Yoghurtmaker - val, recensioner, frågor om drift (2)

Jag har varit sjuk med hushållsapparater under lång tid))) först nu har jag en sjukdom för professionella hushållsapparater. Jag fick en multvarka när ingen hade hört talas om dem ännu, och så fort jag fick reda på det ringde jag till alla butiker, jag turnerade genom hela staden, jag köpte inte min Panasonic, jag kan fortfarande inte få nog av det, jag lagar nästan allt i det. Skördetröskan köpte nyligen Kenwood, så det är bara en semester, en vattenkokare med förmågan att värma vatten med olika temperaturer, en Kirby-dammsugare, en Bork-kaffebryggare etc.))) och jag skulle ha köpt en brödmaskin för 10 år sedan , men jag äter inte bröd, speciellt inte jäst alls, för jag är kroniskt på en diet, eller jag äter rågfinkrips eller indisk chapatis)) I allmänhet trodde jag redan att jag var den enda som var så sjuk med teknik, och här är ett helt forum !!! HURRA!!! Jag är så glad!!!

Ja, det här är ett underbart forum, du behöver bara vaccineras, annars är vi alla här utan undantag praktiskt taget sjuka med enhetsberoende. Var beredd på att yoghurtmakaren bara är början och snart, om ett virus fångar dig, kommer en brödtillverkare eller en luftfuktare eller någon otrolig mixer helt enkelt att bli vital.

I allmänhet trodde jag redan att jag var den enda som var så sjuk med teknik, men här är ett helt forum !!! HURRA!!! Jag är så glad!!!

Monka, det hjälpte mannen, och han hade redan en förvärring

exakt exakt !!!

Jag köpte också en yoghurttillverkare. Barnet växer upp bättre än butiken med en hållbarhetstid på en månad. Och från barnens keso rivs vi från alla. Jag gjorde yoghurt redan tre gånger, första gången jag överexponerade den. Den andra och tredje är ok. Re äter med nöje. Hittills gör jag det bara med socker, utan några tillsatser, några tidiga döttrar. Binaton-modellen är enkel och billig.

Jo, det är det, jag har läst ..., jag vill ha en yoghurttillverkare Igår såg jag bara en för 2 tusen rubel, det finns inget val jag kommer fortfarande att se ut

Jo, det är det, jag har läst ..., jag vill ha en yoghurttillverkare Igår såg jag bara en för 2 tusen rubel, det finns inget val jag kommer fortfarande att se ut

Tatyana, jag såg Temka hos yoghurttillverkaren Brandovskaya 4001. Det kostar 1790. Det är möjligt med leverans via post eller köpcentrum. Läs det, du kanske gillar det

Tatyana, jag såg Temka hos yoghurttillverkaren Brandovskaya 4001. Det kostar 1790. Det är möjligt med leverans via post eller köpcentrum. Läs det, du kanske gillar det

Tacka. Jag gick och shoppade igår. Valet vi har är mycket, mycket litet.

det verkar för mig bättre att fortfarande ta en modell med en timer och automatisk avstängning, jag ställde återigen yoghurten sent på kvällen klockan 8 igår, om inte för automatisk avstängning skulle jag antingen behöva gå upp och stänga av vid 4 är, eller inte sätta på den på kvällen, men vänta på morgonen (och inspiration kanske inte besöker mig enligt schema!) och så stängde han av och det är det))) klockan 6 på morgonen stod jag upp till jobbet och hade frukost med färsk öm yoghurt och lägg resten av burkarna i kylen redan. och inget stratifierat och stod inte)))

God kväll alla! Efter att ha läst forumet ville jag köpa en yoghurttillverkare. Du lagar mycket godsaker och godsaker i det. Jag köpte en mulinex utan timer och beställde genast en termostat för henne (bara han kommer fram på tisdag). Jag ska försöka laga något idag. Vad händer om det fungerar?

God kväll alla! Efter att ha läst forumet ville jag köpa en yoghurttillverkare. Du lagar mycket godsaker och godsaker i det. Jag köpte en mulinex utan timer och beställde genast en termostat åt henne (bara han kommer på tisdag). Jag ska försöka laga något idag. Vad händer om det fungerar?

