Elektrisk högtryckskokare märke 6060

[Elena Br]

... Därav frågan Elena Br: huruvida att slå på "Soup" -programmet två gånger kommer att påverka de interna kontakterna.

Nej, det gör det inte. Njut av matlagning.

Så hon kom äntligen till mig. Paketet från Brand gick utan två dagar i månaden.
Igår blev jag omedelbart uppvärmd - tvättad - testad. Först rökte hon hemlagad korv (10 minuter varmrökning) och sedan tillagades ärtsoppa med resterna av dessa korv och tillsats av kött. Koptilochka arbetade med en smäll, utan några överlägg. Makrill saltades igår

🔗

och är nu kallrökt = 60 minuter.
Frågan är mogen. Instruktionerna säger: Efter programmet Cold Smoke går tryckkokaren i standby-läge. Kommer det att värmas upp? Eller bara koppla bort? Och efter vilka program byter det till värme?

[Inna]

Inna, rökhuset stängs av i alla lägen i slutet av tiden. Värmen slås på manuellt och den är avsedd för uppvärmning.

och är nu kallrökt = 60 minuter.

Att döma av min lilla erfarenhet av rökning, för kall (för marinerad fisk) är 10-20 minuter tillräckligt. Annars kommer det att finnas varmrökt fisk.
Jag kanske har fel, då kommer tjejerna att korrigera mig. (Det här är mina observationer)

Jag gillade varmrökt makrill mer

Att döma av min lilla erfarenhet av att röka, för kall (för marinerad fisk) är 10-20 minuter tillräckligt. Annars kommer det att finnas varmrökt fisk.

Och enligt min mening. Jag skrev om detta i föregående ämne om det egna rökhuset. Vi kommer aldrig att lyckas med äkta kallrökning, eftersom rökgeneratorn är nära och produkten värms upp.

Och enligt min mening. Jag skrev om detta i föregående ämne om det egna rökhuset. Vi kommer aldrig att lyckas med äkta kallrökning, eftersom rökgeneratorn är nära och produkten värms upp.

sant, ja. Men liknar kyla, i smak, är lukt möjlig.
Tack för receptet på rökta tungor. Snabbt, gott. Jag skalade inte heller huden

[äppelskal, hackad i remsor, ungefär en tesked och lite]

Det visade sig naturligtvis en varmrökt fisk. Men tät och stark. Vi äter imorgon.
Och jag vill dela dagens fynd. Med tanke på det faktum att jag bor på platser där decembristerna tidigare exilerades, äppelträd - päron - det finns inga andra fruktträd i distriktet. Därför hittades ett vildt äppelträd (ranetka) i en närliggande park vars gren grenades av. I en skål för flis fick jag flis av ett vildt äppelträd, det fanns också 3 enbär (köpt från ett närliggande apotek) och allt detta kompletterades äppelskal, hackad i remsor, ungefär en tesked och liteth. Röken från rökhuset idag har fått en mild äpplearom, men den röka skärpan hos flis i smaken har minskat avsevärt.

Och enligt min mening. Jag skrev om detta i föregående ämne om det egna rökhuset. Vi kommer aldrig att lyckas med äkta kallrökning, eftersom rökgeneratorn är nära och produkten värms upp.

Jag håller helt med, även om jag bara har en dags erfarenhet. När det röks kallt värms kastrullen upp med allt innehåll. Men i det här läget visade sig fisken vara en fantastisk struktur som överväger denna brist.

Tack för receptet på rökta tungor. Snabbt, gott. Jag skalade inte heller huden

Varsågod . Jag tar inte heller av mig huden. Men om tungorna är "gamla" är det inte ett problem att ta bort skinnet efter tillagningen, det lossnar lätt.

...
Frågan är mogen. Instruktionerna säger: Efter Cold Smoke-programmet går tryckkokaren i standby-läge.Kommer det att värmas upp? Eller bara koppla bort? Och efter vilka program byter det till värme?

