Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Experiment fortsätter med fisk, rosa lax och makrill med gräddfil och ost, varmrökning i 15 minuter på ett äpple + 2 pinjenötter (krossad)


Det fanns 1,5 kg rosa lax, och ett par 200-300 gram makrillberedda filéer, rosa lax marinerades med "röd fisk saltblandning" makrill med standard lokal saltning. varje filé med rosa lax delades i två (annars passade den inte) på den rosa laxen lade han ut 2 teskedar () med topp) gräddfil och smurade, sedan ost (jag tog gräddfil, men jag måste ta det hårdare ) Jag gjorde två alternativ riven på ett grovt rivjärn och i ett lager (inte ett lager så det sprids). Egentligen blev allt gott (min bror, en professionell kock, bedömde det "utmärkt")

Och jag rökt på denna blandning: ris, svart te, socker och kanel. Något slags asiatiskt sätt - hittades i nätet under studien av frågan om en rökstorkokare. 10 min kall, 20 varmrökning. Natt i kylskåpet. Smaken och aromen av äkta rökt makrill.


Läckra, vackra, men frågan plågar: kan du röka med denna blandning? Det fanns ingen speciell rök, bara en liten arom.

Och jag rökt på denna blandning: ris, svart te, socker och kanel.

Vilken intressant blandning. Och skriv proportionerna, snälla.
Och fisken blev super!

Jag kommer inte att säga de exakta proportionerna - jag var klok på ett infall. Det såg ut så här

Rör om innan du placerar i en kopp.

Rökt socker tillsätts för att ge produkten sin karakteristiska färg när den röks under en kort tid. Hur "användbart" är det egentligen? Jag tittar också noga på rökforskning, kanske mognar jag i mars?

Hur "användbart" är det egentligen?

Riktigt intressant: hur mycket?
Och här är pilaf från den bifogade receptboken

Utsökt!

Rökt socker tillsätts för att ge produkten sin karakteristiska färg när den röks under en kort tid. Hur "användbart" är det egentligen? Jag tittar också noga på rökforskningen, kanske kommer jag att mogna i mars?

Jag tror inte att när man bränner socker eller ris släpps "ohälsosamt" ut mer än när man bränner flis.

Jag tror det också Vad kan vara så skadligt i bränt socker? Igår röktade jag havsabborre (två saker), saltade den i en timme, tvättade sedan bort överflödigt salt, torkade fisken med en pappershandduk, ströde den med citronsaft, smorde den med vegetabilisk olja, ströde den med torkad vitlök lite och rökt det i 25 minuter vid varmrökning. Jag använde äppel- och ekflis och hällde 0,5 tsk socker ovanpå flisen. Fisken visade sig vara väldigt vacker och naturligtvis mycket välsmakande.

Hej tjejer. Ett mirakel hände. Den efterlängtade 6060 kommer äntligen till mig, jag har velat ha den länge men kunde inte köpa den. Jag har redan läst alla forum, granskat alla videor. Alla recensioner är fantastiska. Jag beställde mig själv i Yulmart. Du kan inte beställa någon annanstans. Och här är en sådan present till den 8 mars. Förresten, om någon tar in Yulmart har jag en rabatt där (3637507 - du måste ange kampanjkoden när du registrerar dig i kolumnen (du kan direkt på webbplatsen) - klicka på frågetecknet så förstår du allt) . Och du får rabatt oavsett vilken stad du köper! Jag har köpt i den här butiken sedan öppnandet i vår stad. Allt är okej. Yulmart, som jag förstod med Brand på bra villkor, håller ständigt gemensamma kampanjer och bara de handlar med detta varumärke i Rostov.
Och när det gäller rökhuset väntar jag, jag räknar dagarna. Jag springer efter flis. Det är synd att det inte finns någon ytterligare skål än, men jag hoppas att de kommer att ta med den snart.
Trots allt jag har läst kommer jag att fråga igen - vilken typ av chips är det bättre att ta?
Behöver du verkligen en andra packning?
Hur kan jag kontrollera det i butiken? Kan du inte slå på den? Vad ska man leta efter ???

Åh, ja, jag skulle hellre redan. Jag kommer definitivt att avsluta prenumerationen.

En silikonplatta, ja, det behövs en mycket andra om du också använder den som en tryckkokare. Det finns inget att tvätta rökelukten från henne, jag gick bara inte för att köpa den direkt, men nu har jag inte dem. Och alla slags träflis du kan hitta, jag har fem typer, skillnaden är för stor jag märkte inte.

