Vaniljpudding med karamell från filmen "Samurai Pudding"

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Vaniljpudding med Movie Caramel Samurai Pudding

Ingredienser
grädde 20%	200 ml
mjölk 3,2%	75 ml
ägg	1 ST.
äggulor	2.
socker	4 msk. Jag utan glid
vanilj socker	1 paket
Kola:
socker	80gr.
citron juice	1 st. l.
varmt vatten	1 st. l.

Tillagningsmetod

För pudding, kombinera; 1 ägg, 2 äggulor (du behöver inte vita), grädde, mjölk, socker och vaniljsocker.
Det är inte nödvändigt att slå mycket, bara så att blandningen blir homogen.
Smörj formarna med ett tunt lager smör.
Denna produktnorm kräver 4 formar med en volym på minst 150 ml.
Kola. Pressa saften ur citronen (du behöver bara 1 matsked). Håll varmt vatten till hands ... Smält sockret i en stekpanna vid låg värme. Samtidigt måste pannan skakas då och då. När sockret mörknar (detta händer väldigt snabbt), häll i citronsaft och 1 bord. en sked varmt vatten. Simma, rör om ibland tills allt socker är upplöst. Ta bort den flytande karamellen från värmen och häll omedelbart i formarna (karamellen ska täcka formens botten helt).
Häll äggblandningen i formar över karamellen.
Förvärm ugnen till t = 150-160C.
Lägg burkarna med grädde i en ugnsform och häll hett vatten 1/2 höjd på burkarna med efterrätten. Baka i ugnen i ca 50-60 minuter (grädden ska tjockna helt). Ta bort de beredda desserterna från formen med vatten och svalna till rumstemperatur. Täck formarna med plastfolie och kyl dem över natten (i minst 5 timmar, ju mer grädden kyls, desto godare är den).
Kör en kniv längs formens inre kant, täck var och en med en efterrättplatta, tryck ner, vänd och skaka försiktigt. Ta bort formarna och servera efterrätten.
Film: Samurai Pudding
Släppt: 2010
Genre: Komedi
Regissör: Yoshihiro Nakamura
Medverkande: Ryo Nishikido, Rie Tomosaka, Fuku Suzuki, Hitomi Sato, Shiori Kutsuna, Kyosuke Horibe, Jan Inoe, Yuji Nakamura, Hiroki Konno
Om filmen:
Kijima Yasube, en samurai från Edo-perioden, transporteras 180 år i förväg till dagens Japan. Där möter han den frånskilda kvinnan Hiroko och hennes son Tomoya. Hon inbjuder Yasube att bo hos henne och för mat och logi ber han att hjälpa till i huset. Den tidigare samurai börjar göra kakor till Tomoya och tack vare dem blir han en berömd konditor. Förhållandena mellan dessa tre blir mer och mer varma, men dagen när de måste säga adjö till varandra är inte långt borta ...