Narkom
Citat: mutter

Men om min man röker som du gör Narkom , Jag skulle inte ha spikat honom, utan tvärtom ...
sedan det långvariga kriget för köket

Den sista fisken är Hoku, marinerad i 24 timmar i en kryddig marinad, varmrökt i 20 minuter (körsbär)
Elektrisk högtryckskokare märke 6060
Elektrisk högtryckskokare märke 6060
Exocat
Jag kommer att skriva ett recept för att röka lax, det är precis den fisk jag fick som jag ville ha från den här enheten (herrar Brandovtsy).
Jag säger direkt, det kommer inte att fotograferas, jag trodde inte att jag skulle ta ett foto direkt, och då var allt redan slukade ätit av min familj.

1. Skär laxen (jag köpte en stor 5 kg, kanske är det också viktigt, eftersom en ung liten fisk kanske inte är så mogen) i portioner (stora kan vara - de kommer fortfarande att ätas), tog 700- 800 g för rökning.
2. Salt med havssalt - 1 timme. l. (havssalt är faktiskt mina problem, men det verkar så smakligare för mig).
3. Strö saften av en halv citron
4. Strö med torkad rosmarin, mosad med fingrarna över fisken, det viktigaste här är att inte överdriva det, så den här fisken behöver inte mer än 6-8 blad
5. Häll 1-2 matskedar Modena vinäger (här, beroende på vinägernas ålder, ju äldre desto mindre).
6. Låt marinera i en vakuumbehållare en dag i kylen.
7. Rökt på alflis (ingen annan) med tillsats av 5-6 enbär 10 min. kall + 15 varmrökning.
8. Servera kallt (naturligtvis kan du också heta, men all charm finns i den kalla fisken).
euge
Enligt instruktionerna under tryck "SUP", utan tryck "SLÄCKA". Det är sant att knappen är en med två olika lägen. Och vilken av dem - det beror på vikten: på omslaget till CB eller på köksbordet. En annan fråga, varför så mycket vatten, när 0,5-1 mst räcker.
selenora
Kan du snälla berätta för mig potatisar i rökningsläget (som i en lantlig stil så att det var), kan jag använda det här läget utan sågspån? Eller kanske några andra då?
dopleta
Citat: Selenora

Kan du snälla berätta för mig potatisar i rökningsläget (som i en lantlig stil så att det var), kan jag använda det här läget utan sågspån? Eller kanske några andra då?
Du kan använda något, men bara - vad är poängen? Utan chips röks det inte, utan bara ångas.
selenora
Citat: dopleta

Du kan använda något, men bara - vad är poängen? Utan chips röks det inte, utan bara ångas.
ugums och vilket läge är närmare den vanliga ugnen? Ordna potatisarna i skivor på risten
dopleta
Citat: Selenora

ugums och vilket läge är närmare den vanliga ugnen? Ordna potatisarna i skivor på risten
Jag skulle försöka göra detta - först steka med olja och kryddor på "stekningen" och sedan sprida dem ut på risten, skulle de få beredskap på "rökt". Men vattnet måste fortfarande hällas.
sgf45
Citat: ShuMakher

Idag röktade de fläskknog, 55 minuter på varmrökning .... mmmmm .... hur läcker !!!!
Masha, kan du säga mer "för dem som är i tanken": valde du ut benet eller rökt det med ett mål, hur mycket och i vad marinerade du?
Stafa
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Jag kommer bara inte ihåg om de visade mig bredvid tryckkokaren. Om inte, så här
Ksyusha, och bredvid Panasik-tecknade filmer finns det inget sätt att klicka för att förstå dimensionerna?
Stafa
Nej, då är det inte värt det. Och vad är hennes dimensioner - prova på pliz Dessutom är det bättre att mäta från väggen, annars är flygfiskarna mindre i storlek - men begränsaren är på baksidan och den är 7 cm bakom väggen för utgången av den heta strömmen och visade sig vara så stor .
Ksyushk @ -Plushk @
Och dimensionerna kan tydligt uppmanas att ta en bild av Irina - Vernissage, hon har också båda och verkar vara hemma.