Här är en annan särdrag hos den här enheten. Efter att tillagningslägen har fungerat stängs rökaren av, uppvärmningen stannar och enheten går i "Standby" -läge.
Läget "Uppvärmning" i denna enhet är inte automatiskt. Det körs som ett fristående program.

Idag röktade de en fläskknog, 55 minuter på varmrökning .... mmmmm .... hur läcker !!!!

och enbär har redan öppnats tidigare: ros:

Det är så trevligt när en man ger rosor på morgonen
Och faktiskt skryter jag med äppelskinnet och med den känsliga doften av att röka från den.

Säljs det inte i dina kryddor? Olika tillverkare. Denna polska, men också vår, i mycket små väskor händer det

Tjejer, hej alla !!! Jag har inte köpt ett rökhus än, tänkte. Jag tänker om vår familj behöver det så mycket (det finns ingen plats att placera det i köket, jag har en multikokare, en tryckkokare), men när jag kommer in i det här ämnet, hur jag ser på dina sötsaker, tror jag att vi behöver ett rökhus, det är säkert. Jag visade min man alla dina foton, han sa att han var tvungen att köpa.
Jag läste om hur du lägger på benen på hyllorna. Själv tänkte jag vad jag skulle komma på. Och detta är vad som kom upp i tankarna från erfarenheterna från tidigare arbete. I butiker, VVS-avdelningar finns silikonpackningar för blandare, för kranlådor kostar de några rubel. De är som små knappar, med bara ett hål, vita. Jag tycker att de borde passa bra på benen och att de är säkra när de går till dricksvatten. Om du behöver ett foto, köp och ta en bild. Kanske kommer någon att komma till hands med detta råd.

Och jag förstår inte problemen med benförlusten alls! För det första för att jag har rökt i ett och ett halvt år utan dem, och (jag visade bilden) inte en enda repa! Och för det andra - för det är samma sak, i denna kastrull röker vi bara och äter ingenting från botten (det finns en andra kastrull för det här), så varför oroa dig?

Detta är tydligen redan en vana att skydda mot skador på skålen och med rökhuset.

Jag rökt idag





40 minuter varmrökt.

[Ira]

Ira, och ovanpå huden eller verkade det för mig?

Vacker rulle

Ja Xun är ett bröst med hud. Tacka!

Och de genomborrade hål i filmen, eller hur? Att vara mättad med lukten?

Makrill och rosa laxrulle. Kombinerad rökning 15 + 20 min.

Och de genomborrade hål i filmen, eller hur? Att vara mättad med lukten?

Jag genomborrade inte och utan hål rökte allt igenom.

i film <...> 40 minuter varmrökning.

Jag förstod inte att du rökt det rätt i filmen om varmrökning?

Ja, jag brukade laga rullar i film, men nu bestämde jag mig för att röka det ... men vad?

och vad?

Jag vet inte. Är det möjligt att värma upp filmen? Markerar det inte något?

Denna film är speciellt utformad för detta. Jag använder den också ofta när jag bakar i airfryer.

Är det en film som den i bakpåsarna?

Vad hon utmärker tama vet jag inte, jag har lagat köttrullar i plastfolie länge. En vän lärde mig, och hon är min kock.

i plastfolie

Så det här är vanlig film?

Ja, vanlig, tunn, livsmedelskvalitet.

Berätta var du köper sågspån? I Moskva sitter jag med ett rökhus och utan sågspån,

Brands kontor har ett stort sortiment av sågspån. Jag tog de enklaste alarna i propositionen. Och jag tar körsbärskvisar under fönstret.

Ja, vanlig, tunn, livsmedelskvalitet.

Det finns bara olika typer av plastfolie. Det finns en som endast är för kalla produkter (du kan inte använda den för matlagning!). Och det finns uppvärmning i mikrovågsugnen. Enligt tillverkare kan detta användas vid temperaturer upp till 150 ° C. Dessa egenskaper måste anges på filmens förpackning.

Tja, jag tittar inte ens, jag läser inte ens vad de skriver där, vilket är i det och jag packar upp det ...