Förresten, om någon tar in Yulmart - jag har en rabatt där (3637507 - du måste ange kampanjkoden när du registrerar dig i kolumnen (du kan direkt på webbplatsen) Du kan inte aktivera den? Vad ska du vara uppmärksam på till ???

Du kan sätta på den. Och var uppmärksam på integriteten hos kåpan. Och om Yulmart måste du vara ärlig och förklara att det också är fördelaktigt för dig - ju mer du köper, desto fler bonusrubbel får du för dina nästa köp (jag har också handlat där länge med tredje priskolumnen). Och välkommen till sajten!

vi förbereder den var tredje dag. ja, mycket välsmakande

Idag röktade jag nototen, så älskad av oss, på torkade frukter med tillsats av en nypa grönt bladte och 1/2 tesked socker. Jag måste genast säga att fisken från ovansidan var brun med en övergång till mörkbrun och från botten - guldbrun, som borde vara den rökta fisken. På bara en och en halv timme smakade vi det redan, ooooooooo läckra. Sodfläcken på locket ovanför koppen kunde endast rengöras med en tvättduk av metall. Kolen i koppen bakades och skakade inte ut sig själva. Så här gick testningen av rökning med socker. Och varför är de rädda för röken från socker när den brända tas in.

Ja, det är svårare att tvätta allt efter socker. Jag hade också svarta flygningar under viktmedlet och stänkte hela vattenkokaren och kylskåpet. Men jag gillade verkligen effekten.

Har någon försökt tvätta silikonringen i PMM efter rökning? Jag har bara en ring hittills. Genom ångning släpper rökaromen ut. Och kommer PMM att ge något? Eller vara en pionjär i denna fråga?

Allt! Hon tog ut ringen från PMM. Ingenting hände med ringen! Det finns ingen tydligt rökt lukt, du kan använda den säkert för matlagning. Den som har en PMM och fortfarande gömmer en ring med en lukt bakom 7 lås, du kan säkert skicka den till chocktvätten vid PMM.

Jag bestämde mig för att ta med en länk till receptet här också. Under nästan två års användning var jag övertygad om att oavsett hur och med vad jag marinerade produkterna, efter värmebehandling i ett rökhus, skulle huvudsmaken fortfarande inte vara kryddens doft utan smaken av rökning. Så jag bestämde mig för att ändra algoritmen.

Kryddig rökt bröst

Idag använde jag rökhuset för att laga borsch i en sekvens av en stekpanna, en kastrull. Dagen innan tillagades buljong med kött och rödbetor. Och idag stekes lök och morötter i 10 minuter, sedan tillsattes tomatpuré, hackad potatis och kål. Som jag kunde blandade jag det, hällde i en nästan kokande buljong. "Släckning" 20 min. Nästan omedelbart kokade allt. För att minska avdunstningen stängde jag kokkärlet med ett konvex mikrovågslock av plast och öppnade ånghålen något. Jag tog hand om betorna: skalade, hackade, vikta i en liten MV, hällde i lite kall buljong kvar till betorna, ställde "Ångkokning" i 1 min. När det är 6-7 minuter kvar på timern för rökhuset slog jag på MV. När hon knakade hällde hon omedelbart innehållet i rökhusets skål och lade till alla nödvändiga kryddor. Rökhuset signalerade slutet på tillagningen. Borsjten var en succé! Det finns inget behov av att etsa trycket, alla tillskott läggs i tid utan spänning. Och det tog lite tid.

Ta mig till dina rökare
Lite om att köpa ...
Jag beställde idag vid lunchtid på den officiella webbplatsen för märkesringen, en skål utan värmeelement och flis med leverans. Beställningen accepterades, tilldelades ett nummer. Fyra timmar senare fick chefen inte ett samtal från chefen. Jag bestämde mig för att ringa mig på kvällen för att ta reda på orderns öde - de svarade att det inte fanns några koppar, inga ringar ännu! Rekommenderas att följa webbplatsen.
På kvällen idag tog de med sig ett rökhus, förresten beställt i en webbutik för 5990 med leverans. Det var min förvåning att, komplett med skedar och ett glas, hittades också en andra silikonring (den första på locket ).
Nu återstår det att bara köpa den andra skålen, jag känner att det kommer att bli ett köp igen inte från en officiell butik.

[Fedorych,]

På kvällen idag tog de med sig ett rökhus, förresten beställt i en webbutik för 5990 med leverans. Det var min förvåning att, komplett med skedar och ett glas, hittades också en andra silikonring (den första på locket ).

Fedorych, du köpte en rökare från ett nytt parti, som borde innehålla en extra silikonring.

Det var inte i butiken de gjorde en sådan gåva till dig, men Brand, med hänsyn till kundernas önskemål, lade till ytterligare en O-ring i leveransuppsättningen.

[Luysia]

Ta mig till dina rökare
Lite om att köpa ...
Jag beställde idag vid lunchtid på den officiella webbplatsen för märkesringen, en skål utan värmeelement och flis med leverans. Beställningen accepterades, tilldelades ett nummer. Fyra timmar senare fick chefen inte ett samtal från chefen. Jag bestämde mig för att ringa mig på kvällen för att ta reda på orderns öde - de svarade att det inte fanns några koppar, inga ringar ännu! Rekommenderas att följa webbplatsen.
På kvällen idag tog de med sig ett rökhus, förresten beställt i en webbutik för 5990 med leverans. Det var min förvåning att, komplett med skedar och ett glas, hittades också en andra silikonring (den första på locket ).
Nu återstår det att bara köpa den andra koppen, jag känner att det kommer att bli ett köp igen inte från 🔗 :? .

Luysia, sa allt rätt. Den nya satsen, som anlände till lagret den 03/06/2013, innehåller en andra packning.
Skålar och packningar, säljs separat, finns i lager imorgon 03/03/2013.

[Folkets kommissionär]

kanske gör Brand en glassmakare

Folkets kommissionärDu är bara till punkten

Vi arbetar för närvarande med den här frågan. Tänker på den här modellen:

Gatova är ett nytt ämne. Glass tillverkare Brand

[Luysia]

Luysia, sa allt rätt. Den nya satsen, som anlände till lagret den 03/06/2013, innehåller en andra packning.
Skålar och packningar, säljs separat, finns i lager imorgon 03/03/2013.

Om en ny sats anlände först idag (06.03) till varumärkets lager så förstår jag inte hur denna sats lyckades komma in i E **** KLAD onlinebutik (jag skrev medvetet inte hela butikens namn)

Och jag sitter i buskarna och känner "djup tillfredsställelse", som kommer från min lätta hand och HP. ru växer med nya medlemmar i forumet och Brand - med nya kunder!

Och idag har jag en djup tillfredsställelse från middagen!

Kokt rökt kyckling, majsbröd och tomatjuice.

Återvänder till våra baggar, Brandovtsy, är kvaliteten på den extra skålen lägre än den hos den huvudsakliga, eftersom det finns ett galler (redan utan ett ben) och det finns inga repor, det finns redan flera av dem på den extra skålen (på botten)

Vid den första tvätten av grillen tappade jag en silikonsko och sedan tagit bort grillen från rökhuset tar jag omedelbart av den och utan min rädsla. Tja, istället för den förlorade anpassade jag benet från den nedre ångaren (lyckligtvis har jag ... hur många multikokare)

[Kokt-rökt skaft]

Kokt-rökt skaft



Beredd baserat på detta recept, men allt tillagades uteslutande i tryckkokaren Brand 6060.

Kokt i 1 timme och rökt kallrökning 15 minuter + varmrökning 30 minuter.

Och jag tittar till och med på alla dessa knogar i butiken och tänker på hur man klämmer in den i rökhuset, det verkar för mig att det inte kommer att passa in där. Det finns ingen som hugger av ett litet ben ... Lyudmila, hur lade du in det och stod upp så?

Du kan sticka in det i rökhuset när det fastnar. Denna knog är inte särskilt stor, den passar normalt.

Nada kommer också att göra sådan skönhet, annars slickar jag bara mina läppar. Och i dag jag mellanmålskaka rökt kyckling med pistaschmandlar.

Jag har inte rökt någonting länge och igår tänkte jag plötsligt på det ...
Varmrökt kycklingkuvert

Återvänder till våra baggar, Brandovtsy, är kvaliteten på den extra skålen lägre än den hos den huvudsakliga, eftersom det finns ett galler (redan utan ett ben) och det finns inga repor, det finns redan flera av dem på den extra skålen (på botten)

Ett extremt konstigt faktum
Skålarna är gjorda i samma fabrik och belagda med samma komposition

Har någon annan lagt märke till detta på den extra skålen?

[Narkom]

Jag tittade på mina skålar direkt efter meddelandet Narkom.

De verkade för mig exakt likadana.

Jag har båda skålarna som nya ...

Ett extremt konstigt faktum
Skålarna är gjorda i samma fabrik och belagda med samma komposition

Har någon annan lagt märke till detta på den extra skålen?