Grattis till ditt köp! Låt allt ordna sig! Nu är lägenheterna inte heta, som på sommaren, så det kan bli mycket bra, speciellt om du lägger en fyllig kartong eller ett silikonfoder under den heta på botten. ... Och surdeget är inte särskilt ömt, för vilket du behöver 35-37 grader och som du kan 38-42. Så prova, vi kommer att vara glada för den nya följeslagaren inom yoghurttillverkning! När kommer du att göra det idag? Det är redan kväll, om du gör det av pulveriserad surdeg, måste du stänga av den klockan 3-5 på morgonen eller lite tidigare eller senare. Bättre att börja på morgonen, förmodligen.

Jag har Severin, den billigaste, för jag var inte säker på om jag i princip behövde en yoghurttillverkare. Kanske hade jag otur, men botten är faktiskt varmare, jag mätte inte den exakta temperaturen, men längst ner på burkarna bildas en ganska tät keso, och om mjölken är fetare klumpar sig i allmänhet vasslen. Redan förkortat tiden, så smaken är inte tillräckligt "yoghurt", så medan min yoghurtmakare hänger i skåpet.

Det är redan kväll, om du gör det av pulveriserad surdeg, måste du stänga av den klockan 3-5 på morgonen eller lite tidigare eller senare. Bättre att börja med morgonen, förmodligen.
[/ Citat]
Det är det jag pratar om) Jag vet inte vem hur, men jag kan vara otålig att göra det just nu, snabbt, ta ut det och lägg det! och inte vänta på morgonen, speciellt eftersom pill_007 har en helt ny sak som ännu inte har testats, skulle jag definitivt inte ha motstått))) Jag skulle göra det))) Lycka till, låt allt ordna sig

Jag har Severin, den billigaste, för jag var inte säker på om jag verkligen behövde en yoghurttillverkare. Kanske jag hade tur, men botten är riktigt varm, jag mätte inte den exakta temperaturen, men längst ner på burkarna bildas en ganska tät keso, och om mjölken är fetare, då i allmänhet i klumpar i vasslan . Redan förkortat tiden, så smaken är inte tillräckligt "yoghurt", så medan min yoghurtmakare hänger i skåpet.

Varför inte beställa en termostat? Det kostar 91 UAH, här 🔗 skickas av Ukrposhta kontant vid leverans, det vill säga, betala inte pengar i förskott om du är orolig, utan bara efter mottagandet på ditt postkontor. Köp och njut av yoghurt utan keso och vassle. Har du, som jag förstår det, en enkel yoghurttillverkare, med bara en På / Av-knapp? Och vatten hälls inte mellan burkarna när du lagar mat? Om ja, så mycket bra och termostaten hjälper. Du och jag har tur att vi kommer från Ukraina, men flickor från många regioner i Ryssland säger att de inte har något sådant och avundas oss. Så var modig, eller säg till någon att du vill ha en sådan liten sak till din julgran. 🔗

Mona1 !!! Tack så mycket för idén, det visste jag inte ens! Du räddade min yoghurtmakare direkt från min ilska! Jag kommer definitivt att beställa en sådan sak!

Mona1 !!! Tack så mycket för idén, det visste jag inte ens! Du räddade min yoghurtmakare direkt från min ilska! Jag kommer definitivt att beställa en sådan sak!

Bara det finns många av dem. Du behöver den första på listan. det står att det är lämpligt för yoghurtproducenter. Titta bara, de har en rund ledning till sensorn, och det finns platta, som telefonledningar. Det är bättre med en platt, du kan sätta sensorn i yoghurtmakaren, och ledningarna kommer inte att hindra locket från att stängas kraftigt, men om det är runt måste du göra ett litet hål i yoghurtmakaren från botten för att starta sensorn där. Även om det är mer praktiskt för daglig användning, stör inte postningen det. Jag har gjort det här. När jag köpte den där var den inte platt, jag köpte den med en rund och nu ser jag att kabeln inte stör och med en platt skulle jag inte vilja ha just nu. Här, om du är intresserad kan du ta en titt, jag tog ett foto av hur min man byggde denna regulator:

Tack för tipset!