[Irisha]

Tja, jag tittar inte ens, jag läser inte ens vad de skriver där, vilket är i det och jag packar upp det ...

Irisha, se till att läsa den för mikrovågsugnen, den är också tätare vid beröring

och rullen, insvept i en film, har rökt? Jag lagade också mat, men hur röken i påsen gör att rullen röker - det är inte klart

Överraskande röktade han. Tja, innan det nya året köpte jag en filmrulle i butiken och insåg att den röktes direkt i filmen, så jag bestämde mig för att prova den ...

Berätta var du köper sågspån? I Moskva sitter jag med ett rökhus och utan sågspån,

I dag i OBI på Varshavka köpte vi väldigt små äpple- och päronträd till vårt rökhus.

I dag i OBI på Varshavka köpte vi väldigt små äpple- och päronträd till vårt rökhus.

Förmodligen sådan som jag visade?

Förmodligen sådan som jag visade?

inte mycket annat, jag kan inte exponera ett foto, tillverkare Grilkoff LLC vikt 250 träflis för rökning apple premium

["Hedgehogs" kött och grönsaker]

Mer och mer gillar jag gallret som en flerskiktad "ångkokare" - flera nivåer, men allt är ganska kompakt.
Det är "Hedgehogs" kött och grönsaker Jag lagade inte mat i en klassisk dubbelpanna, utan i ett rökhus på ett trådställ. Sedan är det förresten mindre tvätt: grillen i PMM och skölj bara skålen. Lyapota!


Sammansättning:
hemlagad köttfärs - 500 g., stor lök, morötter som väger 120 g, vitkål - 100 g (kan ersättas med blomkål), vitlök - 1 kryddnejlika, ägg - 1 st., gröna (dill + persilja), grön lök, salt , pepparsmak, ris (jag hade en långkornad ångad Mistral). Du kan lägga till paprika och ost till malet kött efter smak, men vad själen frågar.
Mal lök, morötter, kål och vitlök i en mixerskål. Blandad grönsakspuré med malet kött, tillsatt ett ägg, salt efter smak, peppar. Hackade gröna lökar och örter med en kniv och tillsattes till kött- och grönsaksblandningen. Väl knådd. Hon vilade mig i cirka 20 minuter och rullade sedan "köttbullar" med våta händer (det visade sig 15 stycken). Hon hällde ris i en skål. Och varje "köttbulle" rullades i "torrt" ris från alla håll. Jag lade den på gallret från rökhuset i tre nivåer.

Jag hällde 500 ml vatten i (standard) skålen, installerade gallret i skålen. Jag slog på SUP-läget - 40 minuter. Tryckindikatorn gick upp efter 5 minuter. Nettotillagningstiden är 35 minuter. Riset är helt kokt. Du kan äta som en oberoende maträtt eller med din favoriträtter och sås efter smak.

P.S. receptet tas som grund Kött igelkottar

Ksyusha, har du blötlagt ris, som rekommenderat i receptet?
Du har vackra igelkottar !!!

[Ira]

Ira, nej, inte blöt. Jag rullade den rakt i torr.

Ksyusha, tack för svaret.
Rökhuset är faktiskt bekvämt att använda som en dubbelpanna, flera nivåer och allt kokas snabbt.

Jag undrar om en skål från 6050 passar den här enheten?

Jag undrar om en skål från 6050 passar den här enheten?

Deras volym är annorlunda

Och i vårt mörka rike säljs bara al. Ksyusha, läckra igelkottar))) gick för att göra sådant.

I vår också, men jag beställde på Internet på webbplatsen "skata-vit-sidig" och nu har jag fruktsågspån som skokräm

.

Rengör du den innan du gräver? Du menar, rensning?

Det är det, man, hon öppnade en minifabrik för att röka fisk hemma ........

annars ... kom in ...

Rengör du den innan du gräver? Du menar, rensning?

nej-nej-nej, annars blir det torrt, och sedan finns det inne i ikraaaaaa