Flundra med grönsaker

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Flundra	2 st 600 gr
Citron juice	1-2 msk. l.
Soja sås	2-3 tsk
Teriyakisås (valfritt)	2-3 tsk
Rast. Smör	1-2 msk. l. till såsen och lite för att steka grönsaker
Salt peppar	smak
Torr dill	2 tsk
Torr ingefära	1 tsk
Torr vitlök	0,5 tsk
Lök	2 medelhöga huvuden
Morot	1 stor
Sötpeppar	2 st. annan färg

Tillagningsmetod

Enligt det föreslagna receptet kan du baka vilken fisk som helst. I synnerhet föreslås det att baka flundra, men det är otroligt gott och bakad hälleflundra.
Först och främst måste du ta fisken och tina den, skölj och rengör och skölj igen. Gör sedan mycket djupa skär på fisken.
Skölj citronen och strö flundern med juice, tillsätt sedan lite salt och strö med dill.
(Jag stannade inte där utan gjorde en sås med vilken jag smordade fisken på båda sidor och lät den marinera i en halvtimme.)
Halvfärdig produkt är klar. Fyll ett bakplåt eller en bekväm maträtt för att laga mat i ugnen med folie, smörj den lite med vegetabilisk olja (jag har en non-stick matta, så jag smörde inte med olja). Du måste baka fisken i ungefär en timme (170 grader), beroende på fiskens storlek.
Lök och morötter stektes i originalet. Sedan lades denna blandning på ett bakplåt, fisken placerades ovanpå och allt bakades tillsammans. Jag stekte först lökarna, sedan morötterna där. Friterad. Sedan finns det bulgarisk peppar. Hon stekte, sänkte sedan värmen, täckte med lock, stuvade i fem minuter tills grönsakerna var kokta. Jag tillsatte lite sojasås + teriyakisås och stängde av den efter en minut. Min fisk bakades i 40 minuter vid 170 grader på mitten av ugnen och 5 minuter på den övre hyllan vid 190 grader.
Separat kokade jag också långkornigt ris i en multikokare - för de mycket hungriga
Smaklig måltid!