Plommon strö paj

Plommon strö paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl (jag har 1c)	400 g.
Pressad jäst	11d
Smör	75g
Mjölk	200 g.
Socker	75g
Salt	1 \ 2h. l.
Fyllning:
Plommon är inte stora	12st.
Stänk:
Vetemjöl	50g
Kyld smör	50g
Socker	50g
Vanillin	1 \ 4h l.
Smörjning:
Naturlig yoghurt (kefir, mjölk)

Tillagningsmetod

• Mal jäst med socker.
• Värm smör och mjölk till 37 ° C. Tillsätt jäst, mjöl, salt. Knåda degen i matberedaren i 7 minuter eller i HP Dough-läge.
• Forma degen till en boll och låt stå på en varm plats i 1 timme.
• Knåda sedan degen, dela upp i 12 bitar om 60 g vardera. Forma en boll ur varje. Lägg i en smord behållare. Jag har d24cm, men det räcker inte. Optimalt 26-28cm. Täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 30-40 minuter.
• Skär inte plommon tvärs helt. Ta bort benet.
• Gör sedan en fördjupning i mitten av varje boll, sätt in ett avlopp:
• 
• Pensla pajen med yoghurt.
• Förbered strö. Mala med en mixer (eller slipa med händerna) alla ingredienser till smulor. Stänk kakan med strö på toppen och häll plommon i insidan.
• Baka i en förvärmd ugn till 220C tills den är gyllenbrun. Den exakta tiden beror på din ugn. Jag har 45 minuter.
• 
• 
• Obscent läckra !!!!!

Notera

Recept från boken "Vedisk matlagning för moderna hemmafruar", med mina förändringar.

Liknande recept

Plum Pie - New York Times Recept (Vichka)

Plommonkaka i streusel (Aprelevna)

Jamie Oliver Plum Pie (nila)

Herregud, vilken skönhet! Först igår gjorde jag din kamomill med samma strö, men här - det här är ett MIRACLE! Jag väntar på min grädde, bara lite kvar, jag gillar att göra det med min egen frukt!

Mistel, det är verkligen anständigt att ställa ut sådan lyx !!!

grymt bra! Jag älskar att forma med en show, så att de åt och snurrade i hjärnan, men hur är det?

[Svetlana, Ganya, Irchik]

Svetlana, Ganya, Irchiktack flickor. Och sedan shozh mig ensam att lida och plåga !!!

att äta och snurra i hjärnan, men hur är det?

Tror du att de kommer att äta mindre ???

Mistel! Sol! Tja, du tar åtminstone bilder, eller något, inte så frestande! Och då - varje recept är ett mästerverk och till och med ett mästerverkfoto! Vi utvecklar alla ett underlägsenhetskomplex. Och tack !

Tror du att de kommer att äta mindre ???

om inte mer. När du tänker märker du inte (varför jag inte äter framför telekom) särskilt detektiver. Allt, när detektiven och maten, skriver bortkastade, finns det inte hälften av kylskåpet.

Inget att lägga till

Vilken godbit, och om du stoppar en mutter i varje plommon?

Jag har inga ord! Otroligt vackert och gott!

Fantastisk förförisk paj !!!

Tjejer, tack så mycket !!! Rak generad !!!

Och om du stoppar en mutter i varje plommon?

Om du verkligen vill ha nötter, skulle jag hugga och lägga till dem i ströet.

[Ksyusha]

Ksyusha, det är lyxigt! Bara ett mästerverk!

Bozhezhmoy! Och lager, lager !!!

Ksyusha! Jag kommer definitivt att göra det, din paj ser väldigt aptitlig ut.
Och vilka plommon tog du? Ungerska? Söt och syrlig?

[Mistel]

Mistel, abaldet vilken skönhet och läckerhet !!!

Men tänk om i stället för frön inuti dessa blommor sätts plommon i en mutter?

[Marish, Lenchik, Alexandra,]

Marish, Lenchik, Alexandra, tacka!!!

Men tänk om i stället för frön inuti dessa blommor sätts plommon i en mutter?

Alexandra, rent teoretiskt är det möjligt, men praktiskt taget ... plommonet blir mjukt och håller inte sin form. När du biter av faller muttern ut. Jag har redan skrivit det

Om du verkligen vill ha nötter, skulle jag hugga och lägga till dem i ströet.

Men det här är enbart för min smak. Och du kan prova !!

Och vilka plommon tog du? Ungerska? Söt och syrlig?