Jag är förvånad själv ... kanske, naturligtvis, från intensiteten i operationen, uppträdde de första chipsen för en månad sedan och ökar inte ...


spelade inte fotboll med en skål och petade inte med gafflar

[Luysia]

Hurra! Slutligen, och jag kommer att vara med rökhuset I morgon lovar de att ta med dem. Det fanns en fläskknog i frysen, jag hade inte tid att hälla marinaden från gurkorna, nu marinerar jag.
Luysia , berätta, snälla, en nybörjare i vilket läge kokade du din aptitretande skaft och hur länge?

[Luysia]

Luysia , berätta, snälla, en nybörjare i vilket läge kokade du din aptitretande skaft och hur länge?

Kokt i 1 timme och rökt kallrökning 15 minuter + varmrökning 30 minuter.

Och här är skaftreceptet enklare och snabbare:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Tja, min plåga började också. Behöver jag ett rökhus eller inte. Vad vill du ha: nu 6060 eller då en ny?
Vad händer om den nya kommer att "stoppa tusen" gånger bättre? Jag kommer inte sova senare
Jag vill ha en glassmaskin. Jag väntar också på superyoghurttillverkaren.

Lenok, du måste leva idag !!!!
Så länge något kommer ut, ja, det kommer att vänja sig vid det, ja det kommer att testas ... vid rökning, vad nytt kommer att visas? Och hela den här tiden kommer du redan att äta goda saker!
Jag är en syndare ... Vänta, vi har en bit varmrökt ländrygg .. Ja, under en stoparik .. KÖP och gläd dig !!

Ta i dina led. Nu är hon också ägare till denna underbara enhet. Det är sant att jag hamnade i raden av dem som har en skål med repor. på min också är repan verkligen inte längst ner, med på sidoväggen. Jag köpte inte på webbplatsen utan på Sotmarket (det kostade mindre och utan förskottsbetalning och leverans är gratis), så jag vet inte schemat för byte av skål. Men jag bestämde mig för att resonera som vernisag: jag röker bara i den, för en annan finns det flera. Om du är otålig att laga mat i en tryckkokare måste du köpa en extra skål. Det viktigaste är att själva maskinen fungerar och att allt verkar gå som det ska under rökprocessen. Det finns inga foton än, men fläsket visade sig. Tack alla för din hjälp med val, recept etc.
🔗

dopleta, tack så mycket! Skulle det inte skada din åsikt på grunden? det verkar för mig att det viktigaste är att själva enheten och alla dess element fungerar korrekt, och skålen ... ja, låt den vara

Jag läste om flisbägaren, att den snurrar och faller och förbryllade genast min man. Han hittade en väg ut: han tog fram en metallbricka och lade den på stiftet, skålen var fixad. Vi tog en bild av det här fallet, jag lägger upp det senare. Flickorna satte sina egna silikonben på stativet. Jag tror att du kan klippa en ring på stiftet och fixa koppen.

dopleta, och är det korrekt att när jag stänger locket hörs ett ljud som om det kommer ut luft?

dopleta, och är det korrekt att när jag stänger locket hörs ett ljud som om det kommer ut luft?

Det stämmer, så ska det vara! Och repor på utsidan stör absolut inte!

De är inte ute, inuti, men bara på sidoväggen skrev ytterligare två personer till mig som de fick med repor

De är inte ute, inuti, men bara på sidoväggen skrev ytterligare två personer till mig som de fick med repor

Inte heller läskigt. När allt kommer omkring skrev du att du inte kommer att laga soppa i den.

Igår insåg jag att jag behöver en (tredje) silikonring till.

Jag har en för att steka mjölk och bakverk och den andra för allt annat. Den ljusa doften av rökning stör inte sådana rätter som gryta, fisk, grönsaker, kålrullar etc.

Men kycklingbuljongen visade sig vara så smaklös!

Rökens doft visade sig vara helt överflödig här. Eller kanske också accelereringen av processen att förbereda buljongen i en tryckkokare påverkade smaken negativt?

[Luysia]

Luysia, tack för receptet på rökt fläskknog, utsökt, nästa gång ska jag prova kokt rökt.
Rökt makrill och korv, stuvade linser med grönsaker. Medan jag är nöjd med allt kommer jag att köpa en extra skål.
Tack alla för de hjälpsamma råd om ämnet, medan jag köpte ett rökhus (det blev sjuk sedan december) och studerade hela ämnet.

[nakapustina,]

nakapustina, till din hälsa!

Jag vill också försöka kombinera detta recept med rökning.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Med långvarig stygning i en multikokare blir skaftet särskilt mjukt!

Tittade, i Panasonice kommer du förmodligen inte att steka så, jag kommer att prova det ändå medan jag bokmärker. Tacka.