Mätt:

höjd med lock - 34 cm, utan lock (med en skål inuti) - 26 cm.
bredd, det är diametern längst ner - 28 cm, längst upp med handtag - 34 cm.
vernisag
Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Min Maruska har kommit.
Stafa
Ja, i höjd är det som en friterare, bara lite smalare. Vi fortsätter att tänka.

Tack så mycket för stilleben.
Elena Br
Citat: alenka_volga

Vadim och Elena, berätta för mig, när kommer det andra partiet rökare och tryckkokare? Finns det återförsäljare i Volgograd och planerar du att sälja dem i Citylink?
Rökaren finns i lager och tryckkokaren anländer den 29 januari.
Jag har ingen information om tillgänglighet och mottagande av varor från våra återförsäljare, liksom en fullständig lista över alla återförsäljare.

Citat: Kara

Jag har samma fråga, ochchch vill prova en underbar enhet och som en tryckkokare, men då finns det silikonringar - det finns ingen kastrull, tvärtom. Är dessa två oersättliga enheter planerade samtidigt? Eller måste du betala två gånger för leverans?
Vi erkänner att en sådan situation är närvarande just nu. Beräkna önskat antal tillbehör tills det kommer ut. Men vi kommer definitivt att fixa det.
MariV
Citat: eugeша

MariV, korrigera på "SOPPA"en gång gjort under tryck.
Inte, Evgeniya, Jag kommer inte att korrigera någonting - för att inte citera instruktionerna föreslår jag att du läser igenom sidorna 12-14.
SchuMakher
Citat: sgf45

Masha, kan du säga mer "för dem som är i tanken": valde du ut benet eller rökt det med ett mål, hur mycket och i vad marinerade du?

Jag lämnade benet på plats, det här är själva tsimerna och splittringens äpple, personligen hos oss. I en torr beläggning (salt + kryddor för kött) marinerades skaftet i 2-3 timmar ...
SchuMakher
Citat: Selenora

ugums och vilket läge är närmare den vanliga ugnen? Ordna potatisarna i skivor på risten

Jag gjorde precis som i instruktionerna, det blev bra!
euge
MariV, och jag kommer att citera för dig: "Mode" SOUP ". Matlagning sker under högt tryck ............ LÄGE DE SLÄCKER ... Tryckregulatorn används inte under drift. "
Manna
Flickor, hittade något att argumentera om. Vaapsche-läget kallas "Soup / Stew" och kan användas med eller utan en regulator. I detta läge är ångning också möjlig både under tryck och utan den.
MariV
Citat: manna

Flickor, hittade något att argumentera om. Vaapsche-läget kallas "Soup / Stew" och kan användas med eller utan en regulator. I detta läge är ångning också möjlig både under tryck och utan den.
Mannoch vem argumenterar? Jag? Jag är i allmänhet lila, som det här läget heter - jag behövde det under tryck, med ett lägre värmeelement, eller hur?
Manna
Citat: MariV

Jag är i allmänhet lila, som det här läget kallas


Det är bara att användare vilseleds av att instruktionerna först säger det allmänna namnet på läget och sedan några andra lägen ...

Så dessa lägen (Soup, Stewing, Steaming) är inte namnet på läget, utan lägen för att använda "Soup / Stew" -läget
Jag vet inte om jag skrev det tydligt
MariV
Finns det en knapp för alla dessa grytkokta soppor? Ett. Tid - efter behov. Ventilen - alla bestämmer också själv - med eller utan tryck. Ser ut som det är det .....
euge
Denna knapp kallas "SUP / EXTINGUISH", och vilket läge som kommer att vara, det beror på placeringen av ventilvikten. Det faktiska läget är de förhållanden under vilka processen äger rum.
Proff30
Hej alla!!! Jag gratulerar alla och mig själv till ett lyckat köp. Jag köpte samma sak, men det finns en fråga, vi kan naturligtvis diskutera detta, men jag behärskade inte hela ämnet, i allmänhet när jag stökade potatis med kött eller när jag lagade soppa eller kålsoppa, en "tung", gummiliknande , teknisk lukt med en bitter smak uppenbarligen från packningen dyker upp i locket. är det så för alla? och ange adressen (tel.) var du ska beställa en ny.
Valkyr
Så intressant! Var är silikonplattan och var är din potatis? Försök att tvätta denna silikonpackning först med ett milt rengöringsmedel.
Exocat
Citat: Valkyr