Inte, Lenchik... Jag känner inte sådana ord. Jag har söta katrinplommon.

Förresten,
1. För godisälskare kan socker tillsättas i degen.
2. För att plommon ska sticka tydligare ut på kakan måste de sättas in i 1/2 av degen. Jag pressade den nästan till botten och efter kylning försvann de helt från mig. Och täck inte över dem med strössel.

Oksanochka, nu såg jag din läckra paj !!!!

Jag tror att jag definitivt kommer att göra det, och i tecknade filmen kommer det också att bakas med en smäll !!!
förresten, välbekanta vegetarianer, efter att ha provat shrimati, släpar inte efter - de ber om ett recept,
och detta mästerverk kommer säkert att fällas ut

Zhenya, tack! Jag skulle vara glad om du gillar det !!!

[Mistel!]

Mistel! Hur härligt! Allt som återstår är att laga mat!

Mistelten, jag lagade mat, men han är borta, allt som återstår är dessa bilder , Tjejer, gör en dubbel portion på en gång. De åt kakan och lät den inte svalna
Tack !!!!!

[Lena]

Lena, stilig !!! Glad att du gillade !!! Vi är för snabba sluka försvann.

[Lena]

Lena, stilig !!! Glad att du gillade !!! Vi är för snabba sluka försvann.

Mistel, tack !! Jag säger till min dotter: imorgon ska jag inte baka någonting, vila .... Och mitt svar är: du bryr dig inte om oss ...

[Mistel]

MistelAbaldet! Var kan jag nu köpa söta plommon, annars äter mina män inte med sura. Mistelten, du har ett nytt recept varje dag, förmodligen aldrig upprepat! Bra tjej, tack!

[Tanya]

Tanya, tack! Så intressant att prova något nytt !!!

[Mistel!]

Tusentals tack Mistel!

Jag gillade kakan väldigt mycket både i beredning och smak.

När du bakar kommer plommon lite ut från degen



Och när kakan blev kall sugs de inuti :)



Razrezik, eller snarare "bryta"

[glykoza]

glykoza , cool paj visade sig !!! Och plommonna är så uttrycksfulla. Och efter att ha svalnat dem och ska "suga".

Mistelten, tack för dina brinnande recept. Alla mina familjemedlemmar älskar att baka enligt dina recept. Särskilt gillar jag det avskräckta utseendet och komplimangerna från våra vänner som lyckas ta en bit otroliga godsaker. Jag förstod inte riktigt och läste receptet: vad smörjs med yoghurt?

[Olesya]

Olesya, Tack för de snälla orden!!!

Jag förstod inte riktigt och läste receptet: vad smörjs med yoghurt?

Tyvärr, jag saknade det i receptet. Yoghurt används för att smörja kakan före strö. Jag lade till det i det första inlägget.

men av någon anledning föll plommon igen efter kylning: girl_cray: kanske gjorde jag något fel, det enda jag glömde att smörja med yoghurt, kanske på grund av detta?

[Natasha]

Natasha, det borde vara så.

Mistel, tack så mycket för det snabba svaret! Jag bakade den här kakan igår. På natten. På morgonen står hela mitt hushåll upp tidigare. Här fick jag smulorna från den form jag bakade i. Tydligen var pajen utsökt. Jag ska baka igen.

[Olesya]

Olesya, äta för god hälsa !!!

[Ksyusha]

Ksyushabakade din paj, men mitt par den här gången blev stänkningen dåligt. Och själva pajen är mycket god!
Tack för receptet!

[Vitalinka]

Vitalinka, en vacker paj !!! För strö ska oljan svalas väl, knåda (om du använder en skördetröska) snabbt och, om det behövs, kan du tillsätta mjöl.

[Ksyusha]

Ksyusha, tack!
Det är bara oljan som sviker mig. Tja, det påverkade inte smaken!

Mistel.
Hur gör du stänk med händerna eller med en mixer?
Jag har bakat kakan tre eller fyra gånger, glömde jag. Jag stänkte hela tiden med händerna, en gång med en helt ny mixer. Oljan kyldes en gång från frysen. Det är inte illa med dina händer, men ändå mjuknar smöret från dina händer snabbt och smulan visar sig vara stor.
Och med en mixer i allmänhet ett bakhåll. Den första lanseringen av mixern var generellt. Jag använde kvarnen, kanske skulle jag ha haft en "fot"? Tydligen tyckte jag om det och jag hade inte tid att stanna i tid. Det visade sig vara en gröt som jag ändå distribuerade över kakan.

