Lax med vitlök, persilja och krispiga mandlar

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
laxfilé med skinn
salt (helst grovt)
nymalt peppar
olivolja
några droppar färsk citronsaft
färsk persilja
vitlök
mandel- eller mandelblad
några skivor smör

Tillagningsmetod

Skär laxen i portionerade biffar (istället för lax tog jag rosa laxfilé).
Krydda med grovt salt och peppar efter smak.
Drizzle med lite nypressad citronsaft och stick med en gaffel (så att juicen kommer in i biffarna) och låt stå en stund (jag lämnade den i ungefär en halvtimme).
I skålen där vi ska baka fisken, häll 3 matskedar olivolja, lägg bitarna av fisken med sidan nedåt.
Strö fiskbitarna med grovhackad vitlök.
Strö sedan över hackad persilja
och på toppen för att smaka med mandelblad eller hackade mandlar (du kan inte strö mandlar på toppen, efter din smak och ditt gottfinnande).
Lägg små smörbitar på toppen så att fisken inte torkar ut när du bakar. Jag lade inte smör på toppen, vi fastar, på grund av detta torkade fisken lite på toppen).
Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i cirka 15-25 minuter.
Receptet hämtas härifrån: 🔗

Tid för förberedelser:

35 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Nationella köket

Tjeckiska

Notera

Jag anger inte mängden ingredienser som i originalreceptet, det beror helt på hur många portioner fisk du vill få. Tja, det är svårt att göra ett misstag med resten, vi lägger till alla ingredienser efter eget tycke.

Jag gillade verkligen skålen, med en trevlig vitlökssmak.