Sweet Peppers Stewed with Vegetables (Paprikagemuse nach Kurt Drummer) - recept fotograferat på Mcooker: bästa recept

Sötpeppar stuvad med grönsaker (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Kurt Drummer var känd i DDR främst för sitt arbete som TV-kock. I 25 år presenterade han sina recept för publiken. Trummisen har segrat ut ur ett antal internationella tävlingar, inklusive de i London, Budapest och Wien.
Här är ett av hans recept. En enkel välsmakande maträtt som kan vara en sidorätter för potatis, ris och kött, såväl som konsumeras på egen hand.
Skär paprika, lök och vitlök i små bitar.
Värm oljan och stek lök och vitlök.
Tillsätt hackad paprika och citron timjan. Jag har inte det, så jag lade till citron basilika.
Låt sjuda i 12 minuter. Tiden beror på hur mjuk du gillar paprika.
Tillsätt tomatpuré, rör om och stek lite mer.
Om du gillar kryddig mat kan du lägga till varm röd paprika.
Tillsätt nu gräddfil eller yoghurt, rör om, strö över hackad persilja.
Du kan hjälpa dig själv!