Så intressant! Var är silikonplattan och var är din potatis? Försök att tvätta denna silikonpackning först med ett milt rengöringsmedel.
Efter flera gånger med rökning luktar det verkligen från ringen, så alla försöker använda olika ringar för rökning och för allt annat och förresten olika skålar.
Proff30
Jag tvättade ringen och mötte den med tvål, diskmedel och till och med tvättpulver)))), men jag pratar inte om lukten av rökning utan om lukten av gummi som i en butik som säljer bildäck och smaken av gummi och bitterhet. kan bitterhet och från rökning, men lukten ..... förresten, skålarna är också olika
Exocat
Citat: Proff30

Jag tvättade ringen och mötte den med tvål, diskmedel och till och med tvättpulver)))), men jag pratar inte om lukten av rökning utan om lukten av gummi som i en butik som säljer bildäck och smaken av gummi och bitterhet. kan bitterhet och från rökning, men lukten ..... förresten, skålarna är också olika
då förstår jag inte vad som luktar dig, men jag gav adressen för att köpa en ny ring ovan
Exocat
Citat: Proff30

inte tillgänglig...
Detta är förståeligt, fyll i formuläret, du kommer att få ett meddelande per post när de dyker upp.
Proff30
Citat: Exocat

du är den första som klagar på detta på forumet, detta är inte klart, och du ska inte skrika här
men jag ropar inte, jag pratar bara högt ...., vi kan fejka kinesisk ring)))))
SchuMakher
Citat: Proff30

vi kan fejka kinesisk ring)))))

Jag ska berätta en hemlighet, hon själv är en kinesisk fsya
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Proff30

vi kan fejka kinesisk ring)))))

Så hon (rökeriet) är helt kinesiskt.

Luktar det alls eller bara efter att ha använt Soup / Stew-läget? Har du provat att röka? Luktar det?
Proff30
ja så jag är medveten om att fsya !!))) Jag försökte röka, men lukten av rökning avbryter uppenbarligen andra dofter på produkten. men bara stuvat nötkött med potatis 21-00, det luktar gummi
Proff30
använde enheten 7-8 gånger och ELLER tagit bort locket och ringen
Ksyushk @ -Plushk @
Tydligen är du mycket känslig för lukt! Försök ånga med citron, det kanske inte luktar så
Exocat
Citat: Proff30

ja så jag är medveten om att fsya !!))) Jag försökte röka, men lukten av rökning avbryter uppenbarligen andra dofter på produkten. men bara stuvat nötkött med potatis 21-00, det luktar gummi
Har du separata skålar eller gör du allt i en?
Proff30
Citat: Proff30

Jag tvättade ringen och frös ut den (jävla T9) med tvål, diskmedel och till och med tvättpulver))), men jag pratar inte om lukten av rökning utan om lukten av gummi som i en butik som säljer bildäck och smaken av gummi och bitterhet. kan bitterhet och från rökning, men lukten ..... förresten, skålarna är också olika
Ksyushk @ -Plushk @
Det är alltid så här, jag pratar om skönhet och ...

Då antar jag att du är motståndskraftig mot aromer?

Så du har någon form av intolerans mot silikon. Ärligt talat luktade mina två ringar inte mycket, men efter tvätt var det så ... Efter matlagning luktar de bara som en maträtt.
SchuMakher
På allvar, ångar du citronringen och stänger den inte i en kastrull efter någon matlagning. Jag har det hela tiden ovanpå grytan.
Proff30
Okej tack, jag ska definitivt prova med citron, men hur mycket vatten behöver du för en citron?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Proff30

hur mycket vatten behöver du för en citron?

Det finns tillräckligt med citronskal, du kan ha två svansar, de är "rumpor", ja, ta en halv citron. Och en halv liter vatten är en liter.
Manna
Och återvänder till ämnet lukt ... Mina silikoner luktade inte alls. Förresten är detta det första fallet att upptäcka en gummilukt från silikonpackningar i ett rökhus.
Ksyushk @ -Plushk @
Idag röktade jag kycklingbröst igen, men marinerade inte bara vatten och salt, som förra gången, utan i en "speciell" marinad. Det visade sig smaskigt.