[glykoza]

glykoza , Jag blandar förbandet med knivar i Thermomix. Om det händer att "jag har inte tid att sluta" lägger jag till mjöl och blandar det igen till smulor.Och jag skulle använda en mixer med foten.

[Plysch kjol]

Idag samlades min man och jag för ett besök. Ge, jag tror att jag ska göra något trevligt Plysch kjol, baka pajen. Jag knådade degen i 2, ta en med mig, lämna den andra hemma. Jag trodde att receptet från en auktoritativ person på webbplatsen inte skulle förstöra bakverk. Här är resultatet:

Vi grep det här först och gick på besök. Hela vägen i bilens saliv kom ut, en sådan doft stod, åt motstånd för att inte smaka.
Den andra väntade på oss hemma:
Han fick lite fler strössel.
Och här kan du se skiktningen av degen:


Stort tack från alla som lyckades prova denna paj idag!
Gjorde det exakt enligt receptet, naturligtvis inte utan "men". Det fanns ingen råjäst, istället för dem lade jag 7 g torrjäst, varav 5 - kaf-moment för bakning, 2 - vanligt kaf-moment. Istället för plommon använde jag ternsliv (svartthorn, som de säger i Kuban) och ströde en liten nypa stort brunt socker i mitten. Ja, jag tillsatte 30 gram mjöl i ströet.
Den valda formen verkade lite för stor för kakan, det blev mer som cheesecakes, men jag tror att alla ovanstående inte påverkade smaken.
Jag bakade också vid 170 grader i 1 timme, som rekommenderas i min ugn för jästkakor. Bakad jämnt är skorpan tunn.
tacka Omela!!!

[Irina]

Irina, vilken snygg man att dö! Glad för att alla gillade det !!!

Skönheter, det här är vad! Och här, vad är gott och vackert - så du måste tacka dig!

Katrinplommonna mognar, jag gör det med det, annars sa min dotter att det inte finns tillräckligt med fyllning, taggar är mindre än plommon!

Läcker paj, jag gillade det verkligen! Sura plommon, söt toppning !!!!!!! Bara formen var inte normal, jag var tvungen att ta en muffins med en ärm, men den var för liten, de ville inte sticka plommon i degen! Men pajen är borta länge, så formen är inte viktig, det viktigaste är smak !!!!!!!!

[Irina]

Irina, Jag är glad att jag gillade pajen !!! Och om det inte finns någon form kan du bara göra den på ett bakplåt, bullarna kommer naturligtvis att suddas ut lite, men det kommer att finnas en plats för plommonet.

Katrinplommonna mognar, jag gör det med det, annars sa min dotter att det inte finns tillräckligt med fyllning, taggar är mindre än plommon!

För mer fyllning kan du dela upp degen i fler rullar. Då blir de mindre, men det blir mer fyllning.

[Omela]

För mer fyllning kan du dela upp degen i fler rullar. Då blir de mindre, men det blir mer fyllning.

Ja, Omela, det är bra råd, tack! Och ätarna blir glada - det finns fler bitar!

[Ksyusha,]

Ksyusha, ädel paj! Mycket förförisk - redan bokmärkt.
En mycket intressant pajformation - när jag hade ett liknande recept, borde jag komma ihåg det. Och frukt kan användas annorlunda!

Och mina plommon börjar mogna, bara söta i smak.
Ett mycket frestande recept, bokmärke det. Tack Omela

Tjejer, lär ut överklagandet att markeras i FETT. Var klickar jag på vad? Varsågod!

[Marish]

Marish, tack!

Tjejer, lär ut överklagandet att markeras i FETT. Var klickar jag på vad? Varsågod!

francevna , välj texten och klicka på ikonen längst till vänster i första raden:

väldigt gott. degen är öm och plommonaromen är något obeskrivlig, förutsatt att plommon är omogna och absolut smaklösa

Ksyusha! Jag gjorde IT nu, inte hemma, men praktiskt taget på fältet. Men en plommon-plommon växer i närheten. En uppsättning produkter finns tillgängliga. Det finns ingen form! Men "ingen harpa, ta en tamburin." Det fanns en stekpanna. Gasugn (fungerar inte i hundra år). Resultatet är gudomlig deg, doftande plommon och allt tillsammans, en skraj paj !!!!_{maleho tog tag i botten, klippte av} Jag tog en bild på min telefon. Jag kommer hem, jag kommer att upprepa det! Tacka!

[Astik, kolenko]

Astik, kolenko, glad, tjejer, att du gillade det !!!!