Kalvkött med grönsaker, stuvad i Oursson långkokare

[Bageriprodukter]

Kalvkött med grönsaker, stuvad i Oursson långkokare

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Kalvbröst	400-500 gram
Lök	1 ST.
Färska morötter	1 ST.
Sötpeppar	1/2 st.
Mogna röda tomater	2-3 st. Används ½ burk konserverade tomater i sin egen juice
Färska potatisar	4-5 st. mitten
Vattnet är rent	700 ml. handla om
Vegetabilisk olja	för att sautera grönsaker, rosta kött
Persilja	2-3 st. l. hackad
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• 1. Köttköttbröst, skuren i stora portioner. Skölj köttet, töm av överflödigt vatten så att köttet är torrt så det blir snabbare.
• 2. Jag slår på multikokaren i läget Bageriprodukterär standardtiden 1 timme. Jag värmer upp en kastrull med vegetabilisk olja (1 matsked) i ca 5-7 minuter, tillsätt köttet och stek tills det är guldbrunt. Jag steker med locket öppet (avlägsnat).
• Mina observationer: i detta läge värms pannan upp till 135 * C som standard och temperaturen varierar från 114 till 135 * C. Temperaturen sjunker om jag lägger till färsk mat i pannan, till exempel lägger till grönsaker, sedan tomater - medan temperaturen sjunker till 114 * och sedan ökar på några minuter till 135 * C. Denna temperatur stek köttet försiktigt, men jag skulle vilja öka det, nästa gång jag ställer in temperaturen genom att justera det manuellt kan detta göras när programmet är påslaget.
• 3. Efter stekning av köttet, tillsätt grönsakerna, skär i bitar, stek med köttet, rör om ibland. Kåpan är borttagen.
• 
• 4. Jag lägger bitar av tomater i min egen juice från en burk, salt, kryddor efter smak, slaktkropp med kött och grönsaker tills vätskan avdunstar. Omslaget är öppet.
• 5. Inaktivera bakningsläget genom att trycka på knappen Stop / Cancel.
• 6. Tillsätt potatis, hackad i små bitar, hackad persilja, vatten, salt (om det behövs för att smaka) i pannan.
• 
• 7. Sätt på Simmer-läget, tryck på 3 och gör köttet berett.
• 
• Jag häller den tjocka soppan i tallrikarna och serverar den varm.
• 
• 
• Mina observationer:
• OCH). I det här läget måste du laga tufft kött eller kött i stora bitar. Som standard, när programmet startar är tiden inställd på 1 timme, trycket måste ställas in själv. Eftersom jag har bitar av kalvkött sätter jag trycket på 3 (högt).
• B). När läget startas är standardtemperaturen inställd på 101 * C som standard (pannan var fortfarande varm efter stekning), och sedan vid 52 minuter (timer nedräkning) är temperaturen inställd på 117 * C och sedan under hela tiden den fluktuerar 115-116 * C, då upprätthålls den på denna nivå. Först gurglade något starkt i pannan, sedan när trycket var inställt var temperaturen inställd på 117 *, gurglingen stannade och det var en "förtryckande" tystnad till slutet av tillagningen. Jag insåg att kvalen började!
• Sedan missade jag tiden (även om jag kollade det flera gånger i intervallet var det 115-116 * C), men 10 minuter före tillagningens slut var temperaturen redan 105 * C.
• I). Efter signalen om beredskap avlägsnades trycket från position 3 automatiskt, av multikokaren själv, till "inget tryck" -läget, det minsta kvar, som jag tappade själv på en minut. Därefter går den färdiga skålen i värmeläge vid en temperatur av 73 * C och som också kan justeras manuellt.
• D). Utifrån detta insåg jag att den totala tillagningstiden, till exempel, på det här programmet "Simmer" under standardtimmarna, innehåller en uppsättning tryck (cirka 8-10 minuter), tillagning, tryckfrigöring (jag spårade inte tid).Detta måste tas i beaktande vid tillagning av en maträtt, om en köttbit till exempel är stor, måste tillagningstiden omedelbart ökas.
• D). Jag gillade att du kan justera trycket från 0 till 3 under tillagningsprocessen.
• Och du kan laga mat vid 0 tryck med locket stängt, när tillagningsläget är detsamma som i en vanlig multikokare utan tryck - tillagningsläget är skonsamt.
• Nu, medan sådana observationer fortfarande ligger framför oss!

Notera

Och köttet visade sig vara mycket gott! Mjuk, såsbuljong med rik färg, smak, stuvad! Potatisen kokas inte!
Och var uppmärksam på locket efter tillagningen - det är rent !!! Och detta är vid en temperatur av 117 * C !!!! Chic, glans, skönhet !!!!



Koka med nöje och god aptit!

[Tatyana]

Tatyana, rak ungersk goulashsoppa.

Jag höll ut med den sista styrkan och ville inte snart ha Ourssons tecknad film, oavsett vad och var jag läste den. Men efter att ha läst dig nu ville jag verkligen ha det och det är det. Vad ska jag göra nu?

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag kommer inte att agitera och inte trycka Men jag gillar verkligen multicooker, ärligt talat
Jag började precis laga mat i det, bara tre rätter är färdiga, jag försöker få vänner med henne och lära sig - du förstår vilken typ av analys av lägena jag gjorde

JAG Gillar det Hon lagar mycket noggrant, även vid högt tryck. Och det finns möjligheter att reglera processerna!

[Tatyana,]

Tatyana, Det visade sig mycket mentalt. Jag är samma sååå nöjd med kastrullen, bara skönhet.

Det verkar för mig att multicooker har samlat det bästa från Panasonic till KUKU, alla möjligheter, och samtidigt lagar den inte aggressivt även vid högt tryck. Gillade tryckfrigöringsventilerna. Arbetet är väldigt tyst, ibland böjer jag mig och lyssnar på vad som finns inuti, finns det rörelse? Även trycket faller av hörs inte i örat.

Okej, vänta, vi får se Testerna har precis börjat

Det verkar för mig att multicooker har samlat det bästa från Panasonic till KUKU, alla möjligheter, och samtidigt lagar den inte aggressivt även vid högt tryck. Gillade tryckfrigöringsventilerna. Arbetet är väldigt tyst, ibland böjer jag mig och lyssnar på vad som finns inuti, finns det rörelse? Även trycket faller av hörs inte i örat.

Jag pratar om ventilen, hur lätt det är att rengöra. Och locket är fint, avtagbart, lätt att rengöra.

🔗
Övertyga inte !!!

[VÄNTA OCH SE!!!]

🔗
Övertyga inte !!!

VÄNTA OCH SE!!!

🔗
Övertyga inte !!!

Och vad köpte 4 i hemlighet från sin man?

[Rita]

Rita, nej, Oursson köpte inte. Så små saker

[Tatyana]

Tatyana, brisket och grönsaker ser väldigt aptitretande ut! Smaskigt!

[Tatyana]

Tatyana, brisket och grönsaker ser väldigt aptitretande ut! Smaskigt!

tacka, Jag försökte att!

Flickor, och jag håller på med all min styrka för att inte köpa den här tecknade filmen .. Det finns ingen erfarenhet av att kommunicera med CF alls, så "padda chokes" för att ge den typen av pengar ...
Men recensionerna om henne är mycket bra.
Jag är benägen att tro att likväl, efter att ha använt den vanliga MV (om jag tar en just nu) kommer jag till slutsatsen att jag behöver en tryckkokare. Och det är bättre att fylla på alla direkt, eller hur?
Jag vill verkligen ha grönt, men det finns inte någonstans att sälja ((

Flickor, men jag håller på med all min styrka för att inte köpa den här tecknade filmen .. Det finns ingen erfarenhet av att kommunicera med CF alls, så "paddan stryker" för att ge den typen av pengar ...

Enheten fungerar i flera lägen: med tryck och utan tryck.
Mycket lätt att hantera, använda, underhålla.

Om du vill - köp! Ingen erfarenhet - gör det med oss, upprepa utförandet efter oss, fråga, med tiden kommer du att börja laga dina egna rätter.
Du kan köpa här, försök att beställa Oursson MP5005PSD flerkokare
🔗

Tack för tipsen och för länken. Det finns inte heller något "grönt", men skickade en begäran.
Medan jag väntar på önskad färg kommer jag att fylla på recept))