Elektrisk högtryckskokare märke 6060
Elena Br
Citat: Proff30

Hej alla!!! Jag gratulerar alla och mig själv till ett lyckat köp. Jag köpte samma sak, men jag har en fråga, vi kan naturligtvis diskutera detta, men jag behärskade inte hela ämnet, i allmänhet när jag stek potatis med kött eller när jag lagade soppa eller kålsoppa, en "tung", gummiliknande , teknisk lukt med en bitter smak verkar komma från packningen i locket. är det så för alla? och ange adressen (telefonen) var du ska beställa en ny.
Citat: Proff30

Jag tvättade ringen och mötte den med tvål, diskmedel och till och med tvättpulver)))), men jag pratar inte om lukten av rökning utan om lukten av gummi som i en butik som säljer bildäck och smaken av gummi och bitterhet. kan bitterhet och från rökning, men lukten ..... förresten, skålarna är också olika
Det fanns inga sådana meddelanden. Det finns inga främmande lukter, särskilt gummi, från O-ringen.
Koka citronringen som användare av tryckkokare rekommenderar. Och om detta inte hjälper, rekommenderar jag att du köper en ny. Först i det ögonblicket ringarna är slut i lager. Prenumerera därför på anmälan om deras kvitto på vårt företags webbplats.
ElenaOL
Jag köpte mig en rök, ta mig i dina led. Under lång tid valde jag en ny assistent-multikokare till köket, eftersom man redan har en flickvän - det här är Sofya Nikolaevna (Panasonic 18), vi har redan varit vänner med henne för det tredje året, hon sviker mig inte heller på vardagar eller på helgdagar kallar hennes son henne ett mirakel. Men en kastrull räckte inte och det beslutades att köpa ytterligare en enhet. Eftersom vi är regelbundna läsare av forumet föll valet på rökkokarens tryckkokare. Tack vare Brand-företaget gjorde rökeriet ett trevligt intryck: det är välgjordt, lätt att använda, lägena fungerar bra. Jag var rädd för att det plötsligt skulle bli problem: med ringar, rök, lukt, men vi hade tur, allt visade sig vara i ordning. Det svåraste för mig är att sätta i och ta isär gallret.
Men det finns en men som fick mig att krypa ut ur buskarna, det jag lagar är inte så gott. Jag gjorde makrill, det visade sig kokt fisk med lukten av en eld (saltfisk + kryddor, 10 minuter kallrökning + 15 minuter varmrökning, alflis och ett äppelträd), sedan gjorde jag kött (jag marinerade en liten bit fläsk för natten, igen tog jag det kombinerade rökningsreceptet här på forumet), du får en bit gummikött.
Jag bestämde själv att jag fortfarande måste ordna maten ordentligt innan jag röker, tydligen gör jag något fel. Jag kommer med glädje till något av dina råd.
Och sonen säger nu detta: min mamma hade ett mirakel, och nu har ett mirakel-mirakel dykt upp.
Babushka
Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att köpa Brand6060 i Kazakstan? Jag kunde inte hitta några erbjudanden på Internet. Tack på förhand. Jag vill verkligen
Vasilica
Troligtvis inte, precis som i Ukraina. Om du verkligen vill, måste du antingen komma till Ryssland eller be någon att ta dig därifrån.
alenka_volga
snälla berätta vikten på enheten och lådans mått!
Ipatiya
Citat: ElenaOL

Men det finns en men som fick mig att krypa ut ur buskarna, det jag lagar är inte så gott. Jag gjorde makrill, det visade sig kokt fisk med lukten av en eld (saltfisk + kryddor, 10 minuter kallrökning + 15 minuter varmrökning, alflis och ett äppelträd), sedan gjorde jag kött (jag marinerade en liten bit fläsk för natten, igen tog jag det kombinerade rökningsreceptet här på forumet), du får en bit gummikött.
Jag bestämde själv att jag fortfarande måste ordna maten ordentligt innan jag röker, tydligen gör jag något fel. Jag kommer med glädje till något av dina råd.

Kan du hälla mycket vatten? Finsmakare, vad kan detta vara relaterat till? Jag lyckas inte heller alltid röka, det vill säga produkter kokas med en lukt av eld.

Alla recept

Nytt recept

Nya ämnen

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare