Dorada på en kudde av grönsaker

Dorada på en kudde av grönsaker

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Dorada färsk	2 st.
Sötpeppar	½ vardera röd och gul
Färska morötter	1 ST.
Lök	1 ST.
Grön lök, persilja	2-3 st. l. hackad
Färsk vitlök	Krossa 1 kryddnejlika
Vegetabilisk olja	för stekning av fisk och grönsaker
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Dorada tarm, skal, salt och låt ligga i en skål för att ligga ner, salt under en kort tid.
• Skala grönsakerna och skär i remsor. Jag skär morötter i remsor som för pilaf. Jag skär peppar i remsor längs peppar.
• 
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt en klyfta krossad vitlök, lök, paprika, morötter och låt sjuda i en stekpanna tills den är öm, rör om ibland.
• När grönsakerna är färdiga, tillsätt persilja, salt, nymalt peppar, blanda, få det berett. För smak kan du också lägga till en nypa socker, det är en smakfråga, men du kan prova!
• 
• Doppa fisken i mjöl och stek den öm i en het panna med lite olja. Stänk lite limepeppar på fisken vid stekning.
• 
• Lägg först grönsaker på en serveringsplatta, gör en kudde, lägg fisk på toppen och strö över grönsaker på toppen - så kan du servera den till bordet. Strö den färdiga fisken ovanpå med färsk persilja och grön lök.
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Notera

Laga mat med nöje och njut av din måltid!

[Tatyana]

Tatyana, tack för receptet!
Fisk med grönsaker - vad kan vara bättre!

[Tatyana]

Tatyana, tack för receptet!
Fisk med grönsaker - vad kan vara bättre!

Marina, tack! Speciellt om fisken är färsk! Köttet är så ömt och utsökt, och ingen sidrätter krävs!