ......... Och naturligtvis behöver du inte beställa 1000 bitar av en sats direkt ... .... Dessa är inte skydd för telefoner och liknande varor med massefterfrågan. .....
marinastom
Jag gjorde också den första stenen av en bekant keramiker, om än av röd lera. För det första med en krökning och för det andra är den tunn (1 cm). Som ett resultat sprack det när jag bestämde mig för att strö brödet i en het ugn. Här är det naturligtvis hennes eget fel, pojken kom i en röra.
alnik1982
Tja, röd lera är definitivt inte bra. Bättre chamottelera för dessa produkter har ännu inte uppfunnits ..... Även de importerade märkesstenarna för 6000-10000 är också gjorda av chamotte .... Förresten är det i allmänhet inte önskvärt att fukta dem kraftigt. Och om det redan är vått, är det nödvändigt att låta det torka ordentligt. Annars kan det spricka i ugnen ...
marinastom
Jag är smart nu! På en sten, köpt av dig, andas jag, jag blåser bort dammpartiklar. Hittills är allt OK! Jag väntade bara länge. Det hände så att de allra första köpte den här, men träffade honom nästan före nyåret.
alnik1982
Förresten) Du är min första kund) Jag minns till och med leveransdatumet. 9 november var)
Mona1
Citat: alnik1982

Tja, röd lera är definitivt inte bra.
Tja, berätta inte för mig, jag har en pizzaskål på 34 cm i diameter och ungefär 6 mm tjock gjord av röd Ivano-Frankivsk lera från keramikföretaget Pokutskaya. Min ligger dock i gasen. ugn på en pannkaka. Men jag köpte min mamma samma maträtt, den har varit i hennes elektriska ugn i 2 år bara på risten, och vi bakar pizza och bröd, allt är bra, ingenting har gått sönder och jag puffar brödet på en varm maträtt från en sprayflaska är allt OK. Så det är inte lera som betyder något, utan händerna och teknologierna som används för denna lera.
alnik1982
Jag vet inte. Jag upprepar än en gång att det naturligtvis inte är en teknolog, men faktum är att alla normala bakstenar är gjorda av chamottelera ..... Tja, jag skulle fortfarande inte rekommendera puff från en pulveriserare))))
PapAnin
Jag har använt den länge, gjord av röd lera. Gjord på beställning.
Jag är ganska nöjd.
Sten (tallrik) för bakning av bröd
julia_story
Alla tvivlar även efter att ha läst forumet. Kan du snälla berätta för mig om du behöver en sten för att baka bröd i en elektrisk ugn? Ugnen är ganska modern, Boch med hydro-läge (speciellt utvalt för bröd).Jag bakar främst rågbröd (a la Borodinsky) - jag låter det sitta i en brödmakare och tappar det sedan på ett bakplåt i en förvärmd ugn till 300 grader. Brödet stiger måttligt - men jag tillskriver det vikten av fullkornsmjölet. Den bakar bra och skorpan är utsökt. Kommer det att finnas en påtaglig skillnad med en sten?

Jag har ett annat favoritsätt för bröd utan att knåda - jag tappar degen i en het gjutjärnspanna och bakar den under locket för första gången. Brödet är också mycket gott. Kanske räcker det och jag strävar efter okända höjder?)))
alnik1982
Oavsett vilken modern ugn det är, men värmekapaciteten är fortfarande otillräcklig. Naturligtvis kommer bageryguruerna att svara dig på ett mer detaljerat sätt, men meningen är att för vem som helst, med ett kompetent tillvägagångssätt, kommer effekten att märkas ........ Läs ... Det finns mycket information på Internet. En annan punkt som du behöver förstå är att stenen inte är en magisk anordning ... Och så går det inte att jag lade den i ugnen och allt började baka annorlunda ... Din värmekapacitet ökar , men du måste anpassa dig till den och använda alla dess fördelar ... Det vill säga om jag inte vet hur jag ska baka betyder det inte att jag med en sten omedelbart får mästerverk)))
Rent min åsikt som säljare)
Kokoschka
Citat: julia_story
Jag har ett annat favoritsätt för bröd utan att knåda - jag tappar degen i en het gjutjärnspanna och bakar den under locket för första gången. Brödet är också mycket gott. Kanske räcker det och jag strävar efter okända höjder?)))
Kan du dela recepten? : oj: Det blir jättebra, skriv om brödet är väldigt gott !!!
julia_story
Det är uppenbart att det inte är magiskt. Jag räknar inte med det. Jag bakar bröd länge och genom försök och misstag kom jag till mina favoritrecept. Så jag vill veta om stenen kommer att förbättra. Det verkar som om en elektrisk ugn ger jämn uppvärmning och värms upp snabbt, vilket skulle eliminera problemet när värmen släpper ut när man lägger bröd och det tar tid för temperaturen att återhämta sig. Är en sådan skillnad kritisk när det gäller en elektrisk ugn? Det är intressant att lyssna på dem som märkte skillnaden.
julia_story
Citat: kokoshka

Kan du dela recepten? : oj: Det blir jättebra, skriv om brödet är väldigt gott !!!
Villigt :) Snart berättar jag om bröd utan att knåda.
Alex100
Citat: julia_story

Är en sådan skillnad kritisk när det gäller en elektrisk ugn? Det är intressant att lyssna på dem som märkte skillnaden.

Jag prenumererar på frågan. Jag har också en inbyggd Bosch-ugn (tillverkad i Tyskland)
Själva skåpet är förseglat.

marinastom
Lite högre, i svar 1142, visade George sin ugn med en sten. Låt den vara gjord av röd lera, men också fyllig. Och han använder det, i denna egenskap, om mitt minne tjänar mig, i minst tre år. Jag tror att han kan lösa våra tvivel.
alnik1982Alexander, en fråga till dina tillverkare: Georges sten bearbetas med mjölk före avfyring, enligt min mening. Han är brun. Kan våra eldstenar bearbetas så här?
Varför är jag intresserad: gillar det eller inte, fläckar bildas av mat, fett etc., men på brunt märks det inte.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare