Bröd med blandningar "Ciabatta" och "Victoria"

Kategori: Jästbröd

Bröd med blandningar av Ciabatta och Victoria

Ingredienser
Jäst	1,5 tsk
Ciabatta-mix	100 g
Vetebakningsmjöl	350 g
Blanda "Victoria"	50 g
Salt	2 tsk
Vatten	370 ml.
Vegetabilisk olja	1 msk. l. (för smörjning av en skopa av en brödmaskin)

Tillagningsmetod

Jag tog receptet från webbplatsen . Jag köpte en blandning "Victoria" och ville se den i aktion.
Jag överför tillagningsproceduren från webbplatsen utan ändringar:
1. Mät med en mätsked 1,5 tsk Saf-Moment-jäst och lägg i skopan på brödmaskinen.
2. Lägg en hink med brödtillverkare på vågen och tillsätt 100 g Ciabatta-blandning.
3. Tillsätt 350 g bakat vetemjöl
4. Tillsätt 50 g Victoria-blandningen i brödmaskinens hink
5. Mät upp 2 tsk salt med en mätsked och lägg i skopan på en brödmaskin.
6. Mät upp 370 ml med ett mätglas. vatten och lägg i skopan på brödmaskinen.
7. Baka i brödmakaren i läget "BASIC"
Efter att ha knådat "kolobok" smörjer du hinkens sidor med vegetabilisk olja med en speciell borste eller tillsätt 1 msk. en sked med vegetabilisk olja i slutet av knådning av bullen.
För en sådan mängd torra / våta ingredienser var det ingen fråga om rätt kolobok !!! Jag lade bara till en sked olivolja i slutet av satsen. Jag bestämde mig för att inte bryta receptet! Det blev intressant - vad kommer att hända?!

Skålen är designad för

700 g

Tid för förberedelser:

4.00

Nationella rätter

Italienska redigerad i ryska verkligheten

Notera

Även om författarna kallade det "Ciabatta kornbröd" ... Det här brödet låg faktiskt i närheten någonstans! Den porositet och ihåliga i mitten bevisar det.
Trots alla avvikelser visade sig brödet vara gott.
Smaklig måltid!!!