Tack för tipset!

Det är här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...18181.0
post 1211

Tack tjejer för varmt välkomnande! Detta är mitt första forum där jag bestämde mig för att skriva. Och om tiden för tillagning av yoghurt har du rätt, jag kunde inte motstå. Jag sprang hela natten. Första gången jag bestämde mig för att lägga den klockan 7. Förrätten togs från asan yoghurt "hälsosam producta", 125g. Det verkade lite för lite tillsatt 2 teskedar landliebe yoghurt.Som ett resultat, slutsatsen: temperaturen vid stängningstidpunkten i den centrala burken var 40 grader, vasslan separerade, men ganska ovanpå burkarna smakade yoghurten lite sur. Berätta för mig, utan vassle kan yoghurt erhållas eller krävs det? Och så bra! fortfarande mycket godare än den köpta!

Låt dem korrigera mig om jag har fel, men det borde inte finnas någon vassle, utseendet på vassle betyder att något inte görs helt rätt, eller yoghurtmakaren överhettas, eller så måste du hålla det mindre i tid. smaken på slutprodukten beror på mjölken och surdegen, men i konsistens bör den vara homogen, inte ostad och utan vassle.

Du har helt rätt. Det verkar för mig som att jag överexponerade, och jag lade in mycket surdeg. Men allt lärs med erfarenhet! När jag lade mitt första bröd i en brödtillverkare (och detta var 17-18 år sedan) konverterade jag inte den mängd vätska som anges i receptet till ml. Som ett resultat fick vi efter en lång väntan två helt oätliga hårda bollar i storlek på ett ägg vardera! Men då fanns inga forum ännu och ingen kunde se. Idag ställer jag in klockan 5 och lägger en pappershandduk på botten.

det finns ett underbart recept på yoghurtost som heter "Dehin - en delikat och lätt mjuk yoghurtost" 🔗 bara om jag skriver en referens, om det inte är möjligt, berätta för mig att jag kommer att radera den.

fantastiskt utsökt !!!

Som ett resultat, slutsatsen: temperaturen vid stängningstidpunkten i den centrala burken var 40 grader, vasslan separerade, men ganska ovanpå burkarna smakade yoghurten lite sur. Berätta för mig, utan vassle kan yoghurt erhållas eller krävs det? Och så bra! fortfarande mycket godare än den köpta!

Om vasslan är ganska ovanpå, är det kanske inte vassle utan kondensat? Vilken temperatur anges för din startkultur? Kanske är 40 grader för mycket för henne. Om det blev surt, kanske temperaturen är för hög. Återigen är serum eller inte synligt på burkens sidor. Genom glaset syns små rynkor på sidorna och själva yoghurten, om du vrider burken längs dess axel för hand, som om den snurrar separat från burken. Och om det inte finns något serum, så finns det inga rynkor och yoghurten snurrar med burken.

Mona1, tack, de skrev i detalj och tydligt, ibland har jag också lite vatten på toppen, jag tvivlade fortfarande på att det var, men nu är allt klart, det är bara kondens, du måste vara försiktig med att ta bort locket)) )

Mona1, tack, de skrev i detalj och tydligt, ibland har jag också lite vatten på toppen, jag tvivlade fortfarande på att det var, men nu är allt klart, det är bara kondens, du måste ta försiktigt bort locket)))

Jag har burkar i en yoghurttillverkare med slutna lock, det är i princip möjligt att detta och det, tjejer gör det annorlunda. Jag gjorde också allt, jag märkte inte skillnaden i smak eller lukt av yoghurt. Jag stänger bara mina lock, för precis som burkarna skållar jag dem med kokande vatten innan jag lagar mat, men det vanliga yoghurtlocket är inte, det är plast, jag är rädd att det kan spricka. Och jag stänger locken så att inget skadligt kommer att attackera min yoghurt tillsammans med kondensen från detta stora lock.

och jag lade lock under burkarna så att inget överhettas, ja, så att de inte hänger i hela köket)

Jag bestämde mig för att köpa den här enheten ...
Jag vill köpa den billigaste, så att säga, för att prova pennan ...
Har du Moulinex 141, har du någon positiv feedback?

[tanya123]

Jag bestämde mig för att köpa den här enheten ...
Jag vill köpa den billigaste, så att säga, för att prova pennan ...
Har du Moulinex 141, har du någon positiv feedback?

tanya123, den här enheten är mycket bra och nödvändig i vårt kök. (y) Men såvitt jag har läst olika recensioner överhettas Mulks och Tefalkas, och detta är ett enormt minus. (n) Här kommer yoghurttillverkaren Brand 4001 och priset är inte högt. Enligt recensionerna från våra forumanvändare överhettas det inte och kvaliteten är bra. (y) Läs härom intressant.

Bara du kan inte ansluta en termostat till den, förmodligen, men den kommer fortfarande att överhettas. Inte nu, så på sommaren. Även om det ofta är värdelöst att ge råd. Hur många gånger här på forumet rusar en person från en enhet till en annan, och om du råder dig att ta det lättare tar de fortfarande "bättre", med klockor och visselpipor. Det verkar för människor att ju dyrare desto bättre, säkert utan överhettning. Och sedan skriver de: åh, men tänk om det överhettas? Och vad kan du göra redan? Lägg bara in vad som är möjligt för att minska överhettningen. Och många yoghurtproducenter värmer först mer eller mindre, men flera månader kommer att gå och börja överhettas. Så tänk själv. Vi alla här på en gång plågades av ett val.

Bara du kan inte ansluta en termostat till den, förmodligen, men den kommer fortfarande att överhettas.

Överhettning är mycket möjligt. Men det här är vad jag såg som ett plus: där kan burken läggas inte bara i yoghurttillverkarens bo, utan först i en stor behållare för kefir och redan med den i boet. Två eller tre grader kommer denna kapacitet definitivt att släcka. Och om det fortfarande överhettas, lägg sedan ett par servetter i den här behållaren. Minus - om du behöver göra mycket yoghurt i själva skålen blir det mycket svårare att skydda dig mot överhettning. Och du kan inte använda en termostat om överhettningen visar sig vara betydande.
Hittills finns det få recensioner på Brand, du kan inte dra slutsatser av dem. Men här är vad som överraskar: Brand kunde ha frågat om hemmafruernas behov, som han brukar göra, och först därefter börja utveckla en yoghurttillverkare. Och sedan släppte de det, och först nu är de förvånade: vad, olika temperaturer behövs för en yoghurtmakare?
Å andra sidan är det bra att de åtminstone för sent lyssnar på ryska värdinnor. Våra skrik förblir en röst som gråter i vildmarken

Det överraskar mig också, varför? VARFÖR?!!! gör inte en yoghurttillverkare med en inbyggd termoregulator, med en JUSTERBAR temperatur? !!! för att ställa in exakt samma temperatur som behövs, 38, 39, 40 grader, och du behöver inte uppfinna någonting, lägga in, beräkna etc. det är så enkelt! även om priset skulle vara högre, men utan problem. och den dyra tefalen för 6 tusen och det är inte reglerat.

[tatjanka]

tatjanka
Jag sa förmodligen inte det alls alls ...
Hennes svärmor presenterade mig ...
Så jag försöker redan, låt oss se, makan sa om det går bra, då köper vi en normal ...

[tatjanka]

tatjanka
om det går bra, ska vi köpa en normal ...

Nej, om det går bra behövs inte en ny. Om det blir dåligt är det nödvändigt.

Tja, här är jag ungefär samma ...
Nu finns det en provyoghurt ...
Zhdems

För att vara ärlig har jag inga problem med yoghurtproducenter alls. Jag köpte Vivo ThermoMaster 201. Ja, inte billigt, men inget problem heller. Termostaten är inbyggd och bibehåller den valda temperaturen. Det finns tre lägen: 30, 36 och 42 grader. Kort sagt, inget lidande. Timern är inbyggd. I allmänhet rekommenderar jag det.

Närvaron av tre lägen är bra ... men jag läste recensioner som tyvärr överhettar också denna yoghurtmakare. Har du försökt mäta yoghurtemperaturen själv när den tillagas?

Ja, det är bara poängen - processen är så smidig att jag inte kan hitta fel. Kanske, naturligtvis, om någon form av äktenskap visade sig - jag skulle rusa tillbaka med henne - återvända. Och så ... lugnt exponerar jag tiden och det är det. Men jag har det nyligen - två månader.

Närvaron av tre lägen är bra ... men jag läste recensioner som tyvärr överhettar också denna yoghurtmakare. Har du försökt mäta yoghurtemperaturen när den tillagas?

Hon är inte, hon är inte så överhettad, mamma är så. De lägger kartongerna på botten och det är det. Kopparna är höga i det och gillar det eller inte, botten värms upp lite mer. Och med kartonger - allt fungerar bra. Det här är om du gör VIVO-yoghurt och andra VIVO-produkter. Men de försökte jäsa Genesis, men han behövde 38-39 grader, så ingenting fermenterades, för de satte det på 36 grader. Även om även kartongerna togs ut. Det visade sig vara för lite för honom. Men de ställde inte in det på 42 grader, för det är för mycket.
Men nyligen försökte de jäsa GoodFood-yoghurt i den.Även vid 36 grader lämnade de till och med kartongerna, men en sådan underbar yoghurt kom ut, bara en sång! Så yoghurttillverkaren är bra, min mamma är väldigt nöjd med det. Du behöver bara välja vilken typ av surdeg som passar bra i den.
Men för mig är det naturligtvis bättre att ha en yoghurtmakare utan klockor och visselpipor, men också ha en termostat för alla fall. Sedan kan vi hantera NÅGON surdeg, inklusive kefir, som behöver 30 grader (i VIVO TERMOMASTER, förresten, det finns en sådan regim). Var och en sätts in i sitt eget hål, så att säga, det vill säga designen är sådan att du kan inte placera någonting där med en stor kapacitet. Eller yoghurt i en kastrull, eller så lägger jag degen på bröd i en rund korg där för korrektur. Och jag ansluter den till termostaten vid 26-27 grader.

ja, ja, jag håller med dig. men vi förstår båda att det här är en "ny köksgadget". det kommer fortfarande att genomgå förändringar. Kanske kommer de snart med något sådant .. Jag tittade på mjölken, tänkte på kefir och - oj! - han är redan där!

Jag bestämde mig för att köpa den här enheten ...
Jag vill köpa den billigaste, så att säga, för att testa min penna ...
Har du Moulinex 141, har du någon positiv feedback?

Jag köpte moulinex 141, hon visade sig vara bättre än sin äldre bror med en timer, 230 verkar ha varit den senaste hon använde i ett år, sedan brände hon ut, de returnerade pengarna.
och det är bättre att utbytet av den färdiga produkten är större i volym, cirka 1 liter kom ut i Moulinex 230 och 1,7 liter 141.
det handlar om kupolens höjd. med 141 centimeter 2 högre, som ett resultat lägger jag mina burkar, jag har många av dem, det är mycket bekvämt och botten har en annan form, utsprånget är mindre, respektive, igen burkarna passar mer.
och det finns överhettning i den här modellen, men mindre.
Här är mina observationer.

Och så var yoghurten kokt och ätit mycket snabbt !!!!
Jag gillade det bara inga ord !!!!
Nu är den andra delen !!!!
Nu, som ett alternativ på ämnet spannmål, lägger jag också frukt!

Och så kokades och ätes yoghurten mycket snabbt !!!!
Jag gillade det bara inga ord !!!!
Nu är den andra delen !!!!
Nu, som ett alternativ på ämnet spannmål, lägger jag också frukt!

Frukt och bär rekommenderas att läggas till färdig yoghurt, och innan du lagar mat - eller frukt eller bär eller torkad frukt tillagad i sockersirap - russin, torkade aprikoser eller katrinplommon skuren i bitar.
Det är inte tillrådligt att äta yoghurt direkt efter tillagningen. Det rekommenderas att svalna i kylen i minst 2 timmar.

Varför är det inte önskvärt? Jag gillar färskt, jag lägger det på kvällen, jag äter det på morgonen, det blir så ömt. Eller är det skadligt?

Varför är det inte önskvärt? Jag gillar färskt, jag lägger det på kvällen, jag äter det på morgonen, det blir så ömt. Eller är det skadligt?

Tja, förmodligen lite för att vandra i värmen på några timmar, färska börjar och dessa skadliga bakterier där i värmen börjar aktivt skilja sig. Det är sant att citrusfrukter av någon anledning kan läggas innan de lagas. Jag kom inte med reglerna för dessa rekommendationer, jag hittade dem bara någonstans. Jag postade dem en gång, tittade på den första länken, och för de andra två recepten för olika yoghurt verkar du gilla alla typer av sorter, det kan komma till nytta. Förresten, regler är regler, men vi kan alltid bryta dem någonstans, om det fungerar okej, eller hur?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

förståeligt, tack) Jag tittade på länkarna, men jag menar att jag lägger yoghurt på kvällen och på morgonen är den klar, så vanligtvis äter jag en burk direkt, och de återstående 7 är redan i kylen, vilket betyder att ingenting och ingen annan kan vandra där, den är nygjord, det är bara det för mig att det bara är det godaste ... även om min man inte gillar det här ... smak och färg ...

även om min man inte gillar detta ... smak och färg ...

Det är rätt. Min man älskar också att det inte finns något, att det är rent vitt.Han äter inte ens jäst bakad mjölk i bakad mjölk. Det enda han går med på är några russin längst ner i burken.

Jag älskar också utan någonting, om jag verkligen vill kan jag lägga till något till det färdiga, bäst av allt keso och honung. och så äter jag den i sin rena form, och istället för gräddfil lägger jag till sallader, soppor, den andra etc. Jag har inte köpt gräddfil på länge, för även den lättaste har ett fettinnehåll på 10%, och jag gör yoghurt antingen med 1,5% eller 2,5% mjölk)

Tjejer, jag såg historien på TV idag. Det gjordes en undersökning av mjölk. Så det visade sig att pastöriserad mjölk desinficeras vid en temperatur på 80 grader. Och denna temperatur räcker inte för vår hemmamjölk. Därför måste all mjölk kokas! Speciellt om vi lagar mat för barn! Eller välj en steriliserad produkt där det finns färre nyttiga bakterier, men mindre skadliga! Så idag ska jag köpa pastöriserad vivo för mina experiment med surdeg

Jag tar alltid UHT, och det har inte funnits några problem mer än en gång. och tillverkaren av startkulturen "egen yoghurt" rekommenderar också ultrapasteuriserad. bara inte den "roliga mjölkaren" om honom dåliga recensioner, antibiotika, säger de, överfyllda.

Tjejer, jag såg historien på TV idag. Det gjordes en undersökning av mjölk. Så det visade sig att pastöriserad mjölk desinficeras vid en temperatur på 80 grader. Och denna temperatur räcker inte för vår hemmamjölk. Därför måste all mjölk kokas! Speciellt om vi lagar mat för barn! Eller välj en steriliserad produkt där det finns färre nyttiga bakterier, men mindre skadliga! Så idag ska jag köpa pastöriserad vivo för mina experiment med surdeg

Ta - ultra-pasteuriserad så blir du glad. I pastöriserad - inte allt dödas. I den steriliserade dödas allt inklusive det användbara. Och UHT är ett bra alternativ. I vilket fall som helst har de fördelaktiga aminosyrorna i mjölk inte tid att bryta ner på kort tid av ultrapasteurisering. Dessutom behöver du inte koka den, bara värma upp den till 36-38 grader, eller så kan du späda ut startkulturen i kyla och till en yoghurtmakare. Det är sant att det tar längre tid att laga mat, yoghurttillverkaren tar tid att värma upp mjölken med surdeg.

Åh, medan jag skrev svaret kom LiliANNA framför mig.