Grön kålsoppa i buljong i en långsam spis

Grön kålsoppa i buljong i en långsam spis

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Sorrel utan petioles	150 g
Lök - rov	1 ST.
Medium morötter	1 ST.
Medium potatis	4 saker.
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Kyckling eller köttbuljong	1,5 l
Kokt ägg	4 saker.
Gräddfil	4 msk. l.
Hackade greener (valfritt)	smak

Tillagningsmetod

• Sortera suren, tvätta i flera vatten, hugga. Hacka löken, riv morötterna, skär potatisen i remsor eller kuber. Häll olja i en stekpanna, värm den i 3-4 minuter på stekläget. Tillsätt hackad lök, stek i 5 minuter, tillsätt morötter i lökarna och stek i ytterligare 5 minuter. Fyll i beredda potatisar, häll i halva buljongnormen. sätt multicooker till "Soup" i 40 minuter, om det inte finns något "Soup" -läge, sedan till "Stew", och koka innehållet i pannan. Häll sorrel i en kastrull av en annan multikokare eller i en vanlig, häll i kvarvarande buljong, koka och låt sjuda. Tio minuter före tillagningens slut kombinerar du innehållet i kastruller i en i vilken potatisen kokas. Om du använder osaltad buljong, salta sedan kålsoppan. Låt kålsoppan koka. Lägg ett ägg i fyra delar på en tallrik vid servering, krydda med gräddfil och strö över hackade örter.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

55 min

Notera

Om så önskas kan du lägga till spenat eller nässla eller droppa när du kokar grönkålsoppa. Vem gillar vad mer. Smaklig måltid!!!

Liknande recept

Kålsoppa med surkål i en långkokare Moulinex Minute Cook (Lerele)

Kålsoppa på PP-programmet på Gök 1051 (vernisag)

Shchi (ARC tryckkokare) (Beretta)

eugeisha, och varför är det så svårt med sorrel. När innehållet i MB har kokat, lägg sorrel, ägg, kryddor där, stäng locket och låt det koka ytterligare ...

Vid tillagning av potatis tolererar de inte en sur miljö. Kroppsrörelser med syrsel för att påskynda processen. Sorrel kan naturligtvis tillsättas direkt i potten tillsammans med resten av ingredienserna, men bara när potatisen är minst halvkokt.

Potatis tolererar inte en sur miljö när du lagar mat. Kroppsrörelser med syrsel för att påskynda processen. Sorrel kan naturligtvis tillsättas direkt i potten tillsammans med resten av ingredienserna, men bara när potatisen är minst halvkokt.

:) Efter att potatisen kokt i mv och kokt lite, eftersom du inte kommer att stå över tecknade filmer är han inte längre rädd för någon syra ...

Och jag står inte ens över MV, där potatis tillagas, jag tittar inte ens på det. Det enda är att låta suren koka och växla till "Stew", se hur mycket tid som är kvar till slutet av tillagningen och lämna köket. Återvänd 10 minuter innan slutet. Och du kan enkelt laga mat som du vill.

Jag lagar också schavalen separat, men gnuggar sedan genom ett durkslag, så extraktionen av syra blir mer och konsistensen är bättre för mig. Så här gjorde min mormor alltid, så jag kommer inte att gilla den hackade syren .... Prova det, det är beroendeframkallande.
Sorrel bör tas med stjälkarna i sig all syra, vilket är ett utmärkande inslag i denna maträtt. I slutet av tillagningen lägger jag till en tesked strösocker ... Syran jämnas ut och smaken berikas

Jag lägger aldrig sorrel i borsch tills potatisen kokas.

Jag lägger aldrig sorrel i borsch tills potatisen kokas.

3 minuter räcker för sorrel - häll den i en kastrull och låt den koka! Under den här tiden kommer det att gå ner och ner, buljongen kokar och kokar, och du kan ta bort kålsoppan från värmen.

Egentligen är jag inte en stor älskare av sorrel, det råkade bara vara i huset: min dotter behandlades. Och oxalsyra är inte bra, enligt min mening ligger den mest i stjälkarna. Skuren sorrel innehåller mer näringsämnen och vitaminer. Jag gillade bara andelen syre: buljong 1:10, syror i kålsoppa bara med måtta. I en gammal kokbok från 1959 rekommenderas publikationen att syra. Och koka spenaten i 2-3 minuter i saltat vatten, lägg den på en sikt och hugga. Därför följer jag dessa tips.

Egentligen är jag inte ett stort fan av sorrel, det råkade bara vara i huset: min dotter behandlades med det. Och oxalsyra är inte bra, enligt min mening ligger den mest i stjälkarna. Skuren sorrel innehåller mer näringsämnen och vitaminer.

Duc, det finns inte mindre av det i tomater ...

Och om du torkar hela kokt sorrel, kokt på förhand, var är dina Denuzza-vitaminer?

Naturligtvis kan malningsmetoden vara vilken som helst, du kan hoppa över den genom en köttkvarn, du kan också bryta den med en mixer, jag menar redan kokta sorrelblad. Det är lättare för mig att hugga sorrelbladen innan jag lagar mat. Och delar av sorrelblad observeras bara i en tallrik och en sked, och i "företaget" känns de inte ens.

Inte, med en böjningssänkning, lindas "venerna" från bladen runt skruven, det är ett verkligt straff att ta bort